Giò lụa là món ăn trở thành thành phần không thể thiếu của mỗi gia đình Viêt | giatruyenfood.vn
Gia Truyền Food là cửa hàng chuyên kinh doanh thực phẩm đóng gói sẵn. Tại đây chúng tôi có bán các loại giò lụa đóng gói sẵn . Điểm độc đáo của các sản phẩm này là chúng được làm bằng các thành phần tự nhiên không pha lẫn tạp chất và chất phụ gia. Gia Truyền Food tin rằng việc sử dụng các nguyên liệu tự nhiên sẽ làm cho sản phẩm của mình hợp khẩu vị và ngon hơn.
Chả lụa hay giò lụa là “chả” được chế biến chủ yếu từ các loại thịt. Thịt được xay, quết nhuyễn thêm thắt, gia vị theo một công thức truyền thống riêng của mỗi vùng. Là một loại món ăn được gói chặt, chế biến chủ yếu bằng phương pháp luộc. Có nhiều loại giò như: giò lụa, giò nạc, giò mỡ, giò thủ; giò có thể làm bằng thịt lợn, thịt bò (giò bò) hay đậu hũ (giò chay)…
Cũng như Chả giò ở trên, do nguyên liệu chế biến, do mỗi vùng miền có cách gọi khác nhau nên chả lụa, giò, giò chả hay giò lụa thường bị nhầm lẫn, khó hiểu.
Lớp vỏ ngoài được gói bằng lá chuối tươi, được lựa chọn kỹ càng, tinh tươm: lá nõn lần trong, lá bánh tẻ lần giữa, lá già lần ngoài.
Hương lá chuối thơm dịu nhẹ, bao bọc bên ngoài cây chả lụa tươi tạo nên hương vị đầy quyến rũ. Từng khoanh chả cắt ra có màu trắng ngà hơi ngả sang màu hồng nhạt, vị nước mắm thơm dịu ẩn trong từng thớ chả, mịn màng như lụa.
Nên bảo quản cẩn thận chả lụa không sẽ rất dễ bị hư | giatruyenfood.vn
Chả lụa sau khi hấp chín để ra ngoài cho khô hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để được từ 5 - 7 ngày. Ăn đến đâu cắt đến đấy, đậy phần cắt bằng màng bọc thực phẩm.
- Chả lụa ngon đòi hỏi phần thịt phải là thịt ngon, tươi, săn chắc, thịt có độ đàn hồi tốt. Nếu là thịt ôi thì sẽ làm ra những miếng chả lụa bở.
- Với cách làm chả lụa này, khi gói chả không nên gọi chặt quá, chả có bột nổi nếu gói chặt khi hấp sẽ bị vỡ.
- Hấp chả lụa cực kỳ quan trọng, để giúp miếng chả giòn, dai và chín tới thì ngay khi nước sôi cần hạ lửa liu riu để giò chín từ từ.
- Trong quá trình xay thịt cần chú ý, nếu máy xay quá nóng sẽ khiến một phần giò bị nóng, có thể chín ảnh hưởng độ kết dính của giò. Vì vậy, nên nghỉ giữa các lần xay để máy không bị quá nóng.
Các sản phẩm giò chả có tại Gia Truyền Food chúng tôi | giatruyenfood.vn
Nếu bạn đang tìm kiếm loại sản phẩm đóng gói an toàn thì đừng ngần ngại liên hệ chúng tôi. Sản phẩm Chả Lụa đóng gói sẵn được sản xuất tại Gia Truyền Food đảm bảo chất lượng hàng đầu, nguồn nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận, tỉ mỉ trong từng khâu, 100% từ thịt heo,không bột, không chất bảo quản,không hàn the . Chọn thịt, lọc thịt, xay cho đến công đoạn cuối cùng là cho gia vị…tất cả đều được cân đo đong đếm một cách kĩ lưỡng tuyệt đối để đảm bảo độ tươi ngon và hoàn toàn sạch của sản phẩm.
Chúng tôi luôn chú trọng việc sử dụng nguyên liệu sạch, an toàn trong quá trình sản xuất. Thịt heo, thịt bò được dùng để làm chả lụa được chọn lọc rất kỹ, lấy thịt tại những cơ sở giết mổ uy tín, lâu năm. Để có thể làm chả lụa ngon, chất lượng nhất. Sở hữu ngay thực phẩm đóng gói sẵn với mức giá vô cùng hấp dẫn.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Hotline: 0989.278.168
Tel: 028.216.5106 - FAX: 028 3719 8117
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn