Tình hình kinh doanh thực phẩm ăn liền trong nước ta gần đây?

Mặc dù suất ăn sẵn rất nhanh chóng và tiện lợi nhưng vẫn chưa được coi trọng về mặt an toàn vệ sinh thực phẩm. Kể từ khi ra đời, Thực phẩm ăn liền đã nổi lên như một loại thực phẩm cho nhân loại toàn cầu: thực phẩm của xã hội. Đây là một xã hội văn minh. Theo thời gian, loại thực phẩm này đã “bành trướng” theo hướng phong phú về số lượng, nâng cao về chất lượng và đáp ứng nhu cầu ngày càng khắt khe của người tiêu dùng.

Thế giới trong “cơn bão” thực phẩm ăn liền

Thực phẩm ăn liền hiện được chia thành hai nhóm lớn: mì chính gốc (mì gói) và gạo gốc (bún, phở, cháo đóng gói ...). Món mì ăn liền đầu tiên được ra đời vào năm 1958 bởi Ando Momofuku, người Trung-Nhật, người sau này được coi là cha đẻ của mì ăn liền, lịch sử của ngành công nghiệp thực phẩm hàng đầu thế giới

.Và vào những năm 1970, Hoa Kỳ và nhiều nước châu Âu khác bắt đầu quan tâm nhiều hơn đến việc sản xuất. thực phẩm ăn liền bên cạnh thức ăn nhanh hoặc đồ hộp, vốn là "đặc điểm văn hóa" của họ.

Hình 1 . Hãy đến ngay Gia Truyền Food để nhận ưu đãi trong tháng mới nhé

Kể từ đó, thế giới đã chứng kiến nhiều thay đổi trong ngành công nghiệp thực phẩm ăn liền. Thực phẩm ăn liền không còn giới hạn ở "mì ăn liền" mà bao gồm hàng trăm sản phẩm. Reborn trên nền tảng công nghệ hiện đại đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Nhờ đó, mẫu mã bao bì cũng bắt mắt hơn. Từ gói giấy đơn giản đến gói nhựa tiện dụng hay thậm chí là ly, chén, bát, đĩa với đầy đủ đồ dùng phục vụ nhu cầu ăn uống tại chỗ.

Bạn thấy đấy, nhu cầu về bữa ăn sẵn của mọi người chưa bao giờ cấp thiết hơn hiện nay. Thế giới chấp nhận thực phẩm ăn liền như một xu hướng tất yếu của cuộc sống trong thời đại công nghiệp. không có họ, mọi “tiêu chuẩn” của cuộc sống đều bị đảo lộn. Không một quốc gia phát triển nào từ chối bữa ăn sẵn. Đặc biệt, một số quốc gia cũng có mức tiêu thụ hạt tiêu

rất cao.

Vì Trung Quốc là nước tiêu thụ hàng hóa thành phẩm lớn nhất thế giới với gần 50 tỷ gói hàng được bán ra mỗi năm, Indonesia đứng thứ hai với 15 tỷ gói và Nhật Bản đứng thứ ba với 6 tỷ gói. , xã hội càng phát triển, mức độ hiểu biết của con người ngày càng cao, yêu cầu khắt khe hơn đối với sản phẩm mình sử dụng. Thực phẩm ăn liền mặc dù nhanh chóng, tiện lợi nhưng vẫn chưa được coi trọng trong lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy, các công ty sản xuất buộc phải cải tiến sản phẩm của mình để làm hài lòng người tiêu dùng. Nhiều

Các nhà sản xuất thực phẩm nói chung và thực phẩm ăn liền nói riêng hàng đầu thế giới như Nestlé, Tetra Pak, Kraft, Owens-Illinois, Rexam ... đã đầu tư hàng trăm triệu USD vào quy trình sản xuất hiện đại và khép kín để đảm bảo sản phẩm ngon nhất và an toàn nhất cho người tiêu dùng.

Thị trường thực phẩm ăn liền của Việt Nam

Không nằm ngoài dòng chảy toàn cầu Tại Việt Nam, thị trường thực phẩm ăn liền cũng năng động như thế giới. Việc Việt Nam gia nhập WTO đã thúc đẩy mạnh mẽ xu thế hội nhập. Trong hợp tác quốc tế, nhiều quy trình chuyển giao công nghệ đã được triển khai, được các công ty nhanh chóng nắm bắt. Hiện có gần 50 công ty lớn nhỏ, công ty đang hoạt động trong lĩnh vực này, tổng sản lượng hiện đạt khoảng 6 tỷ bao / năm. VÀ Cuộc cạnh tranh chiếm lĩnh thị trường đang thực sự diễn ra giữa các “ông lớn” gồm: Đô Đô, Hương Ngọc, A-One, Vifon… Nếu nhắc đến trước đây trong tâm trí người Việt. Thực phẩm ăn liền vốn chỉ biết đến sản phẩm mì gói giấy đơn điệu thì nay, dưới ảnh hưởng của thế giới, thị trường thực phẩm ăn liền đã chứng kiến sự xuất hiện ồ ạt của nhiều dòng sản phẩm đáp ứng nhiều khẩu vị khác nhau. Hiệp hội Người tiêu dùng Việt Nam kết luận rằng điều này cũng chỉ ra định hướng phát triển trong tương lai: các sản phẩm thực phẩm đang dần “tiến gần” hơn đến thị trường. Đồ ăn tự làm, ngon, bắt mắt đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng lớn. Ví dụ với cháo ăn liền , trước đây cháo ăn liền thường có cảm giác như bột (cháo) khi ăn. , các nhà sản xuất đã phát hành gần đây sử dụng các thành phần "Fresco" là hạt gạo 100% tự nhiên với công nghệ tiên tiến giúp cháo có hương vị thơm ngon như cháo nấu tại nhà. Có thể nói, thị trường thực phẩm ăn liền tại Việt Nam đang thực sự bùng nổ. Các nhà sản xuất thi nhau chinh phục người tiêu dùng bằng cách tập trung tung ra thị trường những sản phẩm mới tiện dụng nhưng vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm phù hợp với xu hướng tiêu dùng trong tương lai. Vì vậy, một sản phẩm được hỗ trợ bởi công nghệ cao càng sớm thì càng dễ dàng nhận được sự tin tưởng. bởi người tiêu dùng. Vì vậy, thách thức đối với các công ty là phải luôn cải tiến chất lượng sản phẩm kịp thời, ngay cả với sản phẩm được bán “đại trà” như hàng tạp hóa, đồ ăn sẵn ...

Hình 2 . Hãy đến ngay Gia Truyền Food để nhận ưu đãi trong tháng mới nhé

Gia Truyền Food - Đơn vị cung cấp sỉ giò chả chất lượng tại TP HCM

Công ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là một trong những nhà sản xuất và cung cấp thực phẩm chế biến sẵn đảm bảo an toàn chất lượng, các sản phẩm có thể kể đến như: Nem chua, nem Huế, nem bì, nem nướng, giò lụa, giò thủ, thịt nguội, pate gan,... cho thị trường siêu thị, bán sỉ, bán lẻ trên toàn quốc. Hàng hóa của chúng tôi luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng, mang đến nhiều sản phẩm chất lượng với giá cả phù hợp nhất.

Với 17 năm thành lập và phát triển, cơ sở của chúng tôi luôn đạt điều kiện VSAT TP và khẳng định được thương hiệu bằng những sản phẩm với phương châm: "Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất". Gia Truyền Food nhận gia công thực phẩm đông lạnh số lượng lớn và mong muốn được hợp tác với các đại lý, nhà phân phối, đối tác chiến lược để phát triển trong ngành thực phẩm trên toàn quốc.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN