Trong mâm cơm hàng ngày người Việt Nam không thể thiếu món chả cá trứ danh. Hương vị chả cá có mùi thơm của rau, sự đậm đà của gia vị hòa quyện với vị ngọt của cá xay đem đến sự thơm ngon trong bữa ăn. 

Tại Gia Truyền Food, với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chế biến các thực phẩm đóng gói như chả cá, nem chua 200g… hứa hẹn mang đến những sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng.

Hình – Chả cá

Bí quyết làm nên món chả cá thơm ngon

Cá là thực phẩm phổ biến trong mâm cơm của mọi gia đình. Cách làm chả cá cũng không khó, nhưng để món ăn có hương vị đậm đà thì nên biết số mẹo để lựa chọn

Chọn cá:

– Khi chọn cá, bạn nên chú ý những con cá có những con tươi, mắt sáng, lựa chọn những con có thịt đàn hồi.

– Mang cá có màu đỏ hồng.

– Vảy xếp chặt khít ở phần thân.

– Da không bị nốt lấm chấm.

Sau khi chọn được loại cá ngon, tiếp theo bạn nên biết cách để loại bỏ mùi tanh. Vốn dĩ, Cá là thực phẩm có mùi tanh đặc trưng. Vì thế, để cá hoàn toàn sạch mùi, bạn có thể sử dụng những cách sau:

– Dùng rượu và gừng: Sử dụng phương pháp này đạt hiệu quả cao. Những mùi mùi tanh trên cá hiệu quả với rượu và gừng. Đây cũng là cách phổ biến được nhiều người áp dụng.

– Dùng nước vo gạo: ngâm cá vào nước vo gạo trong khoảng 15 phút, rồi rửa lại với nước sạch.

Hình – Chả cá

Những món ăn thơm ngon từ chả cá thác lác

Chả cá thác lác là một loại thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng nên thường xuất hiện nhiều trong bữa cơm hàng ngày. Một số món được chế biến bao gồm: 

– Chả cá thác lác nấu canh chua

Thời tiết nóng nực mà có một bát canh chua nấu với chả cá thác lác để giải nhiệt thì còn gì bằng. Món ăn này là sự kết hợp những nguyên liệu đơn giản như dứa, cà chua, me,… để có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món chả cá được ướp ngấm gia vị và rán sơ qua rồi mới cho vào nấu canh để chúng không hề có mùi tanh.

Khi bạn ăn thử một miếng là sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy dai dai càng nhai càng thích. Nước canh chua chua ngọt ngọt tạo cảm giác thanh mát khiến ai ăn thử rồi sẽ nghiện mãi hương vị hấp dẫn này.

– Chả cá chiên giòn

Chả cá chiên giòn là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt Nam, đặc biệt là các tỉnh miền Trung. Món ăn này được tạo ra khá đơn giản. Chả cá được chiên vàng thơm rồi chấm chút tương ớt hoặc nước mắm để ăn thì cuốn cơm biết bao nhiêu. Chả cá khi chiên xong sẽ có mùi thơm rất hấp dẫn. Ăn thử sẽ không cảm thấy cảm giác dai dai sần sật rất vui miệng, đảm bảo sẽ khiến bạn bị nghiện luôn đó.

Với món ăn này thì bạn nên tự mua cá thác lác về nạo rồi tự quết thành chả. Như vậy chả sẽ có độ dẻo như ý và cũng có thể tiện thêm các loại gia vị phù hợp với món ăn vào. 

Hình – Chả cá

Gia Truyền Food – Đơn vị hàng đầu gia công phân phối sản phẩm chế biến chất lượng cao

Các loại thực phẩm chế biến tại Gia Truyền Food cực kỳ đa dạng, phong phú bao gồm: nem nướng, giò thủ, da bao 500g, nem chua 250g...  Những thực phẩm đóng gói có sẵn của chúng tôi thường được chế biến hoàn toàn bằng những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Công Ty TNHH Gia Truyền Food thường là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực gia công thực phẩm chế biến cho thị trường thực phẩm, các siêu thị trên toàn quốc. Tất cả những sản phẩm hàng hóa của chúng tôi luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng. Với hình thức sản phẩm đẹp mắt, tính thẩm mỹ cao và quan trọng hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả hấp dẫn. Hãy liên hệ với chúng tôi qua thông tin dưới đây nhé.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN 

Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM

Hotline: 0989.278.168

Tel: 028.216.5106 – FAX: 028 3719 8117

Email: giatruyenfood@gmail.com

Website: www.giatruyenfood.vn