Kinh Doanh Máy
0989 300 006
0826 300 006
0826 300 006
Kinh Doanh Thực Phẩm
0989 278 168
Miền Trung nổi tiếng với các loại chả, nem như: chả lụa, chả giò, nem chua, nem rán,... Trong đó ta không thể không nhắc đến nem bì như là một đặc sản với hương vị vô cùng đặc biệt cũng như hình thức bày biện vô cùng đẹp mắt. Khiến cho bất kỳ ai cũng phải nhớ đến khi nói về đặc sản độc lạ của miền Trung.
Giờ đây, những người yêu thích các sản phẩm của miền Trung đã rất dễ dàng có thể thưởng thức lại những hương vị đó. Trên thị trường đã xuất hiện rất nhiều cơ sở bán thực phẩm ăn liền nem bì miền Trung như tại Gia Truyền Food.
Hình - Gia Truyền Food chuyên cung cấp tất cả các loại thực phẩm đông lạnh chế biến sẵn
Thông tin cơ bản về nem bì miền Trung
Nem bì hay còn được gọi cái tên quen thuộc khác là tré. Là đặc sản nổi tiếng tại các khu vực các tỉnh miền Trung, nem bì được làm từ thịt đầu heo, lỗ tai heo (hoặc thịt ba chỉ) cùng với thịt bò theo tỉ lệ nhất định. Sau khi được chế biến, chúng được gói lần lượng trong lá ổi (hoặc lá đinh lăng) và lá dong (hoặc sử dụng lá chuối).
Cuối cùng, chúng sẽ được bọc bên ngoài lớp rơm, thậm chí một số người còn dùng nilon quấn lại trước bọc rơm. Sau đó, đặt chúng ở nơi khô ráo, để khoảng 3 - 4 ngày là có thể sử dụng được.
Hình - Nem bì hay còn có cái tên khác là tré
Cách làm nem bì (tré) chuẩn vị miền Trung
Bước đầu tiên để làm nem bì là người ta sẽ luộc thịt chín, vớt ra để ráo nước rồi thái chỉ. Sau đó sẽ kết hợp với các loại gia vị riềng, tỏi thái mỏng, trộn đều hỗn hợp thịt + riềng + tỏi + thính gạo giã nhỏ.
Nêm gia vị muối, tiêu cho vừa miệng ăn. Khi đã nêm gia vị thì sẽ đến công đoạn gói tré, người làm sẽ lót một lớp lá ổi bên ngoài trước khi cho thịt vào trong để gói lại. Tiếp tục dùng một lớp lá chuối khô hay lớp rơm khô lót bên ngoài rồi cột lại thành bó cho thật chặt (công đoạn này được dân gian gọi là ủ tré). Tré được ủ và để nơi thoáng mát, sau 2 – 3 ngày sẽ chín, các gia vị sẽ thấm vào thịt tạo nên một mùi thơm đặc trưng, cộng với vị riềng, tỏi lên men sẽ khiến hương vị rất thơm ngon.
Khi bắt đầu sử dụng, người ăn sẽ lột tré ra, dùng đũa đánh tơi các miếng thịt. Tré thường được ăn kèm với bánh tráng cuốn, rau sống (rau thơm, dưa leo, chuối chát…), đồ chua (đu đủ, cà rốt thái sợi, củ kiệu…) chấm nước chấm chua ngọt, hay nước sốt tương ớt.
Vào những dịp vui, hay lễ Tết, nem bì thường được dọn làm món khai vị, đãi khách quý.
Nếu đã từng ăn tré, hẳn bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm, bùi, béo, ngọt không thể lẫn vào đâu được của món ngon, đặc sản nổi tiếng của miền Trung này.
Hình - Tré thường được sử dụng trong các buổi họp mặt
Gia Truyền Food - Có bán thực phẩm ăn liền nem bì miền Trung
Nếu bạn quá bận bịu và không có thời gian để làm nem bì (tré), thì đừng lo lắng quá khi trên thị trường hiện nay xuất hiện rất nhiều cơ sở cung cấp nem chì chất lượng, chuẩn vị miền Trung cho bạn.
Liên hệ ngay với chúng tôi, công ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là một trong những nhà sản xuất và cung cấp hàng đầu về sản phẩm đông lạnh: Nem chua, nem Huế, nem bì, nem nướng, giò lụa, giò thủ, da bao, pate gan...cho thị trường siêu thị, bán sỉ, bán lẻ trên toàn quốc.
Với 17 năm thành lập và phát triển, chúng tôi luôn đạt VSAT TP và khẳng định được thương hiệu bằng những sản phẩm chất lượng với châm ngôn: "Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất". Gia Truyền Food nhận gia công thực phẩm đông lạnh số lượng lớn và mong muốn được hợp tác với các đại lý, nhà phân phối, đối tác chiến lược để phát triển trong ngành thực phẩm trên toàn quốc.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Hotline: 0989.278.168
Tel: 028.216.5106 - FAX: 028 3719 8117
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn
Đ/C: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Xưởng Cơ Khí Sản Xuất Máy Thực Phẩm:
Đ/C: Ấp chợ, Xã Trung An, TP Mỹ Tho, Tiền Giang
Showroom Trưng Bày Và Bán Sản Phẩm Máy Thực Phẩm:
Đ/C: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
