Từ xưa đến nay giò lụa là một món ăn quen thuộc với các gia đình Việt nhất là trong các mâm cơm ngày Tết. Giò lụa được yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon, cách ăn đơn giản, tiện lợi mà giò lụa còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng.

Vậy những món ăn đó là gì? Hãy cùng Gia Truyền Food điểm qua các công thức chế biến món ngon từ giò lụa qua bài viết dưới đây nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng của giò lụa

Để làm được một thành phẩm là những khoanh giò chắc nịch, thơm ngon thì phải có nguyên liệu chính là thịt nạc, hàm lượng mỡ ít, được gói lá chuối và luộc chín.

Giò lụa có thành phần chính là thịt đây chính là nguồn quan trọng cung cấp lượng lớn protein và các chất khoáng như sắt (Fe), magiê (Mg), photpho (P)…. Ngoài ra, thịt còn cung cấp nhiều vitamin khác cần thiết cho cơ thể chúng ta. Cho nên ăn giò lụa rất tốt cho sức khỏe, kể cả những người đang ăn kiêng.

2. Món ngon từ giò lụa khiến bữa ăn đặc sắc hơn

a. Giò lụa kho trứng cút

– Nguyên liệu: Trứng cút, Giò lụa, Nước dừa tươi, Hành lá, ớt sừng.

– Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu.

– Cách làm:

• Giò lụa cắt miếng tam giác sao cho vừa ăn.
• Ướp giò lụa với tiêu, đường, hành băm, hạt nêm.
• Trứng cút cho vào nồi luộc chín. Sau đó, ngâm qua nước lạnh khoảng 5 phút rồi bóc vỏ.
• Đổ nước dừa vào nồi, nấu sôi, nêm nước mắm. Thả giò lụa và trứng vào kho đến khi nước dừa gần cạn, chuyển sang màu vàng nhạt, các nguyên liệu thấm gia vị là được.
• Khi ăn bạn múc giò và trứng ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu hoặc ớt sừng xắt sợi và vài cọng hành lá lên cho đẹp mắt.

b. Giò lụa xào cay ăn là mê ngay

– Nguyên liệu: Giò lụa, Hành tây, Cà rốt, Tỏi khô, Hành tím, Hành lá,

– Gia vị: Ớt bột, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường,

– Cách thực hiện:

• Thái giò lụa thành miếng vừa ăn rồi đem chiên sơ.
• Phi thơm hành băm, tỏi băm rồi cho 1/2 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây, giò lụa, 20gr bột ớt, 1/4 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng canh hạt tiêu, 40ml nước, 30ml sốt chua ngọt cay vào chảo, đảo đều cho ngấm gia vị.
• Hành lá rửa sạch, thái nhuyễn. Thêm 10gr hành lá, đảo qua rồi bắc ra và thưởng thức thôi! Vậy là món giò lụa xào cay đã hoàn thành, rất đơn giản đúng không?

c. Giò lụa kho cho bữa cơm thêm hấp đẫn

– Nguyên liệu: Giò lụa, Hành tím, Tỏi

– Các loại gia vị

– Cách thực hiện:

• Cắt giò lụa thành từng miếng vừa ăn, đem chiên vàng đều
• Hành khô bóc vỏ và băm nhỏ
• Tỏi bóc vỏ nhưng để nguyên hoặc đập dập
• Trộn đều giò với nước mắm, xì dầu, đường, nước màu cùng hành khô và tỏi. Đổ một bát nước vào nồi rồi kho giò cho đến khi nước cạn gần hết và hơi sánh lại.
• Với món ăn này, bạn cũng có thể cho thêm ớt, tiêu để món ăn thêm phần kích thích vị giác. Đảm bảo với món giò kho đơn giản này bạn sẽ ghi điểm cao với cả nhà đấy!

Trên đây Gia Truyền Food đã chia sẽ cho bạn những món ăn ngon được làm từ giò lụa. Các bạn cảm thấy món nào là ngon nhất, Vậy còn chần chờ gì nữa mà không mua ngay giò lùa về làm thử để cảm nhận hương vị của từng món ăn.

Ngoài ra bạn đang kinh doanh và lo lắng không biết nên mua sỉ giò lụa ở đâu chất lượng mà lại có giá cả hợp lý. Hãy liên hệ ngay với Gia Truyền Food chúng tôi theo thông tin bên dưới để được hỗ trợ tư vấn mua hàng. 

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN 

Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM

Hotline: 0989.278.168

Tel: 028.216.5106 – FAX: 08 3719 8117

Email: giatruyenfood@gmail.com

Website: www.giatruyenfood.vn