Pate hay được dùng kèm với bánh mì, có thể cho thêm ốp la và xúc xích, là món ăn vặt thường được ưa chuộng nhất là trẻ em hoặc người cao tuổi. Vậy pate là gì? Lợi ích của việc ăn pate và một số lưu ý khi sử dụng thực phẩm này ra sao?
Lợi ích của việc sử dụng pate
Vì được chế biến từ gan động vật cùng các gia vị nên loại thực phẩm này cũng có những lợi ích riêng, như:
Giúp tăng cường sắt và đồng
Mỗi khẩu phần pate (28 gr) chứa khoảng 113mcg đồng, tương đương 13% lượng khoáng chất đồng được hấp thụ mỗi ngày.
Khi cơ thể hấp thu, đồng sẽ kích hoạt cuproenzyme - đây là nhóm enzyme giúp cho các tế bào não làm việc hiệu quả, nhờ vậy não bộ phát triển khoẻ cũng như phòng tránh những bệnh liên quan đến hệ thần kinh.
Ngoài ra, pate cũng chứa sắt, mỗi khẩu phần (28 gr) pate có khoảng 1.5 mg sắt (tương đương 8% - 19% lượng sắt được hấp thu mỗi ngày) .
Sắt sẽ kích hoạt hai loại protein quen thuộc là hemoglobin và myoglobin, có khả năng sản xuất và dự trữ oxy trong cơ thể, từ đó giảm những dấu hiệu liên quan đến bệnh thiếu máu như mệt mỏi, buồn nôn hay xanh xao.
Giatruyenfood chuyên cung cấp pate chất lượng
Nguồn bổ sung vitamin A và vitamin B12
Pate cũng chứa nhiều hàm lượng vitamin A và vitamin B12 cần thiết cho cơ thể. Thần kinh mỗi khẩu phần (28gr) cung cấp vitamin A khoảng 40% RDI cho phụ nữ và 32% đối với nam giới, đồng thời cũng đem lại 38% lượng vitamin B12 theo khuyến cáo mỗi ngày ở cả nam và nữ.
Vitamin A giúp cải thiện sức khỏe hệ miễn dịch bằng cách tham gia vào quá trình hình thành các tế bào bạch cầu mới và điều chỉnh các chức năng sinh lý của những tế bào bạch cầu này.
Trong khi đó, vitamin B12 có khả năng giúp kích thích những tế bào hồng mới phát triển, đồng thời vitamin b cũng cải thiện sức khoẻ hoạt động của hệ thần kinh.
Ăn pate có hại không?
Dù pate chứa nhiều chất dinh dưỡng qua các loại vitamin và khoáng chất nổi bật mà chúng tôi vừa kể trên, thì việc sử dụng pate không đúng cách cũng sẽ gây nguy hại đến sức khỏe của bạn, như:
Có chứa chất bảo quản nitrit và natri nitrat
Sản phẩm pate trên thị trường hiện nay người bán có thể dùng chất bảo quản chủ yếu là nitrit và natri nitrat, đây là hai chất dễ gây ung thư theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WTO) . Cụ thể, nitrit sẽ chuyển đổi thành nitrosamine trong điều kiện nhiệt độ cao, đây là hợp chất gây ra bệnh ung thư.
Vì thế, khi lựa chọn dùng pate bạn nên mua sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ và xem kĩ thành phần nguyên liệu đã sử dụng. Hơn nữa, bạn có thể làm pate ngay tại nhà nhằm tránh sử dụng phải các chất bảo quản từ những sản phẩm pate giả trên thị trường.
Sản phẩm tại Giatruyenfood
Gia Truyền Food - Nơi chuyên cung cấp sản phẩm chất lượng với giá rẻ
Nhiều loại thực phẩm đông lạnh ở bên Gia Truyền Food đa dạng. Không chỉ có chả bì ngon còn có nhiều sản phẩm đa dạng như: giò lụa loại 1,2…, Thực phẩm tại siêu thị được chế biến hoàn toàn bằng các nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đây được xem như là một đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung ứng thực phẩm tươi sống tại thị trường siêu thị trên toàn quốc. Nhiều sản phẩm hàng hoá đã nhận được sự ủng hộ nồng nhiệt của khách hàng do sản phẩm có hình thức bắt mắt. Quan trọng hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý. Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây nhé.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Hotline: 0989.278.168
Tel: 028.216.5106 - FAX: 028 3719 8117
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn