Quy định về kiểm nghiệm thực phẩm chế biến sẵn theo luật hiện hành

Với thị trường hiện nay được bày bán rất nhiều loại món ăn và được cung cấp các thông tin về dưỡng chất khác nhau vậy thì làm sao để trở thành người tiêu dùng thông minh trong xã hội đầy những sự giả dối. Để lựa chọn được thực phẩm chế biến sẵn chất lượng và đạt chuẩn theo luật hiện hành thì rất khó nhưng không phải là không có nhé. Vẫn có những cơ sở làm ăn đàng hoàng với chất lượng được đảm bảo và giá cả phải chăng.

Các bạn đã biết thực phẩm được quy định an toàn theo luật hiện hành trong xã hội hiện nay rất ít hay không và thường các cơ sở lớn như Gia Truyền Food hay các siêu thị thì mới có giấy tờ đầy đủ.

Hình - Món chả da ở xanh được ăn kèm với bành mì, dưa và cà chua bi

CÁC BƯỚC ĐỂ ĐƯA SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG RA THỊ TRƯỜNG

Có rất nhiều hàng quán đã bỏ qua bước kiểm nghiệm vì sản phẩm mà họ cung cấp không đảm bảo được chất lượng cũng như an toàn cho người tiêu dùng còn những hàng quán có giấy kiểm nghiệm đàng hoàng thì đó chính là cơ sở uy tín. Kiểm nghiệm thực phẩm là một hình thức kiểm soát chất lượng thực phẩm dựa trên các chỉ số đạt chuẩn đã được đề ra từ trước để đảm bảo nguồn cung cấp sạch. Việc kiểm nghiệm không phải ai cũng làm được mà mà do các cơ quan có thẩm quyền thực thi và phải tuân theo Luật an toàn thực phẩm do chính Quốc hội ban hành.

Hiện nay có 2 hình thức kiểm nghiệm, 1 là kiểm nghiệm trước công bố còn lại là kiểm nghiệm định kỳ 6 tháng 1 lần. Gia Truyền Food luôn thực hiện kiểm nghiệm 6 tháng/ lần để đạt được chất lượng hiệu quả cao nhất. 

Hình - Thực phẩm ăn liền được bày trí trong bàn tiệc

CÁC QUY ĐỊNH NGHIÊM NGẶT CẦN ĐƯỢC TUÂN THEO

Trước khi bước vào kiểm nghiệm thì mọi loại thực phẩm có sự kiểm nghiệm khác nhau và cần được kiểm nghiệm, tiêu biểu là các nhóm thực phẩm như: Nước ăn/ uống, nước sinh hoạt, nước uống đóng chai, nước ngọt, nước đá, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em, sửa, nguyên liệu thực phẩm, các chất phụ gia thực phẩm,...

CÁC CHỈ TIÊU KHI THỰC HIỆN KIỂM NGHIỆM

• Kiểm nghiệm vi sinh vật có trong thực phẩm.
• Kiểm nghiệm các độc tố, vi nấm.
• Kiểm nghiệm các chất ô nhiễm hữu cơ.
• Kiểm nghiệm về các hóa chất độc hại và lượng kim loại, thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm.
• Kiểm nghiệm chỉ tiêu chất lượng chủ yếu.
• Kiểm nghiệm tiêu chí chất lượng các hình thức bên ngoài thực phẩm.

Hình - Các loại thực phẩm được kiểm nghiệm và chất lượng

CÁC BƯỚC QUY TRÌNH KIỂM NGHIỆM 

Bước 1: Xác định các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm tương ứng với thực phẩm và các quy chuẩn khác. Đối với thực phẩm nhập khẩu thì phải có nhãn tem dịch sang tiếng việt.

Bước 2: Lấy mẫu đem thử kiểm nghiệm tại trung tâm uy tín.

Bước 3: Nhận hết quả Giấy chứng nhận kiểm nghiệm.

Hình - Nem nướng cùng với bánh mì cực kỳ ngon

QUY ĐỊNH VỀ KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM ĐỐI VỚI NGƯỜI LẤY MẪU

Bởi vì không ai cũng được lấy mẫu đem đi kiểm nghiệm mà phải là người của đoàn thanh tra hoặc có giấy phép của các cơ quan có thẩm quyền. Phải có chứng chỉ hành nghề về kỹ thuật lấy mẫu thực phẩm còn là người trực tiếp tiếp nhận mẫu tại cơ sở đem đi kiểm nghiệm. Trong quá trình lấy mẫu phải lập biên bản và có mẫu tem niêm phong theo quy định.

Qua những thông tin về quy định kiểm nghiệm theo quy định pháp luật ban hành thì các khách hàng và người tiêu dùng đã biết thêm về các quy chuẩn về chất lượng thực phẩm đóng gói sẵn hay chưa. Chúng tôi là đơn vị cung cấp hàng đầu với các thực phẩm chế biến sẵn và đặt chất lượng lên hàng đầu chứ không nhận số lượng. Chúng tôi cung cấp thực phẩm cho các siêu thị nổi tiếng như Emart, Lotte Mart, BigC,...  Đó là những tiêu chuẩn mà một sản phẩm chất lượng được lưu hành.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN 

Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM

Hotline: 0989.278.168

Tel: 028.216.5106 - FAX: 028 3719 8117

Email: giatruyenfood@gmail.com

Website: www.giatruyenfood.vn

Tin tức khác

• 222 (04/11/2024)
• Xúc Xích Tỏi GTF Sự Kết Hợp Độc Đáo Giữa Thịt và Tỏi, Mang Lại Bữa Ăn Vừa Bổ Dưỡng ! (27/06/2024)
• Pate Gan - Sự Lựa Chọn Lý Tưởng Cho Bữa Ăn Sáng Ngon Miệng và Bổ Dưỡng (10/06/2024)
• Tinh Hoa Ẩm Thực Pháp trong Pate Gan GTF Hương Vị Sang Trọng, Chất Lượng Đỉnh Cao! (10/06/2024)
• Làm Thế Nào Để Thưởng Thức Da Bao Ngon Đúng Điệu? (10/06/2024)