Giò lụa là một món ăn quen thuộc được gói trong lá chuối và làm chín bằng quá trình luộc tạo nên khiến nhiều người ghiền. Đây là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, từ Bắc vào Nam, đâu đâu cũng có các địa điểm bán món này. Nếu bạn là nhà phân phối và đang tìm nguồn cung cấp giò lụa bọc lá chuối nhưng lại lo lắng về chi phí mua hàng thì không thể bỏ qua bài viết này của Gia Truyền Food.
Hình sản phẩm tại giatruyenfood
Các bước làm giò lụa thủ công
Bước 1: Thịt lợn sau khi mua về bạn đem đi rửa thật sạch, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng khoảng 45 phút rồi lấy ra.
– Cắt thịt thành những lát nhỏ rồi cho vào máy xay với bột bắp, bột nở, tiêu trắng xay và hạt nêm. Sống khoảng 15 phút thì ngừng đun.
– Cho 20ml nước đá vào và nấu trong vòng 15 giây. Lặp lại như thế 5 lần là bạn sẽ thu được hỗn hợp giò sống có màu trắng hồng dẻo mịn.
Bước 2: Chuẩn bị giò
– Đầu tiên bạn đặt dây lạt ở dưới và cố định theo hình bàn cờ
– Sau đó bạn đặt lá chuối lên trên
– Cuối cùng bạn cho giò sống lên và cột chặt lại rồi lấy sợi dây lạt buộc cố định ngang. Tiếp đến buộc một đầu khác vào sau đó lật ngược cây giò và gập giò xuống với mức vừa phải, không nên ép quá chặt vì khi hấp lên giò sẽ nở ra nhiều đấy. Cuối cùng bạn cắt phần lá còn thừa (nếu có) rồi cột đầu khác chặt lại và dùng dây lạt buộc cố định giò theo chiều ngang.
Mẹo: Gói lá chuối qua lửa để có thể nấu nhanh hơn
Bạn có thể chia giò sống nhỏ và buộc thành các khúc giò để tiện lợi khi sử dụng.
Bước 3: Bó giò
Chuẩn bị một nồi nước nóng, khi nước sôi bạn thả cây giò vào và đun trong vòng khoảng 45 là thời gian đủ cho giò chín. Sau khi vớt ra thì bạn treo cây giò trên cao để cho giò ráo nước.
Và sau đó thì bạn đã thưởng thức rồi đấy. Giò nóng ăn cũng rất ngon. Nhưng nếu muốn cho vào tủ lạnh để dành thì bạn phải đợi giò nguội hẳn mới bỏ vào nhé. Bạn nên để giò trong ngăn mát tủ lạnh nếu cần sử dụng trong một vài ngày hoặc bỏ vào ngăn đá tủ lạnh nếu muốn dùng lâu dài hơn (khoảng 10 ngày) .
Bạn thấy đấy cách này không hề khó đúng không ế nào. Chỉ cần làm theo công thức và thêm một chút khéo tay nữa là bạn sẽ có ngay món giò nóng hổi, thơm ngon để nhâm nhi trong những ngày Tết truyền thống đó.
Hình sản phẩm tại giatruyenfood
Gia Truyền Food - Nơi chuyên cung ứng sản phẩm chất lượng với giá rẻ
Các loại thực phẩm đông lạnh ở bên Gia Truyền Food đa dạng. Ngoài có chả bì ngon còn có các sản phẩm khác như: giò lụa loại 1,2, da bao, . vv Thực phẩm tại siêu thị được chế biến hoàn toàn bằng những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đây được xem như là một đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm sạch tại thị trường siêu thị trên toàn quốc. Nhiều sản phẩm hàng hoá đã nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của khách hàng vì sản phẩm có hình thức đẹp mắt. Tốt hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả phải chăng. Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây nhé.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Hotline: 0989.278.168
Tel: 028.216.5106 - FAX: 028 3719 8117
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn