Tự công bố sản phẩm là gì? Ai sẽ là người thực hiện công bố sản phẩm gia công

Người viết: Nhật Anh Trần lúc 15 - 07 - 2026
Tin tức

Tự công bố sản phẩm là thủ tục quan trọng giúp doanh nghiệp đưa thực phẩm ra thị trường đúng quy định và khẳng định chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ đối tượng áp dụng, hồ sơ cần chuẩn bị và quy trình thực hiện. Nắm vững các quy định sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, hạn chế sai sót và đảm bảo sản phẩm được lưu hành hợp pháp. Trong bài viết này, Gia Truyền Food sẽ giúp bạn hiểu rõ những thông tin cần biết về tự công bố sản phẩm.

Mục lục

1. Tự công bố sản phẩm là gì?
2. Các hình thức tự công bố sản phẩm
3. Ai sẽ là người thực hiện công bố sản phẩm gia công?
4. Lợi ích khi công bố sản phẩm
5. Một số lưu ý khi công bố sản phẩm cần biết

1. Tự công bố sản phẩm là gì?

Tự công bố sản phẩm là việc tổ chức hoặc cá nhân có trách nhiệm công khai thông tin về sản phẩm của mình với cơ quan quản lý nhà nước và người tiêu dùng trước khi đưa sản phẩm ra thị trường. Hình thức này được áp dụng đối với một số nhóm thực phẩm theo quy định của pháp luật.

Để thực hiện tự công bố sản phẩm, doanh nghiệp cần đảm bảo các yêu cầu sau:

Đáp ứng quy định về an toàn thực phẩm: Sản phẩm phải được kiểm tra, đánh giá và đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn thực phẩm cũng như các quy chuẩn kỹ thuật hiện hành.
Chuẩn bị đầy đủ hồ sơ: Doanh nghiệp cần chuẩn bị các tài liệu cần thiết như bản tự công bố sản phẩm, phiếu kết quả kiểm nghiệm và các giấy tờ liên quan theo quy định.
Chịu trách nhiệm về thông tin đã công bố: Sau khi thực hiện tự công bố, tổ chức hoặc cá nhân phải hoàn toàn chịu trách nhiệm về tính chính xác của hồ sơ cũng như chất lượng, độ an toàn của sản phẩm trong quá trình lưu hành trên thị trường.

Việc thực hiện đúng quy trình tự công bố không chỉ giúp doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu pháp lý mà còn tạo sự minh bạch, nâng cao uy tín thương hiệu và thuận lợi hơn trong quá trình kinh doanh.

2. Các hình thức tự công bố sản phẩm

Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định hai hình thức công bố sản phẩm:

1. Tự công bố sản phẩm áp dụng cho:
Thực phẩm đã qua chế biến, đóng gói sẵn; chất phụ gia; chất hỗ trợ chế biến; dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm (gọi chung là sản phẩm) đã có quy chuẩn kỹ thuật QCVN hoặc TCVN. Doanh nghiệp tự công bố và chịu trách nhiệm về sản phẩm của mình.

2. Đăng ký bản công bố sản phẩm:
Áp dụng cho thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi. Doanh nghiệp phải nộp hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm và được cơ quan có thẩm quyền cấp giấy tiếp nhận trước khi lưu hành sản phẩm.

3. Sản phẩm được miễn công bố sản phẩm:
Theo Khoản 2, Điều 4, Nghị định 15/2018/NĐ-CP, sản phẩm được miễn thủ tục công bố bao gồm:

Sản phẩm, nguyên liệu được sản xuất hoặc nhập khẩu chỉ dùng để sản xuất, gia công hàng xuất khẩu.

Sản phẩm, nguyên liệu được sản xuất hoặc nhập khẩu chỉ phục vụ cho việc sản xuất trong nội bộ của cá nhân, tổ chức, không tiêu thụ tại thị trường trong nước.

3. Ai sẽ là người thực hiện công bố sản phẩm gia công?

Đối với doanh nghiệp hoặc cá nhân thuê một đơn vị khác gia công thực phẩm (OEM/ODM), chủ sở hữu sản phẩm – tức đơn vị đưa sản phẩm ra thị trường dưới thương hiệu của mình – sẽ là người thực hiện thủ tục tự công bố hoặc đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định của pháp luật.

Bên đặt gia công là đơn vị chịu trách nhiệm pháp lý

Bên đặt gia công là đơn vị quyết định về:

Công thức hoặc tiêu chuẩn sản phẩm.
Bao bì, nhãn mác và thương hiệu.
Mục đích kinh doanh và lưu hành sản phẩm trên thị trường.

Do đó, đây cũng là đơn vị chịu trách nhiệm pháp lý đối với chất lượng, tính an toàn và sự phù hợp của sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng.

Trên nhãn sản phẩm thường sẽ thể hiện đầy đủ thông tin theo dạng:

Sản xuất tại: [Tên nhà máy gia công] Theo đơn đặt hàng của: [Tên doanh nghiệp/chủ sở hữu thương hiệu]

Điều này giúp minh bạch thông tin về đơn vị sản xuất và đơn vị chịu trách nhiệm đưa sản phẩm ra thị trường.

Vai trò của đơn vị gia công

Đơn vị gia công có trách nhiệm sản xuất sản phẩm theo đúng hợp đồng, công thức, tiêu chuẩn chất lượng và các yêu cầu đã được hai bên thống nhất.

Bên gia công không có quyền:

Tự ý công bố sản phẩm dưới thương hiệu của khách hàng.
Tự ý lưu hành hoặc phân phối sản phẩm.
Sử dụng thương hiệu, bao bì hoặc nhãn mác của khách hàng để kinh doanh.

Vì vậy, trong trường hợp sản phẩm phát sinh khiếu nại hoặc tranh chấp từ phía người tiêu dùng liên quan đến việc lưu hành trên thị trường, đơn vị đứng tên công bố sản phẩm sẽ là bên chịu trách nhiệm pháp lý theo quy định.

Trường hợp nhà máy gia công muốn kinh doanh sản phẩm

Nếu đơn vị gia công muốn bán chính sản phẩm đó dưới thương hiệu của mình, nhà máy phải:

Tự thực hiện thủ tục công bố sản phẩm theo quy định.
Đứng tên trên nhãn sản phẩm với tư cách là chủ sở hữu.
Chịu hoàn toàn trách nhiệm pháp lý về chất lượng và an toàn sản phẩm.
Sử dụng thương hiệu và bao bì do mình sở hữu, không được sử dụng thương hiệu hoặc bao bì của khách hàng đặt gia công.

Lúc này, nhà máy gia công không còn đóng vai trò là đơn vị sản xuất theo đơn đặt hàng mà trở thành một doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh độc lập với thương hiệu riêng của mình.

Ngoài ra, khi lựa chọn dịch vụ gia công thực phẩm trọn gói tại Gia Truyền Food, khách hàng sẽ được hỗ trợ thực hiện hồ sơ công bố sản phẩm theo đúng quy định. Điều này giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, giảm bớt thủ tục pháp lý, hạn chế sai sót trong quá trình chuẩn bị hồ sơ và nhanh chóng đưa sản phẩm ra thị trường một cách hợp pháp.

4. Lợi ích khi công bố sản phẩm

Khi sản phẩm được công bố, doanh nghiệp sẽ nhận được những lợi ích sau:

Đủ điều kiện lưu hành sản phẩm theo quy định: Công bố sản phẩm là cơ sở pháp lý giúp doanh nghiệp đưa sản phẩm ra thị trường một cách hợp pháp, tránh các rủi ro về xử phạt, thu hồi hoặc đình chỉ lưu hành do vi phạm quy định.
Tăng uy tín và giá trị thương hiệu: Sản phẩm có đầy đủ hồ sơ công bố giúp doanh nghiệp xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp, tạo niềm tin với khách hàng, nhà phân phối và đối tác, từ đó nâng cao khả năng chốt đơn và phát triển thương hiệu bền vững.
Mở rộng hệ thống phân phối: Nhiều siêu thị, chuỗi cửa hàng, đại lý và sàn thương mại điện tử yêu cầu sản phẩm phải có hồ sơ công bố hợp lệ trước khi đưa vào kinh doanh. Việc hoàn thành thủ tục giúp doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận nhiều kênh bán hàng hơn.
Thuận lợi khi xuất khẩu và hợp tác với đối tác: Hồ sơ pháp lý đầy đủ giúp doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu của nhiều thị trường và đối tác trong và ngoài nước, đồng thời rút ngắn thời gian hoàn thiện thủ tục khi mở rộng hoạt động kinh doanh.
Tăng lợi thế cạnh tranh trên thị trường: Khi sản phẩm đáp ứng đầy đủ yêu cầu pháp lý và chất lượng, doanh nghiệp có lợi thế hơn so với các đơn vị chưa thực hiện công bố, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh và tạo sự khác biệt trên thị trường.
Tiết kiệm chi phí và hạn chế rủi ro pháp lý: Thực hiện công bố đúng ngay từ đầu giúp doanh nghiệp tránh các khoản phạt hành chính, chi phí thu hồi sản phẩm, chỉnh sửa hồ sơ hoặc gián đoạn hoạt động kinh doanh, từ đó tối ưu chi phí vận hành.
Tạo nền tảng cho chiến lược phát triển lâu dài: Hồ sơ công bố đầy đủ giúp doanh nghiệp thuận lợi hơn khi mở rộng quy mô sản xuất, gọi vốn, nhượng quyền thương hiệu, tham gia đấu thầu hoặc ký kết hợp đồng với các chuỗi bán lẻ và doanh nghiệp lớn.

5. Một số lưu ý khi công bố sản phẩm cần biết

Trong quá trình thực hiện thủ tục công bố sản phẩm, nhiều doanh nghiệp gặp khó khăn do chưa nắm rõ quy định pháp luật hoặc chuẩn bị hồ sơ chưa đầy đủ. Để tránh mất thời gian, phát sinh chi phí và đảm bảo hồ sơ được tiếp nhận thuận lợi, doanh nghiệp nên lưu ý các vấn đề sau:

Xác định đúng hình thức công bố sản phẩm: Cần phân biệt rõ sản phẩm thuộc diện tự công bố hay đăng ký bản công bố theo quy định để tránh nộp sai hồ sơ.
Chuẩn bị phiếu kiểm nghiệm hợp lệ: Phiếu kiểm nghiệm phải được thực hiện tại phòng kiểm nghiệm được cơ quan có thẩm quyền chỉ định hoặc công nhận và còn hiệu lực trong vòng 12 tháng tính đến thời điểm nộp hồ sơ.
Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ, chính xác: Hồ sơ cần được trình bày bằng tiếng Việt. Trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài phải được dịch sang tiếng Việt và công chứng theo quy định. Sai sót hoặc thiếu thông tin là nguyên nhân phổ biến khiến hồ sơ bị yêu cầu bổ sung.
Lưu ý đối với doanh nghiệp có nhiều cơ sở sản xuất: Nếu cùng sản xuất một sản phẩm tại nhiều cơ sở, doanh nghiệp chỉ cần nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý nơi có một cơ sở sản xuất. Những lần công bố tiếp theo tiếp tục thực hiện tại cơ quan đã nộp trước đó.
Thực hiện công bố lại khi có thay đổi quan trọng: Khi thay đổi tên sản phẩm, xuất xứ hoặc thành phần, doanh nghiệp phải thực hiện công bố lại. Đối với các thay đổi khác, chỉ cần thông báo bằng văn bản đến cơ quan có thẩm quyền theo quy định.

Thực hiện tự công bố sản phẩm đúng quy định giúp doanh nghiệp đưa sản phẩm ra thị trường hợp pháp, nâng cao uy tín và tạo nền tảng phát triển bền vững. Để tiết kiệm thời gian và hạn chế sai sót trong quá trình thực hiện, doanh nghiệp nên lựa chọn đơn vị có kinh nghiệm đồng hành. Với dịch vụ gia công thực phẩm trọn gói, Gia Truyền Food hỗ trợ khách hàng từ sản xuất, kiểm nghiệm đến hoàn thiện hồ sơ công bố sản phẩm, giúp rút ngắn thời gian đưa sản phẩm ra thị trường. Liên hệ Gia Truyền Food qua HOTLINE: 0384.003.006 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.