Giò lụa là một món khá quen thuộc được cuốn trong lá chuối rồi nấu chín theo quy trình luộc truyền thống nên khiến nhiều người nghiện. Đây là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, từ Bắc vào Nam, đâu đâu cũng có những nơi bán món này. Nếu bạn là nhà phân phối và đang tìm kiếm nguồn cung giò lụa cuốn lá chuối nhưng vẫn lo ngại vấn đề phí nhập hàng thì không thể bỏ qua bài báo trên của Gia Truyền Food.
Hình sản phẩm tại giatruyenfood
Bảo quản trong tủ lạnh
Bảo quản giò lụa theo cách nhất chính là cho vào ngăn đá tủ lạnh. Bạn nên sử dụng túi zip bọc kín giò lụa lại, còn nếu không muốn dùng nữa bạn giữ nguyên bao bì rồi cho vào ngăn đá với nhiệt độ 5 - 8 độ C.
Với cách bảo quản này bạn nên để giò lụa đang thái ra trong vòng 1 - 3 ngày. Giò lụa còn nguyên bao bì bạn nên bảo quản ở ngăn đá trong vòng 6 ngày. Đá bạn cũng nên đọc kỹ các thông tin về hạn dùng và cách sử dụng đúng của nhà sản xuất in trên bao bì nhé.
Những lưu ý khi gói giò lụa bằng tủ lạnh
Nhằm không làm ảnh hưởng đến hương vị cũng như thời hạn dùng của giò lụa bạn nên bọc thật kỹ giò lụa bằng lá chuối, cuối cùng là một lớp túi zip hoặc túi nilon và để vào ngăn đá hoặc ngăn đông.
Nếu bạn cho giò lụa vào ngăn đông thì trước khi sử dụng hãy đặt giò xuống ngăn đá và rã đông từ từ vì không rã đông ngay sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của giò lụa.
Để ngăn ngừa những loại vi khuẩn từ thực phẩm đông lạnh xâm nhập khiến giò lụa nhanh hư thì bạn nên cho giò lụa vào một ngăn riêng, hạn chế các đồ ăn nóng và nặng mùi.
Không để giò lụa tại các vị trí ngay cạnh cửa tủ lạnh, vì nơi này sẽ có mức nhiệt độ không ổn định dễ khiến giò lụa bị biến chất.
Nếu là giò lụa nhà bạn nên phơi giò thật ráo rồi mới gói lại và bỏ vào tủ lạnh để bảo quản.
Bảo quản trong ngăn đông/tủ đông
Bảo quản giò lụa trong ngăn đông/tủ đông là cách giúp giò lụa dùng được lâu nhất, có thể đến 10 - 20 ngày. Cũng giống như cất vào ngăn đá thì bạn cần bọc thật kín và kỹ giò lụa trước khi cho vào ngăn đông.
Với giò lụa sống nếu dùng không hết chỉ 1 lần thì bạn cất vào túi zip sau đó cho vô hộp thực phẩm và đậy nắp kín đặt trong ngăn đông tủ lạnh bảo quản thêm 6 ngày nữa. Khi dùng giò lụa bảo quản theo cách đông lạnh bạn nên rã đông từ từ tại nhiệt độ ngăn đá tủ lạnh hoặc trong điều kiện thông thường khác.
Nếu muốn rã đông nhanh thì bạn phải buộc thật chặt giò, sau đó bỏ vào thau nước lạnh rồi ngâm trong vòng 1 giờ đồng hồ là có thể dùng được. Tránh để nước thấm vào giò lụa sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn không.
Bảo quản khi không có tủ lạnh
Trong trường hợp không có tủ lạnh và thời tiết tương đối mát mẻ bạn nên bảo quản giò lụa ở điều kiện thông thường, nơi khô ráo, thoáng gió và tránh bọc quá chặt giò lụa. Nếu trời nắng ấm hơn bạn nên chuẩn bị một thùng nước đá rồi bọc kỹ giò lụa và cho vào thùng đá để tủ lạnh.
Hoặc bạn nên chuẩn bị 1 cái nồi hoặc thau inox rồi bỏ giò lụa vào đậy vung lại, ngâm trong chậu nước lạnh bởi độ mát của nước sẽ giúp giữ hương vị và bảo quản giò trong khoảng 2 - 3 ngày (loại không bị cắt dở) .
Muốn trữ giò lụa không có tủ lạnh thì thời gian dùng sẽ không kéo dài. Giò lụa sau khi hấp chín, rửa sạch phần vỏ bên ngoài và rút bớt nước trong vỏ lá ra rồi cất nơi thoáng mát dùng dần từ 3 - 5 ngày. Nhưng nếu bạn đã cắt giò lụa thì tốt nhất không nên ăn cả ngày.
Hình sản phẩm tại giatruyenfood
Gia Truyền Food - Nơi chuyên cung ứng sản phẩm chất lượng với giá ưu đãi
Các loại thực phẩm đông lạnh ở bên Gia Truyền Food đa dạng. Không chỉ có chả bì ngon mà còn có những sản phẩm phong phú như: giò lụa loại 1,2. .., Thực phẩm tại siêu thị được làm hoàn toàn bằng nguồn nguyên liệu tươi sạch và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đây được xem như là một đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm tươi sống tại thị trường siêu thị trên toàn quốc. Nhiều sản phẩm hàng hoá đã nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của khách hàng vì sản phẩm có hình thức đẹp mắt. Quan trọng hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả phải chăng. Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây nhé.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Hotline: 0989.278.168
Tel: 028.216.5106 - FAX: 028 3719 8117
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn