Nơi cung cấp chả lụa thịt heo chất lượng, đảm bảo an toàn về sức khoẻ cho người dùng

Bên cạnh bánh chưng, củ kiệu thì giò lụa hay còn được gọi là chả lụa là thực phẩm đóng gói rất được ưa chuộng mỗi dịp tết đến xuân về bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn. Có thể nói đây là món ăn thần sầu trên bàn nhậu của cánh đàn ông.

Ngày thường đã không có thời gian vào bếp, ngày tết lại càng bận bịu sắm sửa dọn dẹp nhà cửa nên nhiều người đã lựa chọn mua chả lụa chế biến sẵn thay vì tự làm ở nhà. Nhưng thực tế chất lượng của giò lụa có được đảm bảo không? Và cách phân biệt chả lụa sạch với chả lụa có hàn the? Mọi người cùng tìm hiểu qua bài viết này để chọn lựa giò lụa an toàn đảm bảo sức khỏe gia đình nha.

Nguyên liệu làm chả lụa dai ngon không hàn the

- Thịt nạc heo: Nguyên liệu chính làm nên món chả lụa.

- Bột năng: Giúp chả lụa tăng độ dai, giòn khi thưởng thức.

- Hành tím: Làm cho món ăn trở nên thơm ngon hơn.

- Lá chuối: Chống oxy hóa và có lớp phủ khỏi bị nhiễm bẩn.

- Gia vị: đường, nước mắm, tiêu xay, bột ngọt

- Dụng cụ thực hiện: màng bọc thực phẩm, dây cột, nồi hấp, khuôn, máy xay thịt.

noi-cung-cap-cha-lua-thit-heo-chat-luong-dam-bao-an-toan-ve-suc-khoe-cho-nguoi-dung-giatruyenfood.vn

Nguuyên liệu làm chả lụa ngon nói không với hàn the | giatruyenfood.vn

Cách chế biến chả lụa ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt heo chà muối lên thịt và rửa lại sạch với nước 3-4 lần để khử mùi tanh, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

- Lá chuối rửa sạch, lau lại bằng khăn.

Bước 2: Ướp và xay thịt làm chả

- Ướp thịt với hành tím băm, tiêu xay, hạt nêm và một ít nước mắm, ướp trong khoảng 30 phút.

- Sau 30 phút cho thịt heo vào máy xay, xay nhuyễn rồi cho ra lọ thủy tinh.

- Nêm gia vị vào thịt xay và trộn đều. Rồi đậy kín nắp hộp thủy tinh lại cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 tiếng.

- Sau đó lấy thịt ra, cho tiếp vào máy xay lần nước xay thật kỹ và mịn làn cuối.

Bước 3: Quết thịt mịn

- Cho vào thịt 1 muỗng dầu ăn và bột năng, quết đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 4: Tạo hình giò chả

- Cho hỗn hợp thịt xay và gia vị vào khuôn gói giò để tạo hình được đẹp mắt hơn

Bước 5: Hấp chả

- Hấp chả trong khoảng 1 tiếng với lửa vừa.

- Sau thời gian 1 tiếng chả chín, để nguội cắt ra từng miếng là có thể thưởng thức.

Ngoài ra, giò chả được sản xuất để làm thực phẩm chế biến sẵn và đóng gói để ung ứng diện rộng trên khắp cả nước.

noi-cung-cap-cha-lua-thit-heo-chat-luong-dam-bao-an-toan-ve-suc-khoe-cho-nguoi-dung-giatruyenfood.vn

Thành phẩm chả lụa đẹp mắt và hấp dẫn | giatruyenfood.vn

Phân biệt chả lụa tươi ngon và chả lụa chứa hàn the

- Phân biệt bằng cách quan sát: Khi mua giò lụa, bạn cần nói với người bán cắt ra cho xem. Quan sát thấy giò lụa có màu trắng phớt hồng, bề mặt cắt của miếng giò có nhiều lỗ thì đó là giò lụa ngon.

- Bằng cách ngửi: Chỉ cần dùng thịt ngon sẽ tạo nên mùi giò ngon. Khi ngửi thử bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm nhẹ nhàng của thịt hòa quyện cùng hương lá gói giò.Còn nếu bạn ngửi thấy giò lụa có mùi thơm nồng lên mũi, sực nức thì không nên chọn mua vì có thể đó là giò lụa đã được tẩm hương liệu hóa chất.

- Nếm thử: Khi nếm thử một miếng giò lụa ngon, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngọt. Còn nếu ăn phải giò có chứa hàn the, có pha bột bạn sẽ thấy giò lụa có chỗ dai giòn bất thường, không đều.

- Phân biệt bằng cách dùng giấy nghệ: Dùng miếng giấy nghệ và đặt lên miếng giò trong vòng 1 phút và quan sát. Nếu thấy giấy nghệ chuyển từ màu vàng sang màu đỏ chứng tỏ đó là giò lụa có chứa hàn the. Còn giấy không đổi màu là giò ngon, sạch và an toàn.

Người tiêu dùng hay lo sợ thực phẩm chả lụa đóng gói chứa hàn the hoặc chất gây hại nhưng nếu biết cách kiểm tra và lựa chọn được cơ sở cung cấp uy tín thì mọi người hoàn toàn yên tâm vì sự tươi ngon, an toàn và tiện lợi của chúng mang lại rồi.

noi-cung-cap-cha-lua-thit-heo-chat-luong-dam-bao-an-toan-ve-suc-khoe-cho-nguoi-dung-giatruyenfood.vn

Thực phẩm chả lụa chế biến sẵn thương hiệu Gia Truyền Food đảm bảo chất lượng với 17 năm hành nghề | giatruyenfood.vn

Đơn vị cung cấp chả lụa thịt heo đạt kiểm định an toàn chất lượng

Công ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là một trong những nhà sản xuất và cung cấp thực phẩm chế biến sẵn đảm bảo an toàn chất lượng, các sản phẩm có thể kể đến như: Nem chua, nem Huế, nem bì, nem nướng, giò lụa, giò thủ, thịt nguội, pate gan,... cho thị trường siêu thị, bán sỉ, bán lẻ trên toàn quốc. Hàng hóa của chúng tôi luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng, mang đến nhiều sản phẩm chất lượng với giá cả phù hợp nhất.

Với 17 năm thành lập và phát triển, cơ sở của chúng tôi luôn đạt điều kiện VSAT TP và khẳng định được thương hiệu bằng những sản phẩm với phương châm: "Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất". Gia Truyền Food nhận gia công thực phẩm đông lạnh số lượng lớn và mong muốn được hợp tác với các đại lý, nhà phân phối, đối tác chiến lược để phát triển trong ngành thực phẩm trên toàn quốc.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN