Mách bạn bí quyết đánh giá pate bánh mì có ngon hay không?

Pate là món ăn truyền thống của Pháp, trong tiếng Pháp nó có nghĩa là sự kết hợp của thịt xay nhuyễn cùng với mỡ động vật, có thêm chút gia vị. Tại Việt Nam món ăn này thường được làm bằng các loại gan động vật, phổ biến nhất là pate heo, gà và bò.

Pate đóng hộp là loại thực phẩm ăn liền dễ bảo quản và chế biến nên khá được ưa chuộng và trở thành bữa sáng phổ biến của người Việt Nam. Nhưng pate như thế nào mới là pate ngon? Đó không phải là điều ai cũng nhận biết được.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong Pate

Pate là một loại thực phẩm ở hình dạng nhuyễn, chúng thường được làm chủ yếu từ gan cũng như thịt động vật trộn thêm một số gia vị khác nhau. Pate là món ăn được sử dụng để ăn kèm cùng bánh mì, xôi nóng hay sandwich vì chúng có mùi thơm bùi, rất dễ ăn. Đặc biệt, trong 100gr pate đóng hộp có chứa đến 1.5gr carbohydrate, 319 kilo calo, 14gr protein cùng rất nhiều dưỡng chất khác rất tốt cho sức khỏe.

Thường thì pate đóng hộp sẽ được chế biến từ gan heo, gan vịt,… Theo các nhà nghiên cứu thì gan heo là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa độ đạm cao cùng nhiều dưỡng chất quan trọng. Đặc biệt hàm lượng vitamin A trong gan heo còn cao hơn rất nhiều so với thịt, cá, trứng hay sữa,..

thuc-pham-che-bien-giatruyenfood

Hình 1. Pate là món ăn được sử dụng để ăn kèm cùng bánh mì, xôi nóng hay sandwich vì chúng có mùi thơm bùi, rất dễ ăn

Pate như thế nào là ngon?

+ Thứ 1: Việc dùng dao cắt pate thành từng miếng không bị vỡ do liên kết rất tốt

+ Thứ 2: Pate ngon sẽ có độ mịn màng, mềm mại vừa phải, không quá nhão vì đó là loại pate nhiều bột, không quá rắn nếu sử dụng lượng bột mì nhiều.

+ Tiếp đến: Pate ngon sẽ có độ ngậy vừa phải, mùi thơm ngọt tự nhiên của thịt. Khi nếm một miếng pate, bạn sẽ cảm nhận được vị đầu nhẹ nhàng mà hơi béo, vị giữa là sự hòa quyện của những gia vị làm nên pate, và vị cuối là vị ngọt sâu của thịt heo.

thuc-pham-che-bien-giatruyenfood \

Hình 2. Có nhiều cách nhận biết pate ngon

Cách chọn mua pate ngon

Hiện nay, pate hộp được bán trên thị trường với đa dạng loại và hương vị khác nhau, có cả sản phẩm được sản xuất trong nước và hàng nhập khẩu.

Vì vậy, giá cả mỗi loại cũng có sự khác biệt nhất định, tùy theo nhu cầu, sở thích, điều kiện tài chính mà bạn có thể lựa chọn được loại pate phù hợp.

Bạn nên chọn mua các loại pate hộp đến từ những thương hiệu nổi tiếng, được các tổ chức uy tín chứng nhận về chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khi mua pate hộp, bạn nên chú ý chọn mua những sản phẩm có các thông tin rõ ràng như hạn sử dụng, ngày sản xuất, nơi sản xuất, thành phần nguyên liệu. Không nên chọn mua những sản phẩm không có các thông tin này hoặc không rõ ràng.

thuc-pham-che-bien-giatruyenfood

Hình 3. Pate hộp được bán trên thị trường với đa dạng loại và hương vị khác nhau

Nơi cung cấp thực phẩm chế biến chất lượng TP. HCM

Công ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là một trong những đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm chế biến sẵn chất lượng như: nem nướng, giò thủ, da bao, … Các sản phẩm của chúng tôi được chế biến hoàn toàn bằng những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với thời gian bảo quản đông lạnh lên đến 6 tháng nên nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ khách hàng là các chuỗi siêu thị, hệ thống bán sỉ, bán lẻ giò chả trên toàn quốc.

Với 17 năm thành lập và phát triển, cơ sở của chúng tôi luôn đạt điều kiện VSAT TP và khẳng định được thương hiệu bằng những sản phẩm với phương châm: "Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất".

Gia Truyền Food nhận gia công thực phẩm đông lạnh theo yêu cầu và mong muốn được hợp tác với các đại lý, nhà phân phối, đối tác chiến lược để phát triển trong ngành thực phẩm trên toàn quốc.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN