Gia Truyền Food nhận tư vấn và chế biến pate bánh mì cho khách hàng

Pate là món bánh mì truyền thống của Pháp, trong tiếng Pháp nó có nghĩa là sự hòa quyện của thịt băm nhuyễn kết hợp với mỡ động vật và có thêm một chút gia vị. Tại Việt Nam món bánh mì truyền thống hay được dùng với nhiều loại gan động vật, phổ biến nhất là pate heo, gà và bò.

 Pate cũng là loại thực phẩm có thể dễ dàng bảo quản và vận chuyển do đó nó được ưa thích làm món bữa sáng truyền thống của người Việt Nam. Nhưng pate thế nào mới là pate ngon? Đó không phải là điều ai cũng biết được.

Sản phẩm tại Giatruyenfood

 Pate là như thế nào?

 Pate là một loại thực phẩm được nấu từ hỗn hợp gan (hoặc thịt) của động vật cùng với những gia vị như muối, tiêu, đường, . .. và ngoài ra pate còn có thể bổ sung thêm nguyên liệu khác như mỡ, rượu vang hoặc các loại rau gia vị theo phương pháp chế biến riêng biệt của từng người. Vì thế, pate có vị đậm và mùi thơm đặc trưng.

 Pate có nguồn gốc ở một số nước thuộc khu vực châu Âu và được nhập vào Việt Nam từ thời kỳ Pháp thuộc (trong giai đoạn năm 1858 - 1954) . Người dân sử dụng pate với bánh mì nướng hoặc bánh mì sandwich, do pate rất mịn nên có thể lăn hay thái lát trên bề mặt bánh trước khi ăn.

 Ở Việt Nam, pate được chia làm 2 loại dựa theo phương pháp chế biến:

 • Pate hấp: được chế biến theo phương pháp nướng.

 ý. Pate chiên: được làm trong khuôn kim loại hay nhôm (tương tự như khuôn bánh) , và đưa vào lò nướng với nhiệt độ khoảng 250 độ C từ 20 đến 25 phút.

 Ngoài ra, trên thế giới, người ta cũng phân pate làm 2 loại tùy theo sở thích:

 • Pate truyền thống: được làm từ gan của động vật, như gan ngỗng cùng với một chút mỡ, chủ yếu ở Pháp và Bỉ.

 loại Pate truyền thống: được biến tấu tùy theo thói quen ẩm thực của từng khu vực, mỗi nước.

 Chẳng hạn, pate được chế biến theo kiểu xúc xích gọi là leberwurst ở Đức - Áo - Hà Lan; pate ở Hoa Kỳ cũng tương tự leberwurst nhưng bề mặt pate có đường vân; pate ở vùng bán đảo Bắc Âu thì nấu chủ yếu với gan lợn gọi là leverpostej.

 Trong khi, pate ở Nga và Ukraine sử dụng chủ yếu hỗn hợp gan và thịt động lợn nghiền nhỏ, có thêm chút mỡ (hoặc bơ) cùng một vài gia vị cho hương vị khác biệt với các nước Tây Âu.

Lợi ích của việc ăn pate

 Vì được chế biến từ gan động vật cùng các gia vị nên loại thực phẩm này cũng có những lợi ích khác, như:

 Giúp tăng cường sắt và đồng

 Mỗi khẩu phần pate (28 gr) chứa khoảng 113mcg đồng, tương ứng 13% lượng khoáng chất đồng được khuyến cáo mỗi ngày.

 Khi cơ thể hấp thu nhiều đồng sẽ kích hoạt cuproenzyme - đây là nhóm enzyme giúp cho các tế bào não làm việc hiệu quả, nhờ vậy não bộ phát triển tốt cũng như phòng tránh một số bệnh liên quan đến hệ thần kinh.

 Ngoài ra, pate cũng chứa sắt, mỗi khẩu phần (28 gr) pate có khoảng 1.5 mg sắt (tương ứng 8% - 19% lượng sắt được khuyến cáo mỗi ngày) .

 Sắt sẽ kích hoạt hai loại protein quen thuộc là hemoglobin và myoglobin, có khả năng sản xuất và dự trữ oxy trong cơ thể, từ đó giảm những dấu hiệu liên quan đến bệnh thiếu máu như đau đầu, mệt mỏi hay suy nhược.

Sản phẩm tại Giatruyenfood

Gia Truyền Food - Nơi chuyên cung cấp sản phẩm chất lượng với giá rẻ

 Nhiều loại thực phẩm đông lạnh ở bên Gia Truyền Food đa dạng. Không chỉ có chả bì ngon còn có nhiều sản phẩm đa dạng như: giò lụa loại 1,2…,  Thực phẩm tại siêu thị được chế biến hoàn toàn bằng các nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

 Đây được xem như là một đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung ứng thực phẩm tươi sống tại thị trường siêu thị trên toàn quốc. Nhiều sản phẩm hàng hoá đã nhận được sự ủng hộ nồng nhiệt của khách hàng do sản phẩm có hình thức bắt mắt. Quan trọng hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý. Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây nhé.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN 

Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM

Hotline: 0989.278.168

Tel: 028.216.5106 - FAX: 028 3719 8117

Email: giatruyenfood@gmail.com

Website: www.giatruyenfood.vn

Tin tức khác

• 222 (04/11/2024)
• Xúc Xích Tỏi GTF Sự Kết Hợp Độc Đáo Giữa Thịt và Tỏi, Mang Lại Bữa Ăn Vừa Bổ Dưỡng ! (27/06/2024)
• Pate Gan - Sự Lựa Chọn Lý Tưởng Cho Bữa Ăn Sáng Ngon Miệng và Bổ Dưỡng (10/06/2024)
• Tinh Hoa Ẩm Thực Pháp trong Pate Gan GTF Hương Vị Sang Trọng, Chất Lượng Đỉnh Cao! (10/06/2024)
• Làm Thế Nào Để Thưởng Thức Da Bao Ngon Đúng Điệu? (10/06/2024)