Hiện nay hầu hết các món ăn truyền thống xa xưa như giò chả đều được đóng gói thành thực phẩm chế biến sẵn và được ung ứng diện rộng. Nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ ngày càng lớn, cũng một phần nhờ sự tiện lợi của các món giò chả chế biến sẵn đảm bảo an toàn giúp người tiêu dùng tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo an toàn.
Những sản phẩm được đóng gói thường là sản phẩm đã được chế biến sẵn, người sử dụng chỉ cần hâm nóng nó là có thể sử dụng. Vì vậy ở đây đòi hỏi sản phẩm đóng gói phải có độ an toàn cao, sát khuẩn, làm sạch trước khi chế biến. Điều gì làm nên món chả lụa lưu truyền bao đời nay và mối lo lớn nhất của chị em phụ nữ là nạp thừa chất béo, giò lụa có phải là nguy cơ không, ời bạn ghé xem bài viết sau đây để tìm câu trả lời nhé.
Ngày nay giò chả đều được sản xuất dưới dạng thực phẩm đóng gói sẵn | giatruyenfood.vn
- Thịt nạc xay: Phải chọn thịt nóng còn tươi, còn độ đàn hồi, sờ vào miếng thịt có độ dính nhất định. Ngoài cung cấp chất dinh dưỡng thì protein trong thịt còn góp phần quan trọng trong việc tạo hệ nhũ, hình thành bộ khung tăng cấu trúc dai giòn cho sản phẩm.
- Mỡ lợn: thông thường các loại chả đều chỉ sử dụng mỡ lợn do độ bóng cao và không có độ hôi như mỡ bò.
- Lá chuối để gói giò hoặc nhựa PE
- Bột năng: Có khả năng tăng thêm độ liên kết, hỗ trợ tăng độ kết tính nhờ mạng lưới Gluten giúp chả dai giòn hơn.
- Bột nêm, muối, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, tỏi,…
Nguyên liệu làm nên món giò lụa hấp dẫn được tuyển chọn tươi ngon, kỹ càng | giatruyenfood.vn
Giò lụa, chả lụa chế biến sẵn có thành phần chủ yếu từ thịt nạc, hàm lượng mỡ ít, được gói lá chuối và luộc chín không qua chiên xào nhiều dầu mỡ.
Dựa theo chỉ số của viện y tế, bộ dinh dưỡng đưa ra thì trong 100g chả lụa chỉ chứa 136 calo, 73g nước, 21.5g protein và 5.5g chất béo.
Như vậy đã rõ, cứ 100g chả lụa chứa 21.5g chất đạm. Có thể thấy hàm lượng calo của chả lụa cũng rất thấp vì vậy bạn không phải lo việc ăn chả lụa sẽ bị béo hay mập đâu nhé.
Giò chả chủ yếu làm từ thịt nạc nên ăn sẽ không bị béo đâu nhé | giatruyenfood.vn
Nếu bạn đang tìm kiếm loại chả lụa an toàn thì đừng ngần ngại liên hệ chúng tôi. Công ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là một trong những nhà sản xuất và cung cấp thực phẩm chế biến sẵn số lượng lớn: Nem chua, nem Huế, nem bì, nem nướng, giò lụa, giò thủ, da bao, pate gan,...cho thị trường siêu thị, bán sỉ, bán lẻ trên toàn quốc. Với thời gian bảo quản đông lạnh lên đến 6 tháng, hàng hóa của chúng tôi luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng, mang đến nhiều sản phẩm chất lượng với giá cả phù hợp nhất.
Với 17 năm thành lập và phát triển, cơ sở của chúng tôi luôn đạt điều kiện VSAT TP và khẳng định được thương hiệu bằng những sản phẩm với phương châm: "Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất". Gia Truyền Food nhận gia công thực phẩm đông lạnh theo yêu cầu và mong muốn được hợp tác với các đại lý, nhà phân phối, đối tác chiến lược để phát triển trong ngành thực phẩm trên toàn quốc.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Hotline: 0989.278.168
Tel: 028.216.5106 - FAX: 028 3719 8117
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn