Bạn biết gì về gia công thực phẩm thịt viên?

Thịt viên được ưa chuộng vì nó là một món ăn đơn giản, dễ ăn và dễ chế biến. Ngoài ra, thịt viên có thể được kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, từ món chính cho đến món ăn vặt, từ món ăn Á đến món ăn Âu. Thịt viên cũng có giá thành rẻ, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng và có thể được mua ở nhiều nơi khác nhau như siêu thị, chợ hoặc cửa hàng tạp hóa.

Gia công thực phẩm thịt viên là quá trình sản xuất thịt viên từ nguyên liệu thịt tươi hoặc thịt đông lạnh.

Sau đây, hãy cùng Gia Truyền Food tìm hiểu các yếu tố quan trọng để tạo nên một món thịt viên ngon và các bước trong quá trình gia công thịt viên nhé.

thit-vien-19

Hình 1. Bạn không cần đi xa để thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị truyền thống Việt Nam, chỉ cần đến với Gia Truyền Food

Thịt viên ngon cần có những yếu tố sau:

- Chất lượng thịt: Thịt viên ngon cần được làm từ thịt tươi, không có mùi hôi và không quá béo.

- Sự kết hợp của các nguyên liệu: Để có được thịt viên ngon, các nguyên liệu như bột năng, trứng, gia vị cần được kết hợp hài hòa với nhau, tạo ra vị ngon đặc trưng và không bị gắp cục.

- Độ giòn và độ mềm của thịt viên: Thịt viên cần được nấu chín nhưng không quá mềm, không bị vỡ ra nước, và có độ giòn vừa phải.

- Hương vị: Thịt viên ngon nên có hương vị đậm đà, thơm ngon, vừa miệng và không bị ngấy.

thit-vien-12

Hình 2. Với 17 năm thành lập và phát triển, Gia Truyền Food đã khẳng định được thương hiệu trên thị trường

Các bước trong quá trình sản xuất thịt viên:

- Chọn nguyên liệu thịt: Nguyên liệu thịt tươi hoặc đông lạnh được chọn để sản xuất thịt viên. Loại thịt thường được sử dụng như thịt heo, thịt gà, thịt bò hoặc cá.

- Xay thịt: Thịt được xay nhuyễn để tạo thành hỗn hợp thịt nhuyễn.

- Trộn gia vị: Gia vị và các loại bột được trộn đều với hỗn hợp thịt nhuyễn để tạo ra hương vị đặc trưng cho thịt viên.

- Đóng hình: Hỗn hợp thịt và gia vị được tạo thành thành các viên thịt viên theo các kích thước và hình dạng khác nhau.

- Nướng, hấp hoặc chiên: Thịt viên được nướng, hấp hoặc chiên để chín và trở thành món ăn.

Quá trình sản xuất thịt viên đòi hỏi quy trình vệ sinh và an toàn thực phẩm chặt chẽ để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Các nhà sản xuất thực phẩm cũng thường sử dụng các phụ gia để tăng độ đàn hồi và độ ẩm cho thịt viên, tuy nhiên, các phụ gia này phải được phê duyệt và sử dụng đúng liều lượng theo quy định để đảm bảo an toàn thực phẩm.

thit-vien-14

Hình 3. Gia Truyền Food ngày càng phong phú về chủng loại, mẫu mã và đặc biệt là chất lượng, hương vị không thay đổi

Gia Truyền Food - Đơn vị hàng đầu gia công, phân phối thực phẩm chế biến chất lượng cao

Các loại thực phẩm chế biến tại Gia Truyền Food cực kỳ đa dạng, phong phú bao gồm: nem nướng, giò thủ, da bao 500g, nem chua 250g... Những thực phẩm đóng gói có sẵn của chúng tôi thường được chế biến hoàn toàn bằng những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Công Ty TNHH Gia Truyền Food thường là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực gia công thực phẩm chế biến cho thị trường thực phẩm, các siêu thị trên toàn quốc. Tất cả những sản phẩm hàng hóa của chúng tôi luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng. Với hình thức sản phẩm đẹp mắt, tính thẩm mỹ cao và quan trọng hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả hấp dẫn. Hãy liên hệ với chúng tôi qua thông tin dưới đây nhé.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN