Sản xuất giò chả số lượng lớn với chi phí thấp

Bên cạnh sự phát triển mạnh mẽ của fast food thì các món ăn truyền thống vẫn giữ được chỗ đứng trong lòng khách hàng, giò chả là một trong số đó. Là loại thực phẩm chế biến sẵn, giò chả mang trong mình sự tiện lợi cho người tiêu dùng, chỉ cần mua về và thưởng thức ngay, không cần qua bất kỳ công đoạn chế biến phức tạp nào.

Vậy giò chả sản xuất bằng công nghệ hiện đại có chuẩn vị như cách mà ông bà ta làm thủ công hay không? Tại sao thực phẩm đóng gói sẵn lại được nhiều người tin dùng đến vậy? Với thị trường thật giả lẫn lộn thì đâu với là nơi mà mình yên tâm tin dùng? Hãy cùng Gia Truyền Food tìm hiểu sự thật qua thông tin sau đây nhé.

Tại sao thực phẩm đóng gói sẵn lại được nhiều người tin dùng đến vậy?

Thực phẩm đóng gói tiện lợi và là cách để bổ sung thêm dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn, trong trường hợp bạn quá bận rộn.

Thực phẩm đóng gói giúp cho việc đảm bảo mọi người đều có thể tiếp cận được với nhiều loại thực phẩm đa dạng trong thời gian dài khi gặp các trường hợp bất khả kháng như lũ lụt, dịch bệnh.

Trên thực tế, có thể thấy rằng, bất kỳ loại thực phẩm nào ngày nay cũng có thể đóng gói được. Các món ăn truyền thống như giò chả, nem, da bao,... hiện nay cũng áp dụng quy trình đóng gói và cấp đông để thực phẩm được bảo quản lâu hơn, vận chuyển xa hơn.

Thực phẩm đóng gói có thể bảo quản được trong thời gian dài và tiện lợi ở chỗ chỉ cần lấy ra ăn ngay mà không cần qua bất kỳ công đoạn chế biến rườm rà nào khác.

Ngoài ra, nhiều sản phẩm thực phẩm đóng hộp còn có giá rẻ hơn thực phẩm tươi sống.

giocha

Giò lụa là món ăn chế biến sẵn tiện lợi | giatruyenfood.vn

Giò chả là món ăn hấp dẫn qua bao đời nay

Giò lụa, giò chả hay chả lụa theo cách gọi ở Nam bộ là tên gọi của món ăn được làm từ hai nguyên liệu cơ bản là thịt nạc thăn lợn giã nhuyễn kết hợp với nước mắm ngon, gói trong lá chuối và luộc chín. Thịnh hành trong ẩm thực Việt Nam từ Bắc xuống Nam như một món ăn vừa phổ thông vừa sang trọng, giò lụa giòn và thơm đậm mùi thịt tươi luộc cộng với mùi đặc trưng của lá chuối tươi được luộc chín.

giocha

Giò sản xuất tại Gia Truyền Food lụa thơm ngon đậm vị | giatruyenfood.vn

Công nghệ sản xuất giò chả hiện đại

- Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu chiếm đến 30% việc làm giò chả ngon. Nguyên liệu tốt giúp bạn xay được giò sống đạt chuẩn mà không cần cho thêm bất kỳ loại phụ gia nào

- Xay giò chả

Thịt sau khi sơ chế được đem bỏ vào máy xay giò chả để làm giò sống. Giai đoạn này quyết định 50% sự thành công của mẻ giò. Giò ngon, giòn dai hay bở chính nằm ở đây.

- Hấp chín giò chả

Thay vì sử dụng nồi hấp giò chả với nhiều bất tiện như trước đây, bây giờ người ta dùng tủ hấp giò chả. Tủ hấp giò chả là dòng tủ hấp công nghiệp đa năng, có thể dùng nấu cơm và hấp chín thực phẩm.

- Đóng gói bảo quản giò chả

Khâu cuối cùng trong dây chuyền làm giò chả chính là khâu đóng gói và bảo quản. Khi cho giò và khuôn hấp, thường bạn sẽ cho 1 lớp túi bóng kính; sau khi giò chín thì đem bọc lớp lá chuối bên ngoài. Hoặc có thể gói bằng lá chuối rồi đem đi hấp luôn.

Đó là cách thông thường và chỉ thường dùng để bảo quản giò chả dùng trong ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn thì bạn phải cần đến máy hút chân không bảo quản thực phẩm. Đây cũng là cách thường thấy để bảo quản thực phẩm đóng gói dài hạn trong các siêu thị.

san-xuat-gio-cha-so-luong-lon-voi-chi-phi-thap-giatruyenfood.vn

Công nghệ sản xuất giò chả hiện đại tại Gia Truyền Food | giatruyenfood.vn

Đơn vị cung cấp giò chả số lượng lớn với chi phí cực ưu đãi

Công ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là một trong những nhà sản xuất và cung cấp thực phẩm chế biến sẵn số lượng lớn: Nem chua, nem Huế, nem bì, nem nướng, giò lụa, giò thủ, da bao, pate gan,...cho thị trường siêu thị, bán sỉ, bán lẻ trên toàn quốc. Với thời gian bảo quản đông lạnh lên đến 6 tháng, hàng hóa của chúng tôi luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng, mang đến nhiều sản phẩm chất lượng với giá cả phù hợp nhất.

Với 17 năm thành lập và phát triển, cơ sở của chúng tôi luôn đạt điều kiện VSAT TP và khẳng định được thương hiệu bằng những sản phẩm với phương châm: "Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất". Gia Truyền Food nhận gia công thực phẩm đông lạnh theo yêu cầu và mong muốn được hợp tác với các đại lý, nhà phân phối, đối tác chiến lược để phát triển trong ngành thực phẩm trên toàn quốc.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN