Gia công đóng gói thực phẩm không chỉ đòi hỏi năng lực sản xuất mà còn cần một đối tác có quy trình chuyên nghiệp và chất lượng ổn định. Lựa chọn đúng nhà máy sẽ giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí, đảm bảo tiến độ và phát triển thương hiệu bền vững. Trong bài viết này, Gia Truyền Food sẽ chia sẻ những lý do doanh nghiệp tin tưởng lựa chọn chúng tôi làm đối tác gia công.
1. Tại sao nên lựa chọn nhà máy gia công thực phẩm Gia Truyền Food?
1.1 Quy mô nhà xưởng
Gia Truyền Food hiện sở hữu nhà máy sản xuất tại 99-14 An Phú Đông 10, phường An Phú Đông, TP. Hồ Chí Minh. Nhà máy có quy mô hơn 1.000 m², được đầu tư gần 100 thiết bị và máy móc hiện đại, đáp ứng đầy đủ các công đoạn chế biến và gia công thực phẩm theo quy trình khép kín.
Bên trong nhà máy được bố trí khoa học với khu sơ chế – phối liệu, khu vực chế biến chín, phòng R&D và QC, khu vực bảo quản lạnh cùng phòng sấy lạnh, giúp tối ưu quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng ở từng công đoạn và đảm bảo sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn cao nhất.
Nhằm đáp ứng nhu cầu gia công ngày càng tăng, từ năm 2022, Gia Truyền Food tiếp tục mở rộng thêm một nhà xưởng mới, đầu tư hơn 100 thiết bị sản xuất với tổng công suất lên đến 200 tấn sản phẩm mỗi tháng. Việc mở rộng này giúp doanh nghiệp đáp ứng hiệu quả các đơn hàng số lượng lớn, rút ngắn thời gian sản xuất và đảm bảo tiến độ giao hàng.
Toàn bộ hệ thống nhà xưởng được thiết kế theo tiêu chuẩn hiện đại, vận hành trong môi trường sản xuất khép kín và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời, nhà máy đạt chứng nhận ISO 22000:2018, khẳng định năng lực quản lý chất lượng và mang đến sự an tâm cho đối tác trong suốt quá trình hợp tác.
Có từ khu sơ chế/ phối liệu, khu vực chế biến chín, phòng R&D và QC, khu vực bảo quản lạnh và phòng sấy lạnh
1.2 Máy móc, công nghệ
Với hệ thống hạ tầng quy mô cùng dây chuyền sản xuất được vận hành đồng bộ, Gia Truyền Food đầu tư hơn 100 thiết bị và máy móc chuyên dụng hiện đại, đáp ứng quy trình sản xuất khép kín từ sơ chế, chế biến đến đóng gói và bảo quản. Việc ứng dụng công nghệ tiên tiến không chỉ giúp tối ưu năng suất, đảm bảo nguồn cung ổn định mà còn duy trì chất lượng đồng đều cho từng lô sản phẩm gia công.
Một số thiết bị tiêu biểu đang được vận hành tại nhà máy gồm:
- Máy xay giò công suất 150 kg/mẻ.
- Máy xay giò làm lạnh tự động.
- Hệ thống đùn – định lượng – kẹp chì tự động.
- Tủ hấp công nghiệp công suất 600 kg/mẻ.
- Tủ hấp – sấy – xông khói công nghiệp đa chức năng.
- Phòng sấy ứng dụng công nghệ sấy lạnh, giúp giữ màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Hệ thống máy móc hiện đại cùng quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ giúp Gia Truyền Food đáp ứng linh hoạt các đơn hàng OEM/ODM với sản lượng lớn, đảm bảo tiến độ, chất lượng và an toàn thực phẩm.
1.3 Năng lực sản xuất
Gia Truyền Food hiện sản xuất đa dạng các dòng thực phẩm chế biến, cung cấp cho hệ thống siêu thị, chuỗi F&B và các kênh bán lẻ trên toàn quốc. Một số sản phẩm tiêu biểu gồm:
- Nem chua
- Giò lụa
- Da bao
- Xúc xích tỏi
- Pate
- Sốt bơ trứng
- Chà bông
- Các loại nhân bánh mì
- Thực phẩm sấy lạnh
- Nhiều dòng thực phẩm chế biến theo yêu cầu OEM/ODM
Với công suất sản xuất lên đến 200 tấn mỗi tháng, Gia Truyền Food có khả năng đáp ứng hiệu quả các đơn hàng từ quy mô nhỏ đến số lượng lớn. Doanh nghiệp đồng hành cùng khách hàng xuyên suốt quá trình phát triển sản phẩm, từ nghiên cứu và sản xuất mẫu, hoàn thiện hồ sơ pháp lý, đến thiết kế bao bì và triển khai sản xuất hàng loạt.
Gia Truyền Food áp dụng MOQ linh hoạt, sẵn sàng điều phối kế hoạch sản xuất và đáp ứng đơn hàng chỉ với 48 giờ thông báo trước. Quy trình vận hành được tối ưu giúp khách hàng tiết kiệm 10–20% chi phí sản xuất mà vẫn đảm bảo chất lượng và tiến độ.
Đội ngũ sản xuất làm việc theo 3 ca liên tục, giúp dây chuyền luôn vận hành ổn định và sẵn sàng xử lý các đơn hàng gấp. Bên cạnh đó, hệ thống kho cấp đông sâu ở -40°C giúp làm lạnh nhanh sau chế biến, giữ trọn chất lượng, hương vị và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.
Không chỉ chú trọng sản xuất, Gia Truyền Food còn sở hữu đội ngũ vận chuyển riêng, chủ động giao hàng tận nơi đến kho của đối tác, đảm bảo tiến độ, tối ưu chi phí logistics và mang đến sự thuận tiện trong toàn bộ quá trình hợp tác.
1.4 Tiêu chuẩn và chất lượng
Mọi sản phẩm gia công tại Gia Truyền Food đều được kiểm soát chất lượng theo quy trình kiểm định 3 giai đoạn, kết hợp với hoạt động kiểm nghiệm vi sinh và hóa lý trước khi xuất xưởng. Quy trình này giúp đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, chất lượng đồng nhất và đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của đối tác cũng như cơ quan quản lý.
Giai đoạn 1 – Kiểm soát nguyên liệu đầu vào
- 100% nguyên liệu đầu vào có hóa đơn, chứng từ hợp lệ và được nhập từ các nhà cung cấp uy tín đã trải qua quá trình đánh giá, lựa chọn nghiêm ngặt.
- Kiểm tra nguồn gốc xuất xứ, hồ sơ chất lượng và khả năng truy xuất nguồn gốc của từng lô nguyên liệu.
- Đánh giá chất lượng theo Tiêu chuẩn cơ sở (TCCS) trước khi nhập kho.
- Chỉ những nguyên liệu đáp ứng đầy đủ yêu cầu về an toàn thực phẩm và chất lượng mới được đưa vào sản xuất.
Giai đoạn 2 – Kiểm soát trong quá trình sản xuất
- Giám sát chặt chẽ từng công đoạn từ sơ chế, phối liệu, chế biến đến đóng gói.
- Đảm bảo toàn bộ quy trình vận hành tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu của ISO 22000:2018.
- Đội ngũ QC theo dõi, ghi nhận và kiểm soát chất lượng xuyên suốt quá trình sản xuất nhằm hạn chế tối đa rủi ro và đảm bảo tính đồng nhất của sản phẩm.
Giai đoạn 3 – Kiểm định thành phẩm đầu ra
- Kiểm tra các chỉ tiêu chất lượng của thành phẩm trước khi xuất xưởng.
- Thực hiện kiểm nghiệm vi sinh với các chỉ tiêu như E.coli, Salmonella, Coliforms…, đảm bảo kết quả đạt QCVN 8-3:2012/BYT của Bộ Y tế.
- Thực hiện kiểm nghiệm hóa lý gồm các chỉ tiêu như hàm lượng protein, chất béo, độ ẩm, muối, pH, phụ gia thực phẩm và các chỉ tiêu đặc trưng theo từng dòng sản phẩm.
- Chỉ những lô hàng đạt đầy đủ các tiêu chuẩn chất lượng mới được đóng gói, bảo quản và phân phối đến khách hàng.
Xem thêm: Quy trình sản xuất thực phẩm khép kín 7 bước của Gia Truyền Food
1.5 Đội ngũ nhân viên
Gia Truyền Food sở hữu đội ngũ kỹ sư công nghệ thực phẩm, chuyên viên R&D, QC và nhân sự sản xuất giàu kinh nghiệm, được đào tạo bài bản và có nhiều năm làm việc trong lĩnh vực chế biến thực phẩm. Với chuyên môn vững vàng và sự am hiểu quy trình sản xuất, đội ngũ nhân sự giúp tối ưu thời gian triển khai, kiểm soát chất lượng chặt chẽ và đảm bảo mỗi sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn trước khi xuất xưởng.
Không chỉ gia công theo công thức có sẵn, đội ngũ R&D của Gia Truyền Food còn đồng hành cùng khách hàng trong suốt quá trình nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, từ ý tưởng đến sản xuất thương mại.
Năng lực R&D của Gia Truyền Food gồm:
- Nghiên cứu & phát triển công thức: Xây dựng công thức mới hoặc cải tiến công thức hiện có theo yêu cầu về hương vị, cấu trúc, giá thành và phân khúc khách hàng.
- Sản xuất mẫu (Pilot): Thử nghiệm công thức trên dây chuyền thực tế, đánh giá chất lượng, độ ổn định và khả năng sản xuất hàng loạt trước khi thương mại hóa.
- Tối ưu hóa sản phẩm: Tiếp nhận phản hồi từ khách hàng, đối tác và thị trường để điều chỉnh nguyên liệu, quy trình sản xuất, giúp tối ưu chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.
- Hoàn thiện quy trình sản xuất: Chuẩn hóa công thức, thông số kỹ thuật và quy trình vận hành nhằm đảm bảo chất lượng đồng đều giữa các lô hàng và đáp ứng yêu cầu sản xuất quy mô lớn.
- Tư vấn phát triển sản phẩm OEM/ODM: Hỗ trợ khách hàng từ khâu lựa chọn nguyên liệu, xây dựng công thức, hoàn thiện hồ sơ công bố, thiết kế bao bì đến sản xuất và đưa sản phẩm ra thị trường.
Với sự kết hợp giữa đội ngũ nhân sự chuyên môn cao và hệ thống sản xuất hiện đại có công suất lên đến 200 tấn/tháng, Gia Truyền Food không chỉ là đơn vị gia công mà còn là đối tác đồng hành, giúp doanh nghiệp rút ngắn thời gian phát triển sản phẩm, tối ưu chi phí và gia tăng lợi thế cạnh tranh trên thị trường.
1.6 Pháp lý và chứng nhận
Gia Truyền Food đồng hành cùng đối tác trong quá trình hoàn thiện toàn bộ hồ sơ công bố sản phẩm, giúp rút ngắn thời gian đưa sản phẩm ra thị trường và sẵn sàng phân phối ngay từ lô hàng đầu tiên.
Hỗ trợ công bố:
- Tư vấn và hỗ trợ thực hiện hồ sơ tự công bố sản phẩm.
- Hỗ trợ xây dựng nhãn sản phẩm đúng quy định.
- Cung cấp phiếu kết quả kiểm nghiệm từ đơn vị kiểm nghiệm độc lập.
- Hỗ trợ chuẩn bị các hồ sơ, tài liệu pháp lý liên quan theo quy định hiện hành.
Hồ sơ & chứng nhận đi kèm:
- Chứng nhận ISO 22000:2018 về Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
- Hồ sơ kiểm nghiệm vi sinh và hóa lý theo quy định.
- Hồ sơ chứng minh chất lượng, nguồn gốc và quy trình sản xuất theo yêu cầu của đối tác.
- Tài liệu phục vụ làm việc với hệ thống siêu thị, chuỗi F&B và các kênh phân phối.
Với quy trình hỗ trợ bài bản và kinh nghiệm triển khai nhiều dự án OEM/ODM, Gia Truyền Food giúp đối tác tiết kiệm thời gian hoàn thiện thủ tục pháp lý, nhanh chóng đưa sản phẩm ra thị trường và tập trung phát triển thương hiệu.
1.7 Khả năng đồng hành lâu dài
Gia Truyền Food không chỉ là đơn vị gia công mà còn là đối tác đồng hành lâu dài trong quá trình phát triển thương hiệu thực phẩm của khách hàng. Từ giai đoạn nghiên cứu sản phẩm, sản xuất thử nghiệm đến sản xuất hàng loạt và mở rộng quy mô, Gia Truyền Food luôn sẵn sàng hỗ trợ để doanh nghiệp phát triển bền vững.
Đồng hành xuyên suốt
- Đồng hành từ ý tưởng, R&D, sản xuất mẫu đến sản xuất thương mại.
- Tư vấn phát triển sản phẩm mới theo xu hướng thị trường và nhu cầu người tiêu dùng.
- Linh hoạt điều chỉnh công thức, quy cách đóng gói và sản lượng theo từng giai đoạn phát triển của thương hiệu.
- Hỗ trợ hoàn thiện hồ sơ pháp lý, kiểm nghiệm và công bố sản phẩm.
Chất lượng ổn định
- Duy trì chất lượng đồng nhất giữa các lô hàng nhờ quy trình quản lý theo ISO 22000:2018.
- Mỗi lô sản phẩm đều trải qua quy trình kiểm soát chất lượng và kiểm nghiệm trước khi xuất xưởng, hạn chế tối đa sai sót trong sản xuất.
Giao hàng đúng tiến độ
- Xây dựng kế hoạch sản xuất minh bạch và chủ động điều phối theo từng đơn hàng.
- Đội ngũ sản xuất vận hành 3 ca liên tục, năng lực lên đến 200 tấn/tháng, đảm bảo nguồn cung ổn định và đáp ứng cả những đơn hàng gấp.
- Chủ động đội ngũ giao nhận, giao hàng đúng thời gian cam kết.
Bảo mật công thức
- Mọi công thức, quy trình sản xuất và thông tin kỹ thuật của đối tác đều được bảo mật nghiêm ngặt.
- Ký kết Thỏa thuận bảo mật thông tin (NDA) trước khi hợp tác, đảm bảo quyền sở hữu công thức và bí mật kinh doanh của khách hàng.
Linh hoạt và tối ưu chi phí
- Áp dụng MOQ linh hoạt, phù hợp với nhiều quy mô kinh doanh.
- Chủ động tối ưu nguyên liệu và quy trình sản xuất, giúp khách hàng tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng.
- Điều chỉnh kế hoạch sản xuất theo nhu cầu thực tế, hạn chế tồn kho và tối ưu dòng tiền.
Hỗ trợ sau sản xuất
- Hỗ trợ kỹ thuật và xử lý nhanh các vấn đề phát sinh trong quá trình hợp tác.
- Tiếp nhận phản hồi, cải tiến sản phẩm và tối ưu quy trình để đáp ứng nhu cầu thị trường.
- Cam kết phản hồi nhanh các yêu cầu của đối tác, xây dựng mối quan hệ hợp tác minh bạch, lâu dài và cùng phát triển.
Với năng lực sản xuất vững mạnh, hệ thống quản lý chất lượng đạt chuẩn quốc tế và đội ngũ chuyên môn giàu kinh nghiệm, Gia Truyền Food luôn hướng đến mục tiêu trở thành đối tác gia công OEM/ODM đáng tin cậy, đồng hành cùng khách hàng trên chặng đường phát triển thương hiệu bền vững.
Xem thêm: Dịch vụ gia công thực phẩm trọn gói Gia Truyền Food
2. Quy trình hợp tác gia công đóng gói thực phẩm
Để giúp khách hàng dễ dàng triển khai sản phẩm mang thương hiệu riêng, Gia Truyền Food xây dựng quy trình hợp tác minh bạch với 6 bước rõ ràng. Mỗi giai đoạn đều có đội ngũ chuyên môn đồng hành, giúp rút ngắn thời gian triển khai và đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
Bước 1. Gửi yêu cầu gia công
Khách hàng chỉ cần chia sẻ nhu cầu về sản phẩm như: loại sản phẩm, hương vị, quy cách đóng gói, sản lượng dự kiến hoặc ý tưởng phát triển. Đội ngũ Gia Truyền Food sẽ tiếp nhận, tư vấn và đề xuất phương án phù hợp với ngân sách cũng như mục tiêu kinh doanh.
Bước 2. Nghiên cứu & sản xuất mẫu
Đội ngũ R&D tiến hành nghiên cứu công thức hoặc điều chỉnh theo yêu cầu của khách hàng. Sau đó sản xuất mẫu thử để đánh giá hương vị, chất lượng và hoàn thiện sản phẩm trước khi sản xuất hàng loạt.
Bước 3. Báo giá & ký kết hợp tác
Sau khi khách hàng duyệt mẫu, Gia Truyền Food sẽ gửi báo giá chi tiết, thống nhất sản lượng, tiến độ, quy cách đóng gói và các điều khoản hợp tác trước khi ký kết hợp đồng.
Bước 4. Sản xuất đại trà
Sản phẩm được đưa vào dây chuyền sản xuất hiện đại theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018, đảm bảo chất lượng đồng đều, an toàn thực phẩm và đáp ứng đúng tiến độ đã cam kết.
Bước 5. Kiểm soát chất lượng & bảo quản
Toàn bộ thành phẩm được kiểm tra chất lượng theo quy trình QC, thực hiện kiểm nghiệm cần thiết và bảo quản trong hệ thống kho lạnh, kho cấp đông trước khi xuất hàng, đảm bảo sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn khi đến tay khách hàng.
Bước 6. Giao hàng
Gia Truyền Food chủ động điều phối và vận chuyển hàng hóa đến kho hoặc địa điểm theo yêu cầu của đối tác. Đồng thời tiếp tục hỗ trợ khách hàng trong quá trình phân phối và sẵn sàng đồng hành cho các đơn hàng tiếp theo.
3. Lợi ích khi hợp tác gia công với Gia Truyền Food
Thay vì đầu tư lớn vào nhà xưởng, máy móc và đội ngũ sản xuất, doanh nghiệp có thể tận dụng năng lực gia công toàn diện của Gia Truyền Food để nhanh chóng sở hữu sản phẩm mang thương hiệu riêng. Với quy trình sản xuất khép kín, hệ thống quản lý chất lượng đạt chuẩn và đội ngũ R&D giàu kinh nghiệm, Gia Truyền Food giúp đối tác tối ưu chi phí, rút ngắn thời gian triển khai và phát triển bền vững trên thị trường.
Tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu
Không cần xây dựng nhà máy, đầu tư dây chuyền sản xuất hay tuyển dụng đội ngũ vận hành. Gia Truyền Food cung cấp sẵn hệ thống nhà xưởng hiện đại, giúp doanh nghiệp giảm đáng kể chi phí đầu tư và hạn chế rủi ro khi khởi động sản phẩm mới.
Đẩy nhanh tiến độ đưa sản phẩm ra thị trường
Từ nghiên cứu công thức, sản xuất mẫu, kiểm nghiệm đến hoàn thiện hồ sơ công bố, mọi quy trình đều được triển khai đồng bộ. Điều này giúp doanh nghiệp rút ngắn thời gian phát triển và nhanh chóng đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Phát triển sản phẩm mang dấu ấn riêng
Gia Truyền Food hỗ trợ nghiên cứu, điều chỉnh công thức theo định hướng của từng thương hiệu, đảm bảo sản phẩm có hương vị, chất lượng và quy cách đóng gói phù hợp với phân khúc khách hàng mục tiêu.
Chất lượng được kiểm soát đồng nhất
Toàn bộ sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền đạt ISO 22000:2018, kiểm soát nghiêm ngặt từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm. Mỗi lô hàng đều trải qua các bước kiểm nghiệm cần thiết trước khi xuất xưởng, đảm bảo chất lượng ổn định và an toàn thực phẩm.
Linh hoạt theo nhu cầu kinh doanh
Gia Truyền Food áp dụng MOQ linh hoạt, đáp ứng từ các đơn hàng thử nghiệm đến sản xuất quy mô lớn. Khi nhu cầu thị trường tăng, hệ thống sản xuất có thể nhanh chóng mở rộng công suất để đảm bảo nguồn cung liên tục.
Hỗ trợ trọn gói từ sản xuất đến pháp lý
Ngoài gia công, Gia Truyền Food còn đồng hành cùng đối tác trong việc hoàn thiện hồ sơ công bố, kiểm nghiệm, thiết kế nhãn mác và các thủ tục pháp lý cần thiết, giúp sản phẩm sẵn sàng lưu hành ngay sau khi hoàn tất sản xuất.
Đồng hành lâu dài cùng doanh nghiệp
Gia Truyền Food không chỉ sản xuất theo đơn đặt hàng mà còn tư vấn cải tiến sản phẩm, tối ưu chi phí và cập nhật xu hướng thị trường. Chúng tôi hướng đến mối quan hệ hợp tác bền vững, góp phần giúp đối tác phát triển thương hiệu và mở rộng thị phần trong dài hạn.
Một đối tác gia công đóng gói thực phẩm uy tín sẽ giúp doanh nghiệp yên tâm về chất lượng, tiến độ và khả năng phát triển lâu dài. Với nhà máy hiện đại, quy trình đạt chuẩn và đội ngũ giàu kinh nghiệm, Gia Truyền Food cam kết đồng hành cùng doanh nghiệp trên từng chặng đường phát triển sản phẩm. Liên hệ với chúng tôi qua HOTLINE: 0384.003.006 để được tư vấn cụ thể hơn.
