Hiện nay, các món ăn “fast food” hay thức ăn nhanh đang phổ biến với người dân Việt Nam. Nổi bật nhất là món bánh hamburger với nguyên liệu chính là thịt heo băm được chiên giòn cùng lớp phô mai béo ngậy bao phủ bên trên.
Hình – Lát thịt Hamburger
Cách làm món Hamburger bò sốt teriyaki thơm ngon cho gia đình
– Nguyên liệu
Hamburger nguyên: 4 miếng cắt đôi
Hành tây: 1 củ
Cà chua, xà lách, ớt chuông cùng với nước sốt teriyaki
Thịt bò xay nhuyễn: 200 gram
Sốt teriyaki: 2 muỗng canh
Phô mai cheddar
Trứng gà: 1 quả
– Cách làm
Đầu tiên, bạn chuẩn bị thịt bò từ trước. Sau đó rửa sạch rồi đem ướp cùng hành tây, cho thêm hành, tỏi đã băm nhuyễn. Tiếp theo, cho thêm sốt teriyaki, mật ong (Tùy vào sở thích) trứng gà. Việc bỏ thêm trứng gà có thể giúp phần nhân thịt bò thêm kết dính. Ngoài ra, bạn có thể thâm một lượng bột bắp vào để nhân có độ kết dính cao hơn. Cuối cùng là trộn đều thịt bò cùng các nguyên liệu sao cho quyện vào nhau.
Sau khi phần thịt bò đã ướp xong, bạn đem nặn thành hình tròn hơi dẹt cùng kích thước với bánh hamburger.
Cho phần nhân vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản để gia vị thấm đều. Lúc này, bạn có thể tranh thủ rửa sau xà lách, cắt lát cà chua, ớt chuông ăn kèm. Đun nóng một lớp dầu ô liu vừa vào từ khoảng 10s. Sau khi dầu trên chảo đã nóng, bạn đem thịt bò đã ướp vào áp chảo đến khi vàng đều hai mặt.
Cắt vỏ bánh hamburger, xếp lần lượt lá xà lách, cà chua, thịt bò, một lát phô mai cheddar, tương ớt, cà chua, xà lách. Trên cùng là lớp vỏ bánh hamburger. Để thêm phần thơm ngon, hấp dẫn, bạn có thể bỏ thêm ít phô mai cheddar lên mặt thịt bò khi còn nóng hoặc có thể cho vào lò vi sóng làm nóng khoảng 30 giây trước khi thưởng thức.
Hình – Lát thịt Hamburger
Cách làm Hamburger thịt bò bằm sốt cà chua truyền thống
– Nguyên liệu
Miếng thịt bò vai băm: 400 gram
Hamburger: 4 bánh cắt đôi
Hành tây, rau xà lách, ớt đỏ, cà chua, rau mùi tây
Dầu ô liu, giấm sherry, sốt sữa chua, tiêu, muối
vỏ bánh
– Cách làm
Đầu tiên, bạn mang phần thịt bỏ băm nhỏ đem ướp với 1 muỗng cà phê hạt tiêu, nửa muỗng cà phê muối. Sau đó, trộn đều rồi chia thành 4 phần đều nhau. Nặn 4 phần thịt thành những miếng hình tròn, độ dày khoảng 2 cm.
Sau đó, bạn rưới lên mỗi phần thịt nặn một ít dầu ô liu. Sau đó, bạn sử dụng màng bọc thực phẩm giúp định hình nhân bánh rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản khoảng 5 phút.
Tiếp theo, bạn cho khoảng 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo đun nóng già trong khoảng 3 – 4 phút. Vặn lửa nhỏ từng phần nhân thịt bò đã bảo quản lạnh vào nấu chín. Trong quá trình nấu, bạn nên dùng dụng cụ thường xuyên lật mặt thịt kết hợp ấn mạnh lên miếng thịt giúp món ăn nhanh chín hơn.
Sau khi nhân thịt đã chín, tiếp theo bạn nên chuẩn bị làm sốt cà chua. Phần cà chua đã bạn đã chuẩn bị rửa sạch, băm nhỏ, cho thêm ớt băm, dầu ăn, giấm Sherry, mùi tây cắt nhỏ trộn đều. Có thể để lạnh nếu cần.
Cuối cùng là công đoạn xếp bánh sao cho đẹp mắt. Bạn cẩn thận xếp các nguyên liệu của món ăn theo thứ tự: Bánh Hamburger, hành tây, sốt sữa chua, thịt sốt cà chua , rưới thêm một ít ớt băm kết hợp 1 – 2 lá xà lách.
Hình – Hamburger
Gia Truyền Food – Đơn vị hàng đầu gia công phân phối thực phẩm chế biến chất lượng cao
Các loại thực phẩm chế biến tại Gia Truyền Food cực kỳ đa dạng, phong phú bao gồm: nem nướng, giò thủ, da bao 500g, nem chua 250g... Những thực phẩm đóng gói có sẵn của chúng tôi thường được chế biến hoàn toàn bằng những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Công Ty TNHH Gia Truyền Food thường là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực gia công thực phẩm chế biến cho thị trường thực phẩm, các siêu thị trên toàn quốc. Tất cả những sản phẩm hàng hóa của chúng tôi luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng. Với hình thức sản phẩm đẹp mắt, tính thẩm mỹ cao và quan trọng hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả hấp dẫn. Hãy liên hệ với chúng tôi qua thông tin dưới đây nhé.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Hotline: 0989.278.168
Tel: 028.216.5106 – FAX: 028 3719 8117
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn
