Giò lụa hay còn gọi là chả lụa là món ăn truyền thống của người Việt ta. Đây không chỉ là món ăn được dùng thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày mà được phục vụ tại những buổi tiệc, lễ, Tết, đám đình, . vv Với ưu điểm dễ ăn và dễ làm của nó thì giò lụa ngày càng được yêu thích bởi nhiều người dân Việt Nam.
Nhưng có một vấn đề muôn thuở là, nếu mỗi gia đình tự sản xuất giò lụa thì chất lượng không được tốt như mua ở ngoài tiệm. Thắc mắc nguyên nhân là từ đâu, hãy cùng Gia Truyền Food tìm ra cách chế biến chả lụa tiêu nhé
Hình sản phẩm tại giatruyenfood
Dùng khuôn inox lớn
Ngày nay, tại nhiều cơ sở sản xuất giò chả, người ta cũng lấy khuôn inox để làm các thành phẩm có kích thước lớn.
Chuẩn bị: • Chả lụa chiên
• Khuôn inox
khuôn Lá chuối non
Cách thực hiện:
• Bước 1: Lót lá chuối non vào lòng khuôn inox, sao cho nguyên liệu được dàn tròn đều các hướng theo chiều dài của khuôn
• Bước 2: Cho chả lụa sống vào khuôn đã có lót lá. Vừa làm vừa lắc nhẹ nhàng để chả thật tròn đều và phủ kín lòng trong của khuôn. Dừng thao tác khi chả lụa chạm miệng khuôn.
• Bước 3: Cắt 1 miếng lá chuối nhỏ hình tròn, tương ứng với thiết diện khuôn rồi dán lên bề mặt của chả giò (nếu khuôn inox đã có mảnh phủ sẵn thì bạn bỏ qua công đoạn này) . Còn nữa, khéo léo xếp phần lá chuối thừa ở mép khuôn vào trung tâm để tạo nắp và cố định với thanh inox phía ngoài.
Ăn chả lụa có ngon không?
Muốn biết được việc thưởng thức chả lụa có tốt không bạn phải hiểu rõ thành phần của món ăn này. Trên thực tế, nguyên liệu làm nên món giò lụa phụ thuộc vào văn hoá của mỗi vùng miền. Tuy nhiên, về cơ bản, thành phần chủ yếu của giò lụa là thịt nạc và bột năng (hay mỳ) cùng với một số gia vị chính như nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu, đường.
Với những thành phần trên, có thể kết luận rằng việc ăn chả lụa sẽ không gây hại đến sức khoẻ. Ngược lại còn bổ sung nhiều dưỡng chất khác, giúp bạn có đủ nguồn năng lượng làm việc cả ngày dài.
Tuy nhiên, một vài cơ sở sản xuất giò lụa hiện nay, do tham lợi nhuận nên đã sử dụng thịt kém chất lượng và trộn thêm hàn the. Do vậy, không ít người đã phải đối mặt với tình trạng bị ngộ độc khi sử dụng.
Với vấn đề sử dụng chả lụa có an toàn hay không có thể kết luận rằng, Tốt khi bạn dùng đúng cách và mua ở nơi uy tín. Ngược lại, có thể tồn tại nguy cơ làm tổn hại sức khoẻ nếu bạn mua giò lụa giá rẻ và có chứa hàn the.
Hiện tại, Nem Cho Huyen đang là đơn vị cung ứng chả lụa Bình Định uy tín. Vì thế, nếu muốn ăn giò lụa – đặc sản Bình Định, đừng quên liên lạc với đơn vị nhé!
Hình sản phẩm tại giatruyenfood
Gia Truyền Food - Nơi chuyên cung cấp sản phẩm chất lượng với giá rẻ
Nhiều loại thực phẩm đông lạnh ở bên Gia Truyền Food đa dạng. Không chỉ có chả bì ngon còn có nhiều sản phẩm đa dạng như: giò lụa loại 1,2…, Thực phẩm tại siêu thị được chế biến hoàn toàn bằng các nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đây được xem như là một đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung ứng thực phẩm tươi sống tại thị trường siêu thị trên toàn quốc. Nhiều sản phẩm hàng hoá đã nhận được sự ủng hộ nồng nhiệt của khách hàng do sản phẩm có hình thức bắt mắt. Quan trọng hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý. Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây nhé.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Hotline: 0989.278.168
Tel: 028.216.5106 - FAX: 028 3719 8117
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn