Kinh doanh thực phẩm ăn liền giò lụa gói lá chuối chưa bao giờ dễ như thế này !

Giò lụa hay còn có cái tên phổ thông khác là chả lụa, là một trong những món ăn truyền thống có đậm hương sắc của nền ẩm thực Việt. Ngày nay, món ăn này phổ biến và được ưa chuộng ở khắp nơi, chúng xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày hay thậm chí trên những bàn tiệc sang trọng.

Nếu bạn đang tìm kiếm món giò lụa thơm ngon, hãy đến với Gia Truyền Food. Các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn của chúng tôi được sản xuất trong quy trình nghiêm ngặt và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đem đến cho các bạn một sản phẩm có hương vị độc đáo nhưng vẫn đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

Giò lụa có giá bao nhiêu?

Trong ngành kinh doanh thực phẩm chế biến sẵn, nguồn hàng chất lượng cao một là yếu tố cực kỳ quan trọng đến quyết định đến sự thành bại của quá trình kinh doanh. Người tiêu dùng ngoài cần mức giá tốt ra, họ cũng cần chọn những mặt hàng chất lượng cao để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Theo ghi nhận hiện nay, đang có 3 mức giá bán chả lụa trên thị trường. Mức giá trung bình của các sản phẩm từ chả lụa dao động tùy thuộc vào các nguyên liệu cũng như nguồn gốc xuất xứ của nó:

- Chả lụa có mức giá trung bình từ 180.000 - 260.000 đồng: đây thường là giò lụa gói lá chuối cao cấp và có chất lượng ngon, bởi chúng hầu như được làm hoàn toàn từ thịt nạc mông, nạc thăn tươi vừa mới mổ xong.

- Chả có giá từ 150.000 - 170.000 đồng: thường chả sẽ được pha thêm mỡ hoặc bột để giảm giá thành chả lụa.

- Chả lụa giá 100.000 đồng trở xuống: loại chả lụa này khi ăn sẽ có cảm giác khô cứng chứ không được giòn dai do được làm từ các nguồn nguyên liệu không đáng tin cậy hoặc có pha thêm hàn the, bột hoặc hóa chất làm mới vào nên rất khó nhận biết được bằng mắt thường.

Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, khách hàng nên chọn nhà cung cấp uy tín và đảm bảo quy trình xử lý đông lạnh hàng hóa an toàn, mang đến bữa ăn tươi ngon và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

gio-lua-giatruyenfood

Hình 1. Theo ghi nhận hiện nay, đang có 3 mức giá bán chả lụa trên thị trường

Cách phân biệt giò lụa hàn the và giò lụa chất lượng

Khi sản phẩm giò lụa gói lá chuối, các bạn nên chọn mua chả ở những nơi uy tín chất lượng. Còn đối với chả lụa được đóng gói sẵn thì các bạn cũng nên chú ý kiểm tra bao bì và hạn sử dụng của sản phẩm. Hoặc với những chỗ bán hàng thân thiết bạn có thể nói với người bán cắt ra cho xem. Sau đây có một số cách để phân biệt giò lụa hàn the và giò lụa ngon bạn có thể tham khảo:

#Giò lụa có chứa hàn the:

- Các loại chả lụa có hàn the hay có pha bột, pha tạp chất thì bề mặt chả sẽ láng mịn hơn và không có lỗ, đặc biệt là chả trắng một cách lạ thường.

- Miếng chả sau khi cắt thường sẽ bị khô, cứng chứ không có độ đàn hồi như giò lụa loại 1 ngon

- Nếu có ngửi thấy mùi thơm nồng, gay gắt xọc lên mũi thì có thể chả lụa đã bị tẩm hóa chất hoặc hàn the. Ngoài ra, giò lụa cũ sẽ có mùi hôi, ôi thiu. Lá gói sẽ bị khô và cũ, cắt ra có dịch nhớt hoặc nổi mốc.

- Nếu ăn phải chả lụa có hàn the hoặc pha bột, bạn sẽ cảm thấy độ khô cứng, sẽ không mềm mại. Chả lụa không có vị ngọt mà còn phảng phất mùi vị lạ.

- Dùng giấy nghệ nếu thấy giấy chuyển từ màu vàng sang màu đỏ thì chứng tỏ đó là chả lụa có chứa hàn the.

gio-lua-giatruyenfood

Hình 2. Nếu có ngửi thấy mùi thơm nồng, gay gắt xọc lên mũi thì có thể chả lụa đã bị tẩm hóa chất hoặc hàn the

#Giò lụa ngon:

- Giò lụa ngon sẽ có màu trắng phớt hồng và bề mặt cắt của miếng chả có nhiều lỗ, điều này là do quá trình nghiền, giã và trộn thịt đều tay nên đã tạo nên các bọc không khí bên trong phần nhân thịt.

- Khi gói lại đem luộc hay hấp thì sẽ làm cho các bong bóng khí này thoát ra và tạo nên các lỗ to nhỏ khác nhau bên trong khoanh chả lụa.

- Chả lụa chất lượng thường sẽ có mùi thơm nhẹ nhàng của thịt hòa quyện cùng hương lá gói.

gio-lua-giatruyenfood

Hình 3. Chả lụa chất lượng thường sẽ có mùi thơm nhẹ nhàng của thịt hòa quyện cùng hương lá gói

Nơi cung cấp thực phẩm chế biến chất lượng TP. HCM

Công ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là một trong những đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm chế biến sẵn chất lượng như: nem nướng, giò thủ, da bao, … Các sản phẩm của chúng tôi được chế biến hoàn toàn bằng những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với thời gian bảo quản đông lạnh lên đến 6 tháng nên nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ khách hàng là các chuỗi siêu thị, hệ thống bán sỉ, bán lẻ giò chả trên toàn quốc.

Với 17 năm thành lập và phát triển, cơ sở của chúng tôi luôn đạt điều kiện VSAT TP và khẳng định được thương hiệu bằng những sản phẩm với phương châm: "Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất".

Gia Truyền Food nhận gia công thực phẩm đông lạnh theo yêu cầu và mong muốn được hợp tác với các đại lý, nhà phân phối, đối tác chiến lược để phát triển trong ngành thực phẩm trên toàn quốc.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN