Thực Phẩm Gia Truyền - Nhà cung cấp nem huế đặc biệt hàng đầu miền Nam

Huế là địa điểm du lịch nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh mang dấu ấn lịch sử. Ngoài ra. ẩm thực nơi cũng được đánh giá rất cao với nhiều món ăn đặc sắc mang cốt cách Cung Đình và giàu truyền thống. Nổi bật trong đó phải kể đến món nem Huế, món ăn rất được ưa chuộng trong các bữa ăn thường ngày hay còn có thể dùng trong các mâm giỗ cùng với chả Huế.

Tuy món nem không phải là một món ăn quá quý hiếm hay khó làm làm nhưng có nhiều cách chế biến tùy theo sở thích và tùy theo vùng miền khác nhau. Trong đó, nem chua Huế là loại nem chua nhất so với các loại nem từ các vùng khác.

Tìm hiểu về nem chua xứ Huế

Nem chua Huế là một trong những đặc sản mỗi khi nhắc đến “ẩm thực Huế”. Nem chua là một trong những đặc sản nổi tiếng của Xứ Huế, có vị đặc trưng riêng thơm thơm, chua chua và cay nồng.

Nem chua là loại thực phẩm ăn liền được chế biến từ các thành phần chính bao gồm thịt heo xay nhuyễn, bì lợn luộc thái lát, gạo rang nghiền thành bột (thính gạo), gia vị. Hỗn hợp thịt quết nhuyễn được tạo hình thành khối lập phương hoặc cuộn và gói trong lá chuối hoặc giấy bóng kính nhựa. Thành phẩm cuối cùng có màu hồng nhạt, bề mặt khô ráo, vị thơm chua của thịt, vị cay nhẹ của tỏi ớt.

Nem sau khi gói 3 ngày là đã có thể ăn được, nem chua Huế chuẩn phải có màu hồng nhạt, bề mặt khô ráo, khi ăn có độ giòn dai của da heo và phải thấy vị chua thanh thanh cùng vị thịt lên men thơm thơm mùi tỏi tiêu ớt.

nem-hue-giatruyenfood

Hình 1. Nem chua Huế là một trong những đặc sản mỗi khi nhắc đến “ẩm thực Huế”

Cách ăn và bảo quản Nem Huế

Đối với người Huế, nem chua là một trong những món ăn rất được yêu thích. Nem có thể dùng làm đồ nhắm và thường xuyên góp mặt trong các dịp cưới hỏi, giỗ chạp của người địa phương. Đây cũng là món quà mà nhiều người khi đi khám phá Huế lựa chọn để làm quà cho người thân, bạn bè.

Nem Huế có thể dùng trong các mâm giỗ cùng với chả Huế. Hay dùng trong bữa ăn hàng ngày của người dân. Món này có thể ăn không, chấm muối tiêu kèm tỏi sống hay ăn kèm với tương ớt đều đem lại hương vị thơm ngon. Đặc biệt đây là món mồi nhậu rất được ưa chuộng của các đấng mày râu ở Huế.

nem-hue-giatruyenfood

Hình 2. Đối với người Huế, nem chua là một trong những món ăn rất được yêu thích

Nem Huế là loại thực phẩm cấp đông đóng gói sẵn, sau khi mua về có thể sử dụng ngay mà không cần phải qua các bước chế biến nào khác. Sau khi nem Huế chín (chua) thì phải ăn liền, muốn bảo quản ăn dần thì có thể để vào ngăn mát tủ lạnh ăn 1-2 ngày. Nếu muốn ăn lâu hơn thì bảo quản ở ngăn đông và rã đông thì có thể dùng ngay không cần hâm nóng hay chế biến

Nem chua đóng gói cần được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp tại nơi thoáng mát, khô ráo. Ngoài ra, không để nem chua đã thành phẩm gần thịt sống, chưa chế biến nhằm tránh sự lây lan của các vi sinh có hại từ thịt sang nem.

nem-hue-giatruyenfood

Hình 3. Nem chua đóng gói cần được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp tại nơi thoáng mát, khô ráo

Nơi cung cấp thực phẩm chế biến chất lượng TP. HCM

Công ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là một trong những đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm chế biến sẵn chất lượng như: nem nướng, giò thủ, da bao, … Các sản phẩm của chúng tôi được chế biến hoàn toàn bằng những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với thời gian bảo quản đông lạnh lên đến 6 tháng nên nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ khách hàng là các chuỗi siêu thị, hệ thống bán sỉ, bán lẻ giò chả trên toàn quốc.

Với 17 năm thành lập và phát triển, cơ sở của chúng tôi luôn đạt điều kiện VSAT TP và khẳng định được thương hiệu bằng những sản phẩm với phương châm: "Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất".

Gia Truyền Food nhận gia công thực phẩm đông lạnh theo yêu cầu và mong muốn được hợp tác với các đại lý, nhà phân phối, đối tác chiến lược để phát triển trong ngành thực phẩm trên toàn quốc.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN