Liên hệ: 0989 278 168 để trở thành nhà phân phối nem chua Huế của Gia Truyền Food

Nem chua Huế là đặc sản nổi tiếng ở mảnh đất cố đô bởi hương vị nem vô cùng đặc biệt và khác lạ so với những tiệm nem khác. Không chỉ là mồi nhắm trên bàn nhậu mà nem còn là nét văn hóa ẩm thực không thể thiếu mỗi khi nhắc đến Huế.

Huế không chỉ nổi tiếng với cảnh quan, danh thắng và di tích lịch sử, Huế còn có một nền văn hóa ẩm thực rất đa dạng, phong phú và tinh túy. Nem chua tuy không phải là món ăn hiếm gặp nhưng mỗi nơi lại có một cách chế biến khác nhau, mang đậm dư vị quê hương. Đó cũng là lý do mà nem chua Huế đặc sản vừa quen vừa lạ đối với du khách.
Khám phá thêm về món ăn này qua bài viết đầy chi tiết dưới đây nhé!

nem-chua-giatruyenfood

Nem chua là một trong những món ăn rất được yêu thích | giatruyenfood.vn

Giới thiệu về nem chua Huế tại Gia Truyền Food

Nguyên liệu làm nem chua Huế gồm: thịt nạc, da heo, tỏi, ớt, đường phèn, gia vị... và lá ổi, lá chuối. Nem chua đặc biệt muốn ngon thì hai bước quan trọng nhất là bạn phải lựa chọn miếng thịt heo thơm ngon, thịt phải dẻo và tươi và đặc biệt gia vị phải được nêm nếm vừa đủ.

Da heo sau khi luộc chín, bạn để ráo nước rồi thái nhỏ, sau đó trộn chung với hỗn hợp thịt xay và trộn đều tay. Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, người làm dùng lá để gói nem. Lá gói trước đó phải được lau sạch, không bị dính ướt. Khi vắt nem thì người Huế cũng rất cầu kì, đòi hỏi phải vắt các miếng nem đều nhau và đẹp mắt. Trên mỗi miếng nem sẽ được đặt thêm một vài lát ớt, tỏi và tiêu sọ rồi mới gói lại cùng lá ổi non và chuối non.

Nem sau khi gói 3 ngày là đã có thể ăn được, nem chua Huế chuẩn phải có màu hồng nhạt, bề mặt khô ráo, khi ăn có độ giòn dai của da heo và phải thấy vị chua thanh thanh cùng vị thịt lên men thơm thơm mùi tỏi tiêu ớt.

Đối với người Huế, nem chua là một trong những món ăn rất được yêu thích. Nem có thể dùng làm đồ nhắm và thường xuyên góp mặt trong các dịp cưới hỏi, giỗ chạp của người địa phương. Đây cũng là món quà mà nhiều người khi đi khám phá Huế lựa chọn để làm quà cho người thân, bạn bè.

Nem-chua-giatruyenfoood

Nếu nem chín quá thì sẽ có màu đỏ thẫm | giatruyenfood.vn

Cách chọn nem chua Huế ngon

Nem chua Huế ngon phải có màu sắc tự nhiên của nem, hơi hồng đỏ. Nếu nem chín quá thì sẽ có màu đỏ thẫm còn nem chưa chín thì có màu quá nhạt và không được ngon. Bạn có thể nắn nhẹ miếng nem để xem độ săn chắc của miếng nem. Nem ngon khi ăn thử sẽ có độ giòn dai và rất đậm vị, nem càng dai chứng tỏ bì lợn làm nem càng tươi và ngon. Nếu miếng nem không được xuất hiện những mảng mốc trắng vì nó thể hiện rằng nem đã quá chín và độ tươi không còn nữa.

Tại sao cần bảo quản nem chua Huế

Bởi vì nem chua Huế được làm theo phương pháp thủ công từ các nguyên liệu như thịt, bì lợn và một số nguyên liệu phụ gia khác nên nếu mua nem chua về dùng thì bạn không được để nem ở ngoài quá lâu. Nếu bạn treo nem ở nơi khô ráo có thể bảo quản nem từ 5 - 7 ngày. Nem để càng lâu sẽ càng chua nên bạn cần phải có cách bảo quản nem chua Huế đúng để tránh việc hãm lại quá trình lên men của thịt.

Cách bảo quản nem chua Huế ở nơi thoáng mát

Nhiệt độ thích hợp trong giai đoạn nem chả Huế chín là từ 17 - 24 độ, tương đương với nhiệt độ phòng. Nếu trời nắng ấm, thời gian lên men cho đến khi chín của nem là từ 1.5 - 2 ngày. Còn nếu trời mát mẻ hoặc lạnh giá hơn thì thời gian lên men khoảng từ 3 - 4 ngày.

nem-chua-giatruyenfood

Nem chua phải được bảo quản cẩn thận | giatruyenfood.vn

Địa chỉ chất lượng cung cấp, phân phối thực phẩm nem chua Huế ăn liền

Công Ty TNHH thực phẩm Gia Truyền đang tìm đại lý nhà phân phối, cung cấp sỉ lẻ các mặt hàng thực phẩm đóng gói, ăn liền đặc sản vùng miền. Với mong muốn mang những sản phẩm quê nhà có mặt trên toàn quốc. Đặc biệt trong đó sản phẩm Nem Chả cho thị trường siêu thị trên toàn quốc - Thương hiệu nem chả ngon được yêu thích và đang là sản phẩm bán chạy hàng đầu tại Gia Truyền Food khi được người tiêu dùng đánh giá chất lượng tốt và đang ngày được quảng bá rộng rãi trên thị trường cả nước.

Hiện tại, Gia Truyền Food đang mở rộng thêm quy mô hoạt động Sản Xuất và Thương Mại để phát triển mạnh mẽ hơn, chúng tôi luôn tìm kiếm những người bạn đồng hành cùng chúng tôi như các cộng tác viên ít vốn tới các đối tác kinh doanh buôn sỉ, đại lý nhỏ lẻ hay tổng đại lý để cùng nhau hợp tác và phát triển thuận lợi. Liên hệ ngay với số hottline của chúng tôi: 0989 278 168.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN