Kinh Doanh Máy
0989 300 006
0826 300 006
0826 300 006
Kinh Doanh Thực Phẩm
0989 278 168
Giò lụa hay còn gọi là chả lụa là món ăn truyền thống của người Việt ta. Đây không chỉ là món ăn được dùng thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày mà còn được sử dụng tại các buổi tiệc, lễ, Tết, đám đình, . vv Với ưu điểm dễ ăn và dễ chế biến của nó thì giò lụa ngày càng được yêu thích bởi nhiều người dân Việt Nam.
Tuy nhiên có một vấn đề muôn thuở là, nếu các gia đình tự làm giò lụa thì chất lượng không được tốt bằng mua ở ngoài tiệm. Vậy nguyên nhân là từ đâu, hãy cùng Gia Truyền Food khám phá xem cách làm chả lụa đơn giản và hiệu quả nhất
.jpg)
Hình sản phẩm tại giatruyenfood
Dùng lá chuối gói
Đây là cách gói chả lụa có từ lâu đời và có những địa phương vẫn còn lưu giữ. Nếu bạn muốn làm thành phẩm với số lượng lớn để phục vụ nhu cầu gia đình, thì nên bọc bằng lá chuối
Chuẩn bị:
• Chả lụa sống
• Lá chuối xanh
• Dây thừng
Cách thực hiện:
• Bước 1: Cho một lượng vừa đủ chả lụa sống vào túi bóng, xoay tròn và buộc chặt để đẩy khí ra ngoài túi rồi cố định lại
• Bước 2: Cho túi chả giò đã buộc vào giữa lá chuối và quấn chặt quanh thân. Đồng thời, giữ nguyên hình thái bằng cách sử dụng dây cột ở phần trung tâm
• Bước 3: Đặt cây chả theo phương ngang rồi bẻ bỏ phần lá chuối thừa ở đầu phía trên. Sau đó thu gọn mối 2 bên trái – phải, cuối cùng gập phần lá đã bẻ dẹt vào chính giữa đầu cây.
• Bước 4: Lấy tay giữ chặt phần đã hoàn thành, lật ngược chiều cây chả rồi thực hiện tương tự với đầu còn sau
• Bước 5: Giữ chắc các mối gấp nối với dây cột, bắt đầu theo phương trên và dưới. Sau đó, gia cố lại các đường dây cột theo chiều ngang thân cây là hoàn thành.
.jpg)
Hình sản phẩm tại giatruyenfood
Dùng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm
Nếu bạn muốn thay đổi món cho bữa cơm gia đình nhưng nhà không có lá chuối thì cũng không sao. Chúng ta có thể gói bằng giấy bạc, vừa tiện lợi mà chất lượng cũng tương đương.
Chuẩn bị:
• Chả lụa quay
• Màng bao thực phẩm/giấy bạc
Cách thực hiện:
• Bước 1: Trải màng bọc thực phẩm hoặc nilon lên bề mặt phẳng, sau đó đổ lượng vừa đủ chả giò sống vào rồi lăn đều tay để đóng mối nối ở hai đầu. Với đặc tính dẻo và bám dính cao, màng bọc thực phẩm sẽ giúp gói chả lụa mà không cần sự hỗ trợ của dây cuộn
• Bước 2: Nếu chỉ sử dụng mỗi màng bọc thì bạn tiếp tục lặp lại thao tác trên 4-5 lần nữa (tương ứng với 5-6 lớp màng bọc) . Nếu sử dụng kết hợp giấy bạc, bạn cho thành phẩm ở bước 1 vào giữa miếng giấy và cuộn bằng tay tương tự cách quấn lá chuối. Sau đó dựng lên rồi tiếp tục cuộn lại phần giấy thừa ở hai đầu cây chả. Giấy bạc có khả năng duy trì trạng thái cực cao mà không cần phải thắt dây sau khi xong
• Bước 3: Lăn nhẹ cây chả mới tạo nên để định hình lại kết cấu, giúp thành phẩm nhìn đẹp và săn chắc hơn. Từ đó, hạn chế tối đa nguy cơ bị rã hay đọng nước khi chiên/hấp. Gia Truyền Food - Nơi chuyên cung cấp sản phẩm chất lượng với giá rẻ
Hình sản phẩm tại giatruyenfood
Nhiều loại thực phẩm đông lạnh ở bên Gia Truyền Food đa dạng. Không chỉ có chả bì ngon còn có nhiều sản phẩm đa dạng như: giò lụa loại 1,2…, Thực phẩm tại siêu thị được chế biến hoàn toàn bằng các nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đây được xem như là một đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung ứng thực phẩm tươi sống tại thị trường siêu thị trên toàn quốc. Nhiều sản phẩm hàng hoá đã nhận được sự ủng hộ nồng nhiệt của khách hàng do sản phẩm có hình thức bắt mắt. Quan trọng hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý. Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây nhé.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Hotline: 0989.278.168
Tel: 028.216.5106 - FAX: 028 3719 8117
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn
Đ/C: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Xưởng Cơ Khí Sản Xuất Máy Thực Phẩm:
Đ/C: Ấp chợ, Xã Trung An, TP Mỹ Tho, Tiền Giang
Showroom Trưng Bày Và Bán Sản Phẩm Máy Thực Phẩm:
Đ/C: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
