Nước sốt chính là yếu tố quyết định khiến bánh mì pate thành món tráng miệng ưa thích của người Việt Nam vào mỗi buổi sáng. Thời gian chế biến rất ngắn gọn với những nguyên liệu có sẵn tại căn bếp của bạn. Cùng giatruyenfood học cách làm nước sốt bánh mì pate thơm ngon khó cưỡng nhé!
Hình sản phẩm tại giatruyenfood
Giới thiệu về nước sốt bánh mì pate
Bánh mì pate hay thường được gọi là bánh mì ba tê. Đây là món bánh nổi tiếng của Việt Nam mà nhiều thực khách trong và ngoài nước yêu thích. Lớp vỏ bánh mì giòn tan với nhân pate thơm ngon, thêm mấy cọng rau thơm và lát dưa chuột. Kết hợp với phần nước sốt có vị chua ngọt làm tăng đôi sự ngon miệng khiến bạn đã ăn là nghiền.
Một chiếc bánh mì pate thơm ngon không chỉ nhờ phần nguyên liệu bên trong nó còn phụ thuộc rất nhiều vào phần nước sốt. Nước sốt chính là linh hồn, khiến bạn thưởng thức bữa ăn một cách ngon lành và thú vị. Dưới đây Digifood sẽ chỉ cho bạn những cách làm nước sốt bánh mì pate ngon đúng vị nhất!
Cách làm nước sốt thịt cho bánh mì pate
Nguyên liệu cho phần nước sốt này sẽ hơi cầu kì. Nhưng khi hoàn thành chắc chắn sẽ khiến bạn mê mệt vì độ thơm ngon khó cưỡng của nó.
Chuẩn bị nguyên liệu
• 300g thịt xay
• 5 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• 1/2 củ hành tây
• 1 lon nước cốt thịt
• 30ml dầu màu điều
• 2 thìa cơm tương ớt
• 1 thìa cơm tương xí muội
• 1 thìa cơm sa tế ớt
• 3 quả cà chua
• 2 thìa cơm dầu hào
• 2 thìa cơm tương cà
• 2 cục đường phèn hoặc 1 thìa cơm đường
• 1 bó hành hoa
• 1 nắm rau mùi (ngò)
• 2 thìa cà phê hạt tiêu
• 1 thìa cơm nước mắm
• 3 thìa cơm nước tương
• 2 thìa cơm mayonnaise
• 1 ⁄ 4 quả dứa
• 5 rễ mùi già
Các bước sơ chế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Hành tím, tỏi, hành tây bóc vỏ bên ngoài, rửa sạch và băm nhỏ.
cối xay Hành hoa, mùi rửa sạch, cắt phần đầu rồi xắt khúc.
• Rửa sạch chày cối, phơi khô rồi bỏ rễ mùi vào vắt lấy nước cốt.
• Cà chua rửa sạch, hấp chín, bóc vỏ rồi bỏ vào máy sinh tố xay mịn.
• Rửa sạch máy xay, lau khô và đổ dứa vào nghiền. Khi thấy dứa đã mịn thì dừng, đổ ra bát con.
• Đặt chảo lên bếp đổ dầu màu điều và hành vào phi vàng thì lấy ra.
Lưu ý: Thịt xay khi mua bạn nhờ người bán xay 2 lần cho miếng thịt được mềm hơn.
Bước 2: Cách pha nước sốt với bánh mì pate
• Cho tỏi vào chảo đến khi tỏi hơi vàng thì đổ thịt xay cùng cà chua đã băm nhỏ vào đảo chín
• Nêm thêm gia vị gồm: dầu hào, nước mắm, đường, nước tương, cà chua, mayonnaise, sa tế, tương ớt.
• Khi nước sốt sền sệt thì thêm dứa đã xay, nước cốt rễ mùi già, nước cốt thịt, hành phi, hành tây. Khuấy đều.
• Đun cho đến khi nước sốt đặc lại thì thêm hạt tiêu, hành và mùi thái nhỏ là được
Hình sản phẩm tại giatruyenfood
Gia Truyền Food – Nơi chuyên cung cấp sản phẩm chất lượng với giá rẻ
Nhiều loại thực phẩm đông lạnh ở bên Gia Truyền Food đa dạng. Không chỉ có chả bì ngon còn có nhiều sản phẩm đa dạng như: giò lụa loại 1,2…, Thực phẩm tại siêu thị được chế biến hoàn toàn bằng các nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đây được xem như là một đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung ứng thực phẩm tươi sống tại thị trường siêu thị trên toàn quốc. Nhiều sản phẩm hàng hoá đã nhận được sự ủng hộ nồng nhiệt của khách hàng do sản phẩm có hình thức bắt mắt. Quan trọng hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý. Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây nhé.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Hotline: 0989.278.168
Tel: 028.216.5106 – FAX: 028 3719 8117
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn
