Nem chua - thực phẩm đóng gói sẵn cũng như là món ngon trứ danh với hương vị chua ngọt, xen lẫn mùi thơm khó cưỡng từ lá ổi, tỏi và những gia vị đặc trưng khác.Cắn một miếng, cảm nhận sự hòa quyện tinh tế của các nguyên liệu, cùng phương pháp chế biến làm chín sinh học. Không ít tín đồ ẩm thực đã bị “quyến rũ” bởi món ngon bất hủ này!
Tuy nhiên, vì bản chất được làm chín sinh học nên cũng rất nhiều người có cùng nỗi băn khoăn liệu ăn nem chua có tốt không? Nếu bạn cũng là một trong đó, đừng bỏ qua câu trả lời ngay trong bài viết này!
Bì heo là nguyên liệu chính để chế biến nem chua | giatruyenfood.vn
Nem chua được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm nhưng chứa đựng cả một nền văn hóa ẩm thực địa phương độc đáo và mang đến nhiều giá trị. Tưởng chừng bình thường nhưng mỗi nguyên liệu có trong nem chua đều rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.
Bì heo là nguyên liệu chính để chế biến nem chua và có chứa rất nhiều collagen.
Khi bì heo được luộc chín, lượng collagen này sẽ chuyển hóa thành gelatin - Hợp chất rất giàu axit amin mà cơ thể không có khả năng tự sản sinh được.
Khi bị phân hủy, gelatin tạo ra nhiều axit amin thúc đẩy quá trình tái tạo collagen trong cơ thể, giúp móng chắc khỏe và da sáng mịn. Ngoài ra gelatin còn có tác dụng giảm đau mỏi khớp và tăng cường sức khỏe cho đường ruột.
Hạt tiêu đen là nguyên liệu mang đến mùi vị đặc trưng của món nem chua. Thành phần hạt tiêu đen có chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, sắt, kẽm, kali, mangan, crom, canxi,...
Có tác dụng cải thiện tiêu hóa, chữa viêm khớp, nghẹt mũi, xung huyết và tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất. Ngoài ra, hạt tiêu đen còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Đã xuất khẩu sang được nhiều thị trường khó tính | giatruyenfood.vn
Cách làm nem chua được chế biến đơn giản bằng phương pháp lên men tự nhiên, nhờ các vi sinh vật làm chín thịt mà không cần qua xử lý nhiệt. Trong quá trình lên men đúng cách, các vi sinh vật có hại sẽ bị ức chế, nhường chỗ cho các vi sinh vật có lợi phát triển.
Tuy nhiên, không phải cơ sở sản xuất nào cũng có quy trình lên men đạt chuẩn, dẫn đến trường hợp nem chua không đảm bảo an toàn. Với phương pháp làm chín sinh học sẽ không tiêu diệt được hoàn toàn các vi sinh vật gây bệnh.
Nếu nguyên liệu không được xử lý, tuyển chọn kỹ lưỡng hay người làm nem không đáp ứng được các yêu cầu trong quá trình chế biến có thể dẫn đến trường hợp ngộ độc cấp tính cực nguy hiểm khi ăn trúng sản phẩm nem chua không đảm bảo vệ sinh.
Sử dụng nguyên liệu tươi ngon, không sử dụng những chất phụ gia | giatruyenfood.vn
Nem chua đóng gói sẵn là một trong những thương hiệu giò chả nổi tiếng với hương vị riêng biệt và chuyên cung cấp sản phẩm cho các cửa hàng, quán ăn và ship hàng ở nhiều tỉnh thành khác. Hiện nay, giò chả Gia Truyền Food bán rất chạy các sản phẩm như: giò thủ, nem Huế, nem chua, nem nướng …
Để đảm bảo sức khỏe cho khách hàng sử dụng, sản phẩm đóng gói sẵn Gia Truyền Food không chứa các chất phụ gia cũng như hàng khác, sản phẩm mới trong thời hạn sử dụng, không phải hàng tồn quá hạn. Khẳng định "Chất Lượng Tạo Niềm Tin".Đặc Sản nem chua đã được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có thể yên tâm khi mua hàng ở website. Hơn hết nem chua của chúng tôi nhận đặt hàng số lượng lớn. Có giá ưu đãi với những đơn vị lấy hàng số lượng lớn làm quà biếu.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Hotline: 0989.278.168
Tel: 028.216.5106 - FAX: 028 3719 8117
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn