Pate thường được dùng chung với bánh mì, có thể cho thêm ốp la và xúc xích, là món ăn nhẹ khá được ưa thích đặc biệt là trẻ em hay người cao tuổi. Vậy pate là gì? Lợi ích của việc sử dụng pate và một số lưu ý khi dùng thực phẩm này ra sao?
Sản phẩm tại Giatruyenfood
Pate là gì?
Pate là một loại thực phẩm được làm từ hỗn hợp gan (hoặc thịt) của động vật cùng với những gia vị như muối, tiêu, đường, . .., ngoài ra pate còn có thể trộn thêm nguyên liệu khác như mỡ, rượu vang hoặc các loại rau gia vị theo phương pháp chế biến riêng biệt của từng người. Vì thế, pate có vị ngọt và mùi thơm đặc biệt.
Pate có nguồn gốc từ một số nước ở khu vực châu Âu và được nhập vào Việt Nam từ thời kỳ Pháp thuộc (trong giai đoạn năm 1858 - 1954) . Người dân sử dụng pate với bánh mì nướng hoặc bánh mì sandwich, do pate rất mịn nên dễ dàng lăn hay thái lát trên miếng bánh trước khi ăn.
Ăn pate có nguy hiểm không?
Đồng nghĩa pate chứa những chất dinh dưỡng bao gồm các loại vitamin và khoáng chất nổi bật như chúng tôi vừa kể trên, thì việc sử dụng pate không đúng cách cũng sẽ có hại với sức khỏe của bạn, hay:
Chứa hàm lượng natri cao
Trung bình trong 100gr pate chứa khoảng gần 1gr natri, hàm lượng này rất cao với cơ thể. Who nếu hấp thu quá nhiều natri mỗi ngày thì cơ thể sẽ dễ dàng bị cao huyết áp, nhất là những ai đang có vấn đề với huyết áp.
Có thể chứa chất bảo quản nitrit và natri nitrat
Sản phẩm pate trên thị trường, người bán hay dùng chất bảo quản phổ biến là nitrit và natri nitrat, đây là hai chất dễ gây ung thư theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WTO) . Cụ thể, nitrit sẽ chuyển đổi thành nitrosamine trong điều kiện nhiệt độ cao, đây là hợp chất gây ra bệnh ung thư.
Vì thế, khi lựa chọn dùng pate bạn nên mua sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ và đọc kĩ thành phần nguyên liệu đã sử dụng. Hơn nữa, bạn nên làm pate ngay tại nhà nhằm tránh mua phải các chất độc hại từ những sản phẩm pate trôi nổi trên thị trường.
Cần lưu ý khi dùng pate
Với một vài tác dụng phụ phía trên mà bạn có thể gặp phải khi ăn pate, thì những đối tượng sau cũng cần được lưu ý trước khi chọn dùng thực phẩm này:
Phụ nữ mang thai
Bởi vì pate được chế biến từ gan và thịt động vật nên nó có chứa vi khuẩn Listeria. Trong khi, cơ địa của phụ nữ khi mang thai cũng rất nhạy cảm nên nếu ăn uống không đúng cách hoặc dùng pate không rõ nguồn gốc thì sẽ mắc phải các triệu chứng ngộ độc thực phẩm.
Có thể sẽ gây ảnh hưởng cho thai nhi hoặc sinh non. Tuy nhiên, trường hợp ngộ độc ít khi xảy ra nên phụ nữ mang thai chỉ cần ăn lượng vừa phải và khoảng 1 - 2 lần/tuần.
Sản phẩm tại Giatruyenfood
Gia Truyền Food - Nơi chuyên cung cấp sản phẩm chất lượng với giá rẻ
Nhiều loại thực phẩm đông lạnh ở bên Gia Truyền Food đa dạng. Không chỉ có chả bì ngon còn có nhiều sản phẩm đa dạng như: giò lụa loại 1,2…, Thực phẩm tại siêu thị được chế biến hoàn toàn bằng các nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đây được xem như là một đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung ứng thực phẩm tươi sống tại thị trường siêu thị trên toàn quốc. Nhiều sản phẩm hàng hoá đã nhận được sự ủng hộ nồng nhiệt của khách hàng do sản phẩm có hình thức bắt mắt. Quan trọng hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý. Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây nhé.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Hotline: 0989.278.168
Tel: 028.216.5106 - FAX: 028 3719 8117
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn