Lựa chọn địa chỉ cung cấp giò lụa chất lượng tại Gia truyền Food chính là bí quyết để bạn yên tâm thưởng thức hương vị truyền thống chuẩn Việt – giò lụa tươi ngon, đảm bảo vệ sinh, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt và hương thơm đặc trưng của quế. Cách làm giò lụa không chỉ đòi hỏi sự khéo léo mà còn cần đảm bảo an toàn và chất lượng trong từng công đoạn. Từ khâu chọn thịt tươi, pha trộn gia vị như quế, đường, nước mắm, cho đến công đoạn gói, hấp – tất cả đều phải được thực hiện cẩn thận, tỉ mỉ. Chính quy trình công phu ấy mới tạo nên thanh giò lụa trắng ngần, thơm dịu mùi quế, giòn dai và đậm vị truyền thống.

Ngày nay, món giò lụa đã phát triển từ hình thức chế biến thủ công trở thành một nghệ thuật ẩm thực hiện đại, tiện lợi cho mọi gia đình. Tuy nhiên, để chọn được giò lụa ngon, an toàn cho sức khỏe, người tiêu dùng cần tìm đến những cơ sở sản xuất uy tín.

Không ít người vì lợi nhuận nên cho vào thêm ít nhiều phụ gia, như hàn the để tạo độ dai, không bở nát, cuốn bằng nilon, giấy bạc để rút ngắn công đoạn chế biến hay dùng giòt bảo quản để giò lụa giữ được lâu…vì thế mà làm mất đi tính tươi, hương vị tự nhiên của giò lụa.

Hơn 10 năm trong nghề, Gia Truyền chuyên sản xuất các loại giò như giò lụa, giò quế, giò thủ, thịt nguội, nem, giò bông… Cung cấp cho các thị trường các tỉnh miền Tây và thành phố Hồ Chí Minh…Đặc biệt, với bí quyết riêng, giò lụa và nem chua đã trở thành món ngon lưu giữ hương vị truyền thống.

Giò lụa Gia Truyền của chúng tôi được sơ chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, đậm giòt cổ truyền. giò muốn thơm giòn phải chọn thịt lợn thật tươi, đạt độ dai giòc, còn ấm và nẩy trên mặt thớt, có độ đàn hồi và bám dính tốt. Nước mắm phải là loại nước mắm ngon, độ đạm cao, có mùi thơm và độ sánh. Đặc biệt, giò lụa phải được cuốn trong lá chuối, để đảm bảo tạo nên sắc xanh bao phủ bên ngoài khoanh cũng như đảm bảo được hương vị đặc trưng của giò.

Tuân thủ đúng quy trình chế biến, giò lụa vẫn dai mà không cần thêm bất kỳ phụ gia, giò lụa vẫn tạo độ dai giòn cần thiết. Cây giò vừa đẹp, vừa mịn như lụa nên gọi là giòlụa. Cũng chỉ có nhọc công lựa chọn như vậy, món ăn ngày Tết mới đúng vị truyền thống và an toàn.

Cách làm giò quế còn cầu kỳ hơn giò lụa bởi quy trình pha thịt cùng sự có mặt của các loại hương liệu quế, đường, gia vị…Để làm được một thanh giò lụa ngon phải khéo léo và cẩn thận, từng bước, từng bước một mới cho thành phẩm ươm hương thơm đặc biệt dậy vị quế, vỏ vàng ruộm, trịt trắng, thơm. Khi ăn có vị ngọt và giòn thịt.

Với tâm sáng của người làm nghề và đôi bàn tay khéo léo, các sản phẩm giò lụa Gia Truyền chất lượng và an toàn được rất nhiều người ưa thích. Hiện nay với nhu cầu ngày càng cần cung chúng tôi mang lại những ưu đãi lớn cho các doanh nghiệp mua với số lượng lớn cũng như chuyển giao công nghệ cho các doanh nhân muốn phát triển ngành sản xuất giò chả truyền thống này. Liên hệ ngay cho chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN 

Địa chỉ: 362/10 Vườn Lài, Phường An Phú Đông, Quận 12

Hotline: 0989.278.168

Tel: 028.216.5106 – FAX: 08 3719 8117

Email: giatruyenfood@gmail.com

Website: www.giatruyenfood.com.vn