Nơi cung cấp nem huế đặc biệt, đảm bảo an toàn về sức khoẻ cho người dùng

Trong các loại thực phẩm đóng gói sẵn, Nem chua Huế là một trong những món ăn rất được yêu thích và thường xuyên góp mặt trong các dịp cưới hỏi, giỗ chạp của người địa phương. Đây cũng là món quà mà nhiều người khi đi du lịch Huế lựa chọn để làm quà cho người thân, bạn bè.

Đây là món ăn đặc sản của xứ Huế, dựa trên nguyên lý lên men của thịt để tạo thành hương vị riêng rất lạ mà ngon. Ngoài việc lựa chọn được sản phẩm nem chua ngon, có không ít bà nội trợ thắc mắc khi không rõ nem Huế đặc biệt để được bao lâu và cách thức bảo quản chúng. Hãy cùng Gia Truyền Food tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Nem chua dùng được bao lâu?

Nem chua được chế biến từ thịt, bì lợn và một số nguyên liệu phụ gia khác. Vì vậy nên chúng không để được quá lâu ở điều kiện bên ngoài.

Theo phương pháp thủ công, sau khi gói nên treo nem ở nơi khô ráo. Nếu theo cách này có thể bảo quản nem từ 5 đến 7 ngày. Nem để càng lâu sẽ càng chua nên bạn cần phải bảo quản nem đúng cách hoặc hãm lại quá trình lên men của sản thịt.

nem-hue-giatruyenfood

Hình 1. Nem chua được chế biến từ thịt, bì lợn và một số nguyên liệu phụ gia khác

Bảo quản nem chua như thế nào?

Nem huế đặc biệt để được bao lâu phụ thuộc vào nhiều yếu tố và cách bảo quản. Khi nem vừa chế biến xong, nem cần có thời gian và nhiệt độ cần thiết để lên men. Bạn không nên để nem lúc này vào tủ vì sẽ lâu chín hơn. Hãy để nem tại nơi thoáng mát để có thể tỏa nhiệt và hơi nước. Nhiệt độ thích hợp là từ 17 đến 24 độ.

Với nhiệt độ mùa hè thì chỉ sau khoảng 2 ngày là nem đã chín và có thể sử dụng được. Nếu vào những ngày thời tiết mát mẻ hoặc mùa đông thì cần 3 - 4 ngày để nem chín. Trong quá trình này bạn không nên bọc kín nem nhé.Khi vừa chín, nem sẽ có hương vị rất thơm ngon, thịt nem vừa chua và có độ giòn. Bạn nên ăn nem trong vòng 3 - 4 ngày tiếp theo. Đây chính là giai đoạn nem đạt được chất lượng tuyệt hảo nhất. Sau đó, bạn nên để nem vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

nem-hue-giatruyenfood

Hình 2. Khi nem vừa chế biến xong, nem cần có thời gian và nhiệt độ cần thiết để lên men

Vì sao nên bảo quản nem chua trong tủ lạnh

Nem chua có thể bảo quản trong khoảng 3 - 4 ngày sau khi cho vào tủ lạnh, dù vậy bạn vẫn nên thưởng thức càng sớm càng tốt. Nếu vẫn không thể sử dụng kịp, bạn có thể cho nem lên ngăn đá. Điều này sẽ giúp hãm lại quá trình lên men và kéo dài thêm thời gian bảo quản.

Tốt nhất bạn vẫn nên bảo quản nem khi đã bắt đầu lên men trong tủ lạnh. Đối với những người có đường ruột không tốt thì đây sẽ là cách hạn chế xảy ra tình trạng rối loạn tiêu hóa. Nem để trong tủ lạnh có thể kéo dài thêm thời gian sử dụng khoảng 7 ngày. Nem bỏ trong tủ lạnh không hề bị mất đi độ thơm ngon. Tuy lá nem sẽ bị héo đi và hình thức không còn đẹp nhưng nem sẽ trở nên săn chắc hơn và vẫn giữ nguyên được mùi vị thơm ngon của thịt lên men.

Nem chua là loại thực phẩm chế biến có cách bảo quản khá đơn giản. Khi nem chưa chín, bạn chỉ cần để bên ngoài 1 - 2 ngày. Khi nem đã chín, hãy bảo quản trong tủ lạnh để có thể thưởng thức lâu hơn nhé.

nem-hue-giatruyenfood

Hình 3. Nem chua có thể bảo quản trong khoảng 3 - 4 ngày sau khi cho vào tủ lạnh

Nơi cung cấp thực phẩm chế biến chất lượng TP. HCM

Công ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là một trong những đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm chế biến sẵn chất lượng như: nem nướng, giò thủ, da bao, … Các sản phẩm của chúng tôi được chế biến hoàn toàn bằng những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với thời gian bảo quản đông lạnh lên đến 6 tháng nên nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ khách hàng là các chuỗi siêu thị, hệ thống bán sỉ, bán lẻ giò chả trên toàn quốc.

Với 17 năm thành lập và phát triển, cơ sở của chúng tôi luôn đạt điều kiện VSAT TP và khẳng định được thương hiệu bằng những sản phẩm với phương châm: "Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất".

Gia Truyền Food nhận gia công thực phẩm đông lạnh theo yêu cầu và mong muốn được hợp tác với các đại lý, nhà phân phối, đối tác chiến lược để phát triển trong ngành thực phẩm trên toàn quốc.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN