Pate thường được dùng chung với bánh mì, đôi khi có thêm ốp la và xúc xích, là món ăn nhẹ khá được ưa thích cho dù là trẻ em hay người cao tuổi. Vậy pate là như thế nào? Lợi ích của việc dùng pate và một số lưu ý khi sử dụng thực phẩm này ra sao?
Sản phẩm tại Giatruyenfood
Pate là gì?
Pate là một loại thực phẩm được làm từ hỗn hợp gan (hay thịt) của động vật cùng với những gia vị như muối, tiêu, đường, . .. và ngoài ra pate còn có thể bổ sung thêm nguyên liệu khác như mỡ, rượu vang hoặc các loại rau gia vị theo phương pháp chế biến riêng biệt của từng người. Vì thế, pate có vị đậm và hương thơm đặc biệt.
Pate có nguồn gốc từ một số nước ở khu vực châu Âu và được nhập vào Việt Nam từ thời kỳ Pháp thuộc (trong giai đoạn năm 1858 - 1954) . Người dân sử dụng pate với bánh mì nướng hay bánh mì sandwich, do pate rất mịn nên dễ dàng lăn hoặc thái lát trên mặt bánh trước khi ăn.
Lợi ích của việc sử dụng pate
Do được chế biến từ gan động vật cùng các gia vị nên loại thực phẩm này cũng có những lợi ích tương tự, như:
Giúp tăng cường sắt và đồng
Mỗi khẩu phần pate (28 gr) chứa khoảng 113mcg đồng, chiếm 13% lượng khoáng chất đồng được khuyến cáo mỗi ngày.
Khi cơ thể hấp thu, đồng sẽ kích hoạt cuproenzyme - đây là nhóm enzyme giúp cho các tế bào não hoạt động hiệu quả, nhờ vậy não bộ phát triển tốt cũng như phòng tránh những bệnh liên quan đến hệ thần kinh.
Ngoài ra, pate cũng chứa sắt, mỗi khẩu phần (28 gr) pate cung cấp khoảng 1.5 mg sắt (tương đương 8% - 19% lượng sắt được khuyến cáo mỗi ngày) .
Sắt sẽ kích hoạt hai loại protein quen thuộc là hemoglobin và myoglobin, có khả năng sản xuất và dự trữ oxy trong cơ thể, từ đó giảm những dấu hiệu liên quan đến bệnh thiếu máu như đau đầu, mệt mỏi hay xanh xao.
Sản phẩm tại Giatruyenfood
Cung cấp selen và vitamin B2
Việc sử dụng pate sẽ giúp cơ thể hấp thu lượng selen và vitamin B2 nhiều hơn vì đây là hai dưỡng chất đảm nhiệm những chức năng quan trọng trong cơ thể. Trung bình, mỗi khẩu phần pate (28 gr) cung cấp 11.8 mcg selen (tương ứng 21% RDI) và 0.17 mg vitamin B2 (tương ứng 13% RDI) .
Selen có khả năng kích thích protein để thúc đẩy hệ thống tiêu hoá, từ đó ngăn ngừa các bệnh ung thư và cải thiện hoạt động chức năng của tuyến giáp.
Còn vitamin B2 được biết đến với vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và thúc đẩy quá trình chuyển hoá các chất dinh dưỡng khác tạo nên năng lượng cho cơ thể.
Nguồn bổ sung vitamin A và vitamin B12
Ngoài những dưỡng chất đã nói trên, pate cũng chứa nhiều hàm lượng vitamin A và vitamin B12 cần thiết cho cơ thể. Cứ mỗi khẩu phần (28 gr) cung cấp vitamin A khoảng 40% RDI ở phụ nữ và 32% cho nam giới, đồng thời cũng đem tới 38% lượng vitamin B12 theo khuyến cáo mỗi ngày đối với cả nam và nữ.
Vitamin A giúp cải thiện sức khoẻ hệ miễn dịch bằng cách tham gia vào quá trình sản sinh các tế bào bạch cầu mới và điều chỉnh các chức năng hoạt động của những tế bào bạch cầu này.
Tiêu hoá khi đó, vitamin B12 có khả năng giúp cho những tế bào hồng mới hình thành, đồng thời vitamin b cũng tăng cường sức khoẻ hoạt động của hệ thần kinh.
Gia Truyền Food - Nơi chuyên cung cấp sản phẩm chất lượng với giá rẻ
Nhiều loại thực phẩm đông lạnh ở bên Gia Truyền Food đa dạng. Không chỉ có chả bì ngon còn có nhiều sản phẩm đa dạng như: giò lụa loại 1,2…, Thực phẩm tại siêu thị được chế biến hoàn toàn bằng các nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đây được xem như là một đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung ứng thực phẩm tươi sống tại thị trường siêu thị trên toàn quốc. Nhiều sản phẩm hàng hoá đã nhận được sự ủng hộ nồng nhiệt của khách hàng do sản phẩm có hình thức bắt mắt. Quan trọng hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý. Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây nhé.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Hotline: 0989.278.168
Tel: 028.216.5106 - FAX: 028 3719 8117
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn