Nhận báo giá thực phẩm đông lạnh. Liên hệ hotline 0989 278 168

Chắc chắn nhiều người sẽ có câu hỏi, thực phẩm đông lạnh có còn ngon không, thực phẩm đông lạnh có bị giảm chất dinh dưỡng không, thực phẩm đông lạnh có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm không? Rất nhiều câu hỏi e dè được đặt ra trước sự chuyển giao công nghệ đông lạnh trong sản xuất thực phẩm.

Nhiều người vẫn nghĩ rằng, thực phẩm đông lạnh sẽ không còn ngon nữa. Nhưng với công nghệ hiện đại ngày nay, quan niệm này đã sai lầm. Thực phẩm sẽ đông cứng ngắc nếu bảo quản lạnh nhưng thực phẩm đông lạnh bằng công nghệ trữ đông khác hoàn toàn với thực phẩm đông lạnh bằng tủ lạnh gia đình. Để hiểu hơn về thực phẩm đông lạnh chế biến sẵn, hãy cùng Gia Truyền Food tìm hiểu qua các thông tin sau đây nhé.

Thực phẩm đông lạnh có tính chất gì?

Thực phẩm đông lạnh hay còn gọi là thực phẩm cấp đông, là các sản phẩm được chế biến sẵn, sau đó được bảo quản ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài. Các loại thực phẩm đông lạnh sẽ được làm lạnh thật nhanh xuống nhiệt độ -40 độ C, sau đó được trữ đông ở nhiệt độ -18 độ C.

Đông lạnh là một trong những biện pháp kỹ thuật thích hợp nhất và quan trọng nhất trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.

Thực phẩm được đông lạnh sẽ được giữ gần như nguyên vẹn tính chất cũng như chất lượng dinh dưỡng bên trong. Vì khi đông lạnh ở nhiệt độ thấp, vi sinh vật sẽ bị đóng băng nên không làm hư hỏng thực phẩm được nữa.

Thực phẩm đông lạnh chắc chắn sẽ không tươi ngon bằng thực phẩm tươi sống, nhưng nếu đối với trường hợp phải bảo quản lâu, thực phẩm đông lạnh sẽ là sự lựa chọn tốt hơn.

nhan-bao-gia-thuc-pham-dong-lanh-lien-he-hotline-0989-278-168-giatruyenfood.vn

Chả giò là loại thực phẩm cấp đông cần bảo quản lâu | giatruyenfood.vn

Bảo quản thực phẩm đông lạnh ở trạng thái đông thường và cấp đông khác nhau như thế nào?

Thực tế, thực phẩm đông lạnh mà mọi người hay mua ngoài siêu thị là hàng cấp đông, tức là làm đông lạnh cấp tốc. Công nghệ làm lạnh ngay này chỉ có thể thực hiện được ở các nhà máy.

Thực phẩm khi mua về bỏ ngăn đá tủ lạnh là hàng đông chậm. Phải mất cả ngày, tùy cỡ to hay nhỏ thì thực phẩm mới đông cứng được.

Thực phẩm cấp đông có thời gian làm lạnh càng nhanh, thì những tinh thể nước đá li ti trong thực phẩm không phát triển to được, nên khi rã đông, dinh dưỡng thất thoát sẽ ít hơn, chất lượng sẽ được giữ giống đồ tươi hơn.

Còn thực phẩm được làm lạnh thường thì tinh thể nước đá có điều kiện phát triển to ra. Các tinh thể này sẽ có cạnh sắc nhọn sẽ đâm toạc màng tế bào. Vì thế, nên khi rã đông, thực phẩm sẽ thất thoát nhiều dinh dưỡng, thịt cá trở nên dai và nhạt nhẽo.

nhan-bao-gia-thuc-pham-dong-lanh-lien-he-hotline-0989-278-168-giatruyenfood.vn

Công nghệ cấp đông thực phẩm vẫn giữ được độ dai ngon của chả giò | giatruyenfood.vn

Có nên sử dụng thực phẩm cấp đông

Ngày nay, với công nghệ tiên tiến hiện đại, việc cấp đông thực phẩm là một việc thiết yếu. Đặc biệt đối với những người bận rộn, chỉ có thời gian đi chợ 1, 2 lần trong tuần thì thực phẩm đông lạnh là sự lựa chọn tốt nhất.

Các loại thực phẩm trước khi được đông lạnh đã được làm sạch, nguyên liệu tươi ngon được chế biến sẵn nên mọi người có thể yên tâm chọn lựa.

Vì thực phẩm được làm lạnh cấp tốc nên sẽ hạn chế chất độc hại và tiêu diệt gần hết các loại vi khuẩn, việc mua thực phẩm đông lạnh cũng sẽ nhanh hơn, đảm bảo an toàn và tiện lợi hơn rất nhiều.

nhan-bao-gia-thuc-pham-dong-lanh-lien-he-hotline-0989-278-168-giatruyenfood.vn

Thực phẩm cấp đông hạn chế vi khuẩn có hại | giatruyenfood.vn

Tại Gia Truyền Food có bán rất nhiều loại thực phẩm đa dạng

Bài viết trên đã giải đáp những lo lắng của bạn khi sử dụng thực phẩm cấp đông chế biến sẵn. Mong rằng với những thông tin này sẽ giúp cho bạn không còn phải băn khoăn cho những lần đi chợ nữa. Công Ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là một trong những nhà cung cấp thực phẩm đông lạnh số lượng lớn cho thị trường siêu thị trên toàn quốc. Gồm các loại: nem Huế, nem chua, nem nướng, giò lụa, giò thủ, da bao,... với thời gian bảo quản đông lạnh lên đến 6 tháng. Hàng hóa của chúng tôi luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng, mang đến nhiều sản phẩm chất lượng với giá cả phù hợp nhất.

Thực phẩm chế biến đóng gói sẵn của Gia Truyền Food ngày càng phong phú về chủng loại, đa dạng về mẫu mã và đặc biệt là chất lượng, hương vị không thay đổi. Với 17 năm thành lập và phát triển, chúng tôi đã khẳng định được thương hiệu trên thị trường thực phẩm. Gia Truyền Food - Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất. Nhận báo giá thực phẩm đông lạnh hãy liên hệ ngay hotline 0989 278 168.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN