Mách bạn đơn vị chế biến giò lụa công nghệ cao

Đối với các đơn vị chế biến thực phẩm, công nghệ sản xuất là một yếu tố rất quan trọng để tạo ra các sản phẩm đạt chất lượng cao. Với sản phẩm giò lụa, đây là một món ăn truyền thống, phổ biến và được yêu thích tại Việt Nam, vì vậy công nghệ sản xuất giò lụa cũng rất quan trọng để đảm bảo độ an toàn thực phẩm, độ giòn, dai và hương vị đặc trưng của sản phẩm.

Trong bối cảnh đó, việc sử dụng công nghệ cao để sản xuất giò lụa đang trở thành một xu hướng phát triển tại Việt Nam. Để đáp ứng nhu cầu đó, Gia Truyền Food là một đơn vị chế biến giò lụa công nghệ cao được khách hàng tin tưởng và lựa chọn.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN

Nguyên liệu chế biến giò lụa

Nguyên liệu là yếu tố quan trọng nhất trong quá trình chế biến giò lụa. Chọn lựa nguyên liệu đảm bảo chất lượng và đúng tỷ lệ pha trộn là yếu tố quyết định đến hương vị và chất lượng của sản phẩm cuối cùng. Những nguyên liệu chính để chế biến giò lụa gồm: thịt heo, bột năng, đường, nước mắm, muối, tiêu, hành lá, tỏi, gia vị. Tùy theo công thức và khẩu vị mà có thể thêm hoặc bớt một số nguyên liệu để đạt được hương vị phù hợp.

Với việc áp dụng công nghệ cao trong chế biến giò lụa, đơn vị sản xuất có thể sử dụng nguyên liệu sạch và đạt chuẩn an toàn thực phẩm để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Ngoài ra, sử dụng máy móc tự động trong quá trình chế biến cũng giúp giảm bớt sự can thiệp của con người, từ đó đảm bảo tính đồng đều và giữ được hương vị truyền thống của giò lụa.

Hình - Giò lụa của Gia Truyền Food sản xuất

Chế biến giò lụa công nghệ cao gồm những công đoạn nào ?

Quá trình chế biến giò lụa công nghệ cao bao gồm nhiều công đoạn quan trọng để tạo ra sản phẩm chất lượng. Sau đây là một số công đoạn chính trong quá trình chế biến giò lụa công nghệ cao:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Chọn lựa các nguyên liệu sạch và tươi ngon nhất, sau đó tiến hành xay thịt, nạc, giò heo với gia vị để tạo thành hỗn hợp thịt.

2. Pha chế hỗn hợp gia vị: Tiến hành pha chế các gia vị như muối, đường, bột nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu... với tỷ lệ phù hợp để tạo nên hương vị đặc trưng cho giò lụa.

3. Trộn hỗn hợp thịt với gia vị: Trộn đều hỗn hợp thịt với gia vị, đảm bảo hỗn hợp thịt được ngấm đều gia vị.

4. Hấp giò lụa: Cho hỗn hợp thịt và gia vị vào túi nilon, sau đó tiến hành hấp với thời gian và nhiệt độ phù hợp để giò lụa chín đều và giữ được độ dai, giòn.

5. Làm lạnh và đóng gói: Sau khi hấp, giò lụa sẽ được làm lạnh để dễ dàng đóng gói và bảo quản.

Hình - Giò lụa của Gia Truyền Food sản xuất

Gia Truyền Food - Công ty chuyên cung cấp đặc sản Miền Trung để kinh doanh

Các loại thực phẩm chế biến tại Gia Truyền Food cực kỳ đa dạng, phong phú bao gồm: nem nướng, giò thủ, da bao 500g, nem chua 250g... Những thực phẩm đóng gói có sẵn của chúng tôi thường được chế biến hoàn toàn bằng những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Công Ty TNHH Gia Truyền Food thường là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực gia công thực phẩm chế biến cho thị trường thực phẩm, các siêu thị trên toàn quốc. Tất cả những sản phẩm hàng hóa của chúng tôi luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng. Với hình thức sản phẩm đẹp mắt, tính thẩm mỹ cao và quan trọng hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả hấp dẫn. Hãy liên hệ với chúng tôi qua thông tin dưới đây nhé.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN