Có kinh nghiệm 20 năm sản xuất, GTF có chỗ đứng trên thị trường khi mang đến các sản phẩm mang đậm khẩu vị miền Trung đầy nét truyền thống nhưng vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi sản xuất. GTF luôn sẵn sàng cung cấp các sản phẩm đảm bảo chất lượng nhất đến tay người dùng. Và sau đây cùng điểm qua các sản phẩm của nhà GTF.
1. Chả da ớt xiêm xanh
– Là món đặc sản được yêu thích nhờ sự kết hợp của chả lụa và thơm nồng bởi vị ớt xiêm tươi xanh.
– Được làm từ những quả ớt xiêm tươi xanh được qua sơ chế làm sạch, cắt thành lát nhỏ 0.1-0.2 cm và trộn vào giò sống để tạo nên mùi vị đặc trưng cay nồng của món chả da ớt xiêm xanh này.Chỉ cần cắn 1 miếng bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh từ chả và vị the the cay cay nhưng không “ cay hồn” của ớt xiêm
– Ngoài ớt xiêm xanh trong thành phần chả, một gia vị quen thuộc của người Việt ta là tiêu còn được người làm thêm vào tạo nên vị cay nồng cho món ăn này.
2. Nem nướng
– Nem nướng là món ăn khá quen thuộc ở mỗi vùng miền Việt Nam, là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương thơm, vị ngọt tự nhiên.
– Nem nướng được làm nên từ thịt đùi heo, bì lợn, hành, tỏi, gia vị… Sau khi xay nhuyễn thì trộn đều và nắm thành những chiếc nem to tròn và bỏ lên bếp nướng. Sau đó, nem nướng được hút chân không và đóng gói kín, bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, mỗi nơi nem lại có cách chế biến riêng mang hương vị đặc trưng riêng.
Nem nướng được chế biến tại Gia Truyền Food
3. Giò thủ
– Giò thủ được làm từ phần của thủ lợn như: Thịt tai, mũi và lưỡi lợn. Món ăn truyền thống này từ lâu đã được xem như một nét văn hóa ẩm thực cổ truyền của người Việt. Bởi người xưa quan niệm rằng đĩa giò đầy đặn tượng trưng cho sự trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà.
– Thịt heo thành phần chủ yếu trong giò thủ giàu protein và các khoáng chất có tác dụng bổ sung những chất dinh dưỡng cần thiết, giải nhiệt và hỗ trợ hô hấp hiệu quả cho cơ thể. Ngoài ra, ăn giò thủ còn có tác dụng quan trọng đến sức khỏe sinh lý.
– Giò thủ là một món ăn phổ biến, bạn có thể dễ dàng tìm thấy giò thủ ở bất kỳ đâu và bất kỳ thời điểm nào trên thị trường Việt Nam, có thể dùng ngay, tiện lợi khi sử dụng.
4. Giò lụa
– Giò lụa là một món ăn truyền thống của người dân Việt. Món ăn được làm từ hai nguyên liệu cơ bản là thịt nạc thăn lợn giã nhuyễn kết hợp với nước mắm ngon, gói trong lá chuối và luộc chín.
– Ngày xưa món ăn này chỉ có ở những dịp tết đến hay là trong những ngày giỗ đám của gia đình, nhưng ngày nay nó là một món ăn phổ biến của mọi người, chúng ta có thể thấy nó xuất hiện trong bữa cơm của nhiều gia đình, trong những món ăn sáng như bánh ướt, xôi, bánh mì…
Giò lụa được chế biến tại Gia Truyền Food
5.Da bao
– Tùy theo vùng miền mà người ta lại có cách gọi khác nhau như: thịt nguội, dăm bông,…người ta gọi là da bao bởi vì chúng được bao bởi một lớp da heo được làm sạch bên ngoài, da thường là da heo được làm sạch.
– Thành phần chủ yếu tiếp theo của da bao là thịt đùi và thịt vai bởi đây là thành phần chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhất của gia súc.
– Thịt dùng sản xuất da bao phải có nguồn gốc rõ ràng và được cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm.
6. Nem chua
Được chế biến từ da thịt heo (lợn) và chỉ dùng thịt ở mông heo và thịt thăn heo băm nhuyễn hay giã bằng chày và cối và trộn cùng các gia vị như muối, tiêu, đường, tỏi…. Sau đó đem gói bằng lá chùm ruột (hoặc lá ổi, lá vông, lá sung v.v.) và thêm một lớp lá chuối dày bên ngoài.
Để khoảng 3-5 ngày là nem chín và có thể ăn được. Có thể ăn như vậy hay là nướng trên lửa than. Người ta thường chấm nem với tương ớt hoặc nước mắm ớt tỏi, đôi khi ăn kèm với tỏi sống. Món ăn này rất ngon và được nhiều người yêu thích nhưng việc để tự tay làm ra nó thì quá kỳ công, chính vì thế việc lựa chọn sử dụng những thực phẩm đóng gói chế biến sẵn ngày càng phổ biến.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Hotline: 0989.278.168
Tel: 028.216.5106 – FAX: 028 3719 8117
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn
