Sản xuất thực phẩm ăn liền số lượng lớn với chi phí thấp

Công Ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là một trong những nhà sản xuất và cung cấp uy tín hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực chế biến thực phẩm ăn liền. Hương vị trong thực phẩm ăn liền hiện nay thường khá gần gũi với các món ăn đặc trưng của các miền đất nước hay hương vị ẩm thực đặc trưng của các nước phương Đông, phương Tây. Người dùng không cần phải đi xa để thưởng thức mà có thể mượn thực phẩm ăn liền để đem tất cả những hương vị đó về căn bếp của chính mình.

Thực phẩm ăn liền đóng gói sẵn của Gia Truyền Food phong phú, đa dạng về chủng loại, mẫu mã và đặc biệt là chất lượng, hương vị vẹn nguyên không đổi. Gồm các loại: nem Huế, nem chua, nem nướng, chả heo, giò lụa, giò thủ, giò xào, da bao,... Mỗi loại đều có một hương vị riêng, thật khó khăn cho khách hàng lựa chọn, bởi món nào cũng ngon và khó có thể chối từ.

Hương vị trong thực phẩm ăn liền hiện nay thường khá gần gũi với các món ăn đặc trưng | giatruyenfood.vn

Thực phẩm ăn liền là gì?

Thực phẩm tiện lợi, hoặc thực phẩm chế biến mức thứ ba, là thực phẩm được chuẩn bị để bán (thường thông qua chế biến) để tối ưu hóa thực phẩm cho dễ tiêu thụ. Thực phẩm như vậy thường sẵn sàng để ăn mà không cần chuẩn bị thêm. Nó cũng có thể dễ dàng mang đi, có thời hạn sử dụng dài hoặc kết hợp của các đặc điểm thuận tiện như vậy. Mặc dù các bữa ăn tại nhà hàng đáp ứng định nghĩa này, thuật ngữ này hiếm khi được áp dụng cho chúng. Thực phẩm tiện lợi bao gồm các sản phẩm khô ăn liền, thực phẩm đông lạnh như bữa tối trên TV, thực phẩm ổn định trên kệ, hỗn hợp đã chuẩn bị như hỗn hợp bánh và thực phẩm ăn nhẹ.

Bánh mì, phô mai, thức ăn mặn và các thực phẩm chế biến sẵn khác đã được bán trong hàng ngàn năm nay. Các loại khác được phát triển với những cải tiến trong công nghệ thực phẩm. Các loại thực phẩm tiện lợi có thể thay đổi theo quốc gia và khu vực địa lý. Một số thực phẩm tiện lợi đã nhận được sự chỉ trích do lo ngại về hàm lượng dinh dưỡng và cách đóng gói của chúng có thể làm tăng chất thải rắn trong bãi rác. Các phương pháp khác nhau được sử dụng để làm giảm các khía cạnh không lành mạnh của thực phẩm được sản xuất thương mại và chống lại bệnh béo phì ở trẻ em.

Phương pháp chế biến thực phẩm ăn liền

Có bốn nhóm thực phẩm làm sẵn phổ biến:

- Thực phẩm khô (ngũ cốc, mì, miến)

- Thực phẩm ăn nhẹ (thanh ngũ cốc, các gói snack)

- Hỗn hợp chế biến sẵn (cà phê hòa tan, trà, ca cao…)

- Thực phẩm tươi hoặc đông lạnh (thực phẩm đóng gói sẵn có thịt, rau và một số loại tráng miệng).

Một số công nghệ thường được sử dụng để chế biến các sản phẩm này là sấy khô đối lưu, sấy đông khô hoặc sử dụng máy đùn ép để tạo hình ngũ cốc.

Tuy nhiên, để giảm lượng hóa chất bất lợi cho sức khỏe, một số nhà sản xuất áp dụng cách dùng túi retort. Retort là công nghệ được phát minh bởi Bộ chỉ huy của quân đội Hoa Kỳ, Natick và công ty Reynolds. Túi retort là loại bao bì đóng gói dạng túi gồm nhiều lớp có thể chịu được nhiệt độ cao. Túi có thể ngăn không cho không khí xâm nhập vào bên trong. Cách này giúp thực phẩm được bảo quản mà không cần đến phụ gia.

Lưu ý khi sử dụng

Các thực phẩm ăn liền thường không giữ được hàm lượng dinh dưỡng nguyên vẹn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể sử dụng thực phẩm ăn liền an toàn chứ không cần loại bỏ chúng. Dưới đây là 1 số lưu ý khi sử dụng thực phẩm ăn liền:

1. Thành phần dinh dưỡng

Người sử dụng cần xem kỹ bảng thành phần để tìm ra thực phẩm ăn liền phù hợp với nhu cầu. Có thể chia thành 4 nhóm: giàu protein (cá, thịt hộp); giàu tinh bột (mì ăn liền); chất béo cao (bơ sữa); giàu vitamin và chất xơ (rau củ sấy).

Hầu hết các sản phẩm ăn liền đáng tin cậy sẽ ghi rõ bảng thành phần với hàm lượng dinh dưỡng chi tiết. Bạn có thể xem kỹ thông tin này và chế biến bữa ăn phù hợp. Trên thực tế, không có loại thực phẩm nào cân bằng hàm lượng dinh dưỡng. Vì vậy, bạn cần cân nhắc và kết hợp để không bị thiếu chất.

Sản phẩm ăn liền đáng tin cậy sẽ ghi rõ bảng thành phần với hàm lượng dinh dưỡng chi tiết | giatruyenfood.vn

2. Chất phụ gia

Nhà sản xuất uy tín sẽ công bố rõ các chất phụ gia lên bao bì. Các chất này sẽ được ghi rõ tên, công dụng và mã số quốc tế INS. Trước khi đưa ra danh mục này, các sản phẩm đã được kiểm nghiệm độ an toàn và ngưỡng sử dụng phù hợp.

Tại Việt Nam, Bộ Y tế cũng có quy định một danh mục các chất phụ gia thực phẩm. Bên cạnh đó, ứng với từng loại thực phẩm còn có những bộ tiêu chuẩn riêng biệt.

3. Thời hạn sử dụng

Đây là yếu tố cơ bản nhất để sử dụng thực phẩm ăn liền an toàn. Khi hết hạn sử dụng, sản phẩm sẽ giảm mùi vị và ảnh hưởng đến sức khỏe. Bạn nên sử dụng trước khi hết thời hạn và bảo quản theo khuyến cáo của nhà sản xuất. Sản phẩm có độ ẩm thấp thì cần để nơi thoáng mát, giữ nguyên bao bì. Sản phẩm có độ ẩm cao thì bảo quản trong tủ mát, đậy kín.

4. Nhà sản xuất

Ngoài ra, bạn cần chọn những nhà sản xuất uy tín. Hãy mua những sản phẩm có xuất xứ rõ ràng, nơi buôn bán tin cậy. Bạn nên kiểm tra nhãn mác như tên sản phẩm, mẫu bao bì, nét chữ, kích thước,… Dùng các giác quan quan sát sản phẩm để đảm bảo tình trạng sử dụng còn nguyên vẹn.

Mỗi loại đều có một hương vị riêng, bởi món nào cũng ngon và khó có thể chối từ | giatruyenfood.vn

Sản xuất thực phẩm ăn liền số lượng lớn với chi phí thấp

Thực phẩm ăn liền không thể thiếu trong các mâm cơm của gia đình khi đến dịp lễ đặc biệt. Luôn chú trọng và ưu tiên sức khỏe của khách hàng lên hàng đầu nên Gia Truyền Food chúng tôi luôn luôn cố gắng mang đến những sản phẩm đầy chất lượng với nguyên liệu sạch, an toàn trong quá trình sản xuất. Thịt luôn được lựa chọn thật kỹ tại các cơ sở lò mổ uy tín, lâu năm.

Mỗi thương hiệu giò chả là đang mang đến cho người tiêu dùng chúng ta những bí quyết sản xuất và hương vị riêng. Từ màu sắc, hình dáng cho đến mùi vị đều mong mang đến cho người tiêu dùng sự hài lòng và tin vào sản phẩm của thương hiệu đó. Tết này, bạn bận nhiều việc, bạn ít có thời gian, chỉ cần truy cập vào những website trên để lựa chọn cho mình những đòn chả ngon và hợp khẩu vị của bạn.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN