Là món ăn truyền thống của quê hương, nem chua mang trong mình sự tinh túy của ẩm thực địa phương. Vào mỗi dịp Tết đến hay nhà có tiệc, món ăn này luôn là tâm điểm của mọi gia đình, mang lại cảm giác ấm cúng và để cái Tết thêm hương vị.

Giới thiệu về nem chua

Không ai biết chính xác nem chua bắt nguồn từ đâu, nhưng sự xuất hiện của nó đã tạo nên một dấu ấn khó phai trong ẩm thực Việt. Vị chua thanh từ quá trình lên men của thịt, độ dai giòn của bì, hương thơm nồng của tỏi, và chút cay cay của ớt, kết hợp với vị chát ngọt từ lá ổi, lá sung hoặc đinh lăng – tất cả hòa quyện lại, tạo nên một món ăn khiến người thưởng thức nhớ mãi.

Từ Bắc vào Nam, nem chua được biến tấu theo cách riêng của từng vùng, mỗi nơi lại mang đến một nét đặc trưng riêng. Món này tuy giản dị mà gây thương nhớ, khiến bao người mê mẩn. Tại Gia Truyền Food, chúng tôi cam kết mang đến sản phẩm chất lượng cao, giữ trọn hương vị truyền thống và cam kết an toàn thực phẩm.

Nem chua hương vị đặc trưng

Thành phần và Bí quyết lựa nem chua ngon:

Thành phần:

Nem chua là món ăn truyền thống được làm từ thịt heo và da heo (bì lợn). Thịt heo tươi, thường là phần mông hoặc thăn, được băm nhuyễn rồi trộn với bì heo thái mỏng và gia vị như muối, đường, tỏi, tiêu. Sau khi gói, lợi dụng men từ lá chuối, lá ổi, lá sung,… Thịt lợn nhờ quá trình lên men được làm chín. Tùy theo điều kiện thời tiết, thời gian ủ nem có thể từ 6-8 tiếng trong ngày nắng đến 18-24 tiếng khi trời lạnh.

Tiêu chí lựa chọn:

• • Nên chọn Nem có màu tự nhiên hơi hồng đỏ, không quá đậm cũng không quá nhạt.
  • Nem quá chín, để lâu ngày sẽ chuyển sang màu thâm tím, có vết mốc lốm đốm trắng.
  • Nem chất lượng khi nắn nhẹ sẽ chắc và khi cắn vào sẽ cảm nhận được độ dai.

Đặc biệt, hãy chọn mua nem từ các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Nem chua chất lượng

Cách bảo quản nem chua

• • Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Nên để ở nhiệt độ từ 5-10°C, đây là điều kiện lý tưởng để giữ độ tươi ngon và ngăn chặn vi khuẩn gây hại phát triển.
  • Nên được sử dụng trong vòng 3-5 ngày, tránh để quá lâu.
  • Nếu muốn bảo quản lâu hơn, có thể gói kĩ và để ngăn đá. Tuy nhiên, chất lượng nem có thể bị ảnh hưởng sau khi rã đông.

Lưu ý: Mặc dù bảo quản lạnh có thể kéo dài thời gian sử dụng, nhưng nó không thể hoàn toàn loại bỏ vi khuẩn có hại. Vì thế, bạn nên sử dụng sản phẩm trong thời gian ngắn nhất để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Cách ăn nem chua ngon đúng điệu

Nem chua thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc, làm đồ nhậu hay làm nhân bánh ướt, nhân bánh cuốn,nhân bánh mì… hoặc chế biến thành nhiều món ngon khác.

• Ăn trực tiếp: Bạn có thể ăn trực tiếp sau khi mở bao bì và ngon hơn khi chấm cùng với tương ớt.

Nem chua thơm ngon

• • Nem chua trộn gỏi: Trộn nem với các loại rau thơm, đu đủ bào, thêm chút lạc rang và nước mắm chua ngọt để tạo nên món gỏi ngon miệng

  • Bánh mì nem chua: Tuy đơn giản nhưng lại rất đưa miệng, bạn chỉ cần một ổ bánh mì vài vài miếng nem chua kết hợp cùng với rau răm,… chắc chắn món này sẽ khiến bạn khó lòng dừng lại.

  • Bún nem nướng: Một trong những món ăn đặc trưng mà bạn không thể bỏ qua chính là bún nem nướng. Bạn chỉ cần nướng nem ăn cùng với bún và rau sống. Trộn đều với nước mắm chua ngọt là có thể thưởng thức.

Điểm nổi bật của nem chua Gia Truyền Food

Để làm ra những chiếc nem chua thơm ngon, đạt chuẩn, Gia Truyền Food đã trải qua một quá trình sản xuất tỉ mỉ. Từ quá trình tuyển chọn những nguyên liệu tươi ngon, cho đến khâu chế biến và lên men, mỗi công đoạn đều được kiểm soát nghiêm ngặt để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao nhất. Nem chua Gia Truyền được sản xuất theo công nghệ hiện đại nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống. Sản phẩm không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của ẩm thực Việt, thường xuyên xuất hiện trong các bữa tiệc, dịp Tết.

Nem chua Gia Truyền Food

Bạn đang tìm kiếm nguồn hàng sỉ sản phẩm nem chua chất lượng và đậm đà hương vị truyền thống? Hãy chọn Gia Truyền Food – đơn vị uy tín với 21 năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất và cung cấp thực phẩm chế biến như Giò-chả, Nem, Da bao, Pate, Chà bông, Nem nướng,… Đặt hàng ngay hôm nay hoặc liên hệ hotline của chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN 

Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM

Hotline: 0384 003 006

Email: giatruyenfood@gmail.com

Website: www.giatruyenfood.vn