Khi nói về các món khai vị được người Việt Nam ưa chuộng thì không thể không nói đến chả da heo giòn. Đây là món ăn có nguyên liệu khá giống với giò lụa và giò thủ ở miền Bắc, nhưng có điểm khác biệt là cách chế biến và bảo quản. Bên cạnh đó, hương vị và cảm giác khi ăn mà chả da heo giòn mang lại cũng khá “”riêng”” – giòn giòn, ngọt ngọt, dai dai cùng hòa quyện với nhau.
Cũng nhờ thị hiếu của người tiêu dùng về sản phẩm này ngày càng tăng, việc kinh doanh bán lẻ món hàng này để kiếm thêm thu nhập cũng được mọi người cân nhắc. Như vậy, tìm nơi cung cấp chả da heo giòn uy tín, chất lượng ở đâu? Hãy cùng Gia Truyền Food tìm hiểu qua bài viết sau nhé.
Hình – Bánh mì chả da ngon đặc biệt
Chả da heo giòn là gì? Nguyên liệu để làm nó là gì?
Các món giò chả là món ăn truyền thống và phổ biến của người Việt Nam. Nó không chỉ xuất hiện ở các bữa ăn thường ngày mà còn xuất hiện trong các dịp Lễ, Tết, các buổi tiệc lớn nhỏ. Chả da heo là một món chả không hề kém phần nổi tiếng chính bởi sự giòn, dai, thơm, ngon mà món chả này đã chiếm sự ưa chuộng của đa số khách hàng Việt.
Hình – Chả da heo giòn dai thơm ngon
Món ăn nghe tên khá lạ nhưng nó cũng khá giống với giò bì và giò thủ ở miền Bắc Việt Nam. Theo đó, nguyên liệu chính của loại chả này là thịt heo và da heo, cũng được gói trong lá chuối thành đòn chả hình trụ đẹp mắt. Để thêm phần đặc biệt cho món ăn, ta có thể thêm thêm vài hạt tiêu hoặc ớt làm tăng hương vị và lá chuối để gói chả cho đẹp mắt.
Cách chế biến chả da heo giòn có gì đặc sắc hay không?
Người thợ làm chả có thể kiểm soát được độ giòn của chả bằng cách lựa chọn nguyên liệu sao cho phù hợp. Nếu muốn chả có nhiều độ dai, giòn, ta nên lựa chọn nhiều da heo và phần thịt đầu (tai, sụn,…).
Da heo mua về phải cạo sạch lông và chà muối để loại bỏ mùi hôi rồi sau đó rửa sạch lại với nước. Tiếp đến ta sẽ luộc da heo cho đến khi vừa chín tới thì vớt ra và ngâm với nước đá. Cách làm này sẽ làm cho da heo thêm dai giòn.
Ngâm khoảng 30 phút rồi sau đó vớt ra và thái thành những miếng nhỏ đều tay. Thịt đùi heo bạn rửa sạch rồi sau đó thái thành những lát nhỏ vừa ăn.
Phi thơm hành, sau đó cho thịt vào xào cho vừa chín tới. Sau đó bạn xào tiếp phần da heo cùng với một chén nước nhỏ cho da heo ra nhựa cho đến khi cạn và sệt lại rồi bạn cho phần thịt heo đã xào vào. Đến khi thịt và da hòa quyện lại thì tắt bếp. Để nguội rồi sau đó bạn gói lại bằng lá chuối như gói bánh tét vậy đó. Sau đó, bạn bảo quản lạnh tầm 2-3 tiếng là có thể thưởng thức.
Hình – Chả lạnh da heo nhà Gia Truyền Food
Nơi cung cấp lẻ chả da heo giòn chất lượng tốt cho các đại lý
Gia Truyền Food luôn tự hào là nơi cung cấp sỉ và lẻ các thực phẩm đông lạnh, thực phẩm đóng gói sẵn,… Chả lạnh da heo là một trong những sản phẩm best-seller của chúng tôi bởi hương vị tuyệt vời cùng độ dai giòn bắt miệng. Chúng tôi luôn chú trọng vào từng sản phẩm của mình nhằm khẳng định vị thế của mình trên thị trường.
Hình – Các sản phẩm nhà Gia Truyền Food cung cấp
Bên cạnh đó, các sản phẩm của Gia Truyền Food cũng được xuất hiện tại các siêu thị lớn nhỏ trên khắp cả nước. Chúng tôi có nhận cung cấp sỉ chả da heo giòn cho các đại lý bán lẻ. Hãy liên hệ ngay để được hỗ trợ tư vấn nhanh nhất nhé.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Hotline: 0989.278.168
Tel: 028.216.5106 – FAX: 028 3719 8117
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn
