Gia Truyền Food - Nhận cung cấp giò lụa cho các đại lý bán lẻ

Nước Việt lúc bấy giờ rất nghèo khổ, thường thể hiện rất rõ qua những câu nói: "miếng ăn to bằng cái đình" hay "ăn bữa giỗ, lỗ bữa cày". Hơn nữa, đang trong thời kỳ Pháp thuộc nên nước ta cũng bị ảnh hưởng rất nhiều từ ẩm thực Pháp như xúc xích, giăm bông, giò chả cũng từ đó mà du nhập vào nước ta. Cùng đến Gia Truyền Food để sở hữu ngay những sản phẩm được đóng gói sẵn tiện lợi.

Mặc dù có sự khác nhau trong cách làm của từng miền, nhưng thực phẩm đông lạnh giò lụa thường được làm từ thịt được giã mịn hòa cùng với gia vị rồi gói trong lớp lá chuối dân dã, xanh mướt, đem luộc cho chín. Người tiêu dùng khi mua giò phải chú ý lựa chọn cẩn thận, chỉ mua giò lụa của những nhà hàng, những cơ sở sản xuất đảm bảo, không mua loại giò bán rong, không rõ nguồn gốc.

Ý nghĩa của món giò lụa mà Gia Truyền Food mang tới

Cũng chính nhờ có sự tinh hoa của ẩm thực Việt mà giờ đây giò lụa đã trở thành món ăn vừa dân dã, quen thuộc, vừa sang trọng đãi khách.

Miếng giò lụa trông có vẻ dung dị nhưng lại là biểu tượng của sự phú quý, sang trọng, trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà. Sau này, giò lụa luôn là món ăn được chọn để dâng lên ông bà với ý nghĩa cầu mong “trong ấm ngoài êm”.

Ý nghĩa “trong ấm ngoài êm” của món chả lụa được hình thành cũng là bí quyết công thức chính tạo nên món chả lụa thơm ngon.

gio-lua-giatruyenfood

Nếu chả có màu hơi ngả hồng thì đây là một cây giò chả lụa tươi ngon | giatruyenfood.vn

Bí quyết làm giò chả lụa thơm ngon

Thứ nhất: “Trong ấm” – Chả lụa được làm từ thịt thăn heo là chính, nên để chả lụa ngon ngọt, thơm thì phải chọn được thịt thăn tươi ngon và còn ấm thì mới làm được chả lụa ngon.

Thứ hai: “Ngoài êm” – Chả lụa đúng cách phải được bọc bằng 3 lớp lá chuối để bảo quản chả một cách tự nhiên, bên trong là lớp non nhất, bên ngoài là lớp lá xanh già.

Nhưng phải lựa lá xanh loại mượt, mềm, không được rách, phải làm sạch sẽ, hong trên hơi nước sôi và lau khô để đảm bảo độ dẻo khi gói, chả được buộc bằng lạt, khéo léo và chắc tay.

Những giai đoạn kết hợp nhuần nhuyễn tạo ra một sản phẩm giò chả lụa chất lượng thơm ngon đến với người tiêu dùng.

Gio-lua-giatruyenfood

Giò lụa món ăn được nhiều người ưa chuộng | giatruyenfood.vn

Cẩn thận với những sản phẩm giò chả lụa có hàn the

Thực tế cũng cho thấy vào những ngày thời tiết nắng nóng, một số người làm giò lụa thường cho hàn the để món ăn giòn và bảo quản được lâu hơn. Hàn the hạn chế sự phát triển của nấm mốc và vi sinh vật, làm chậm quá trình phân hủy protein giúp thực phẩm lâu hỏng nên hay được bôi lên thịt sống, giúp thịt tươi lâu.

Trời vẫn nắng nóng như hiện nay, vấn đề cảnh báo hàn the có trong các mẫu thực phẩm chế biến sẵn như giò lụa chả… lại được gióng lên. Qua một số mẫu giò, chả... không có nhãn mác được bày bán ở các chợ hiện nay, qua phương pháp thử bằng que thử hàn the nhanh, đều xuất hiện có hàn the.

Người tiêu dùng khi mua giò phải chú ý lựa chọn cẩn thận, chỉ mua giò của những nhà hàng, những cơ sở sản xuất đảm bảo, không mua loại giò bán rong, không rõ nguồn gốc.

Thực phẩm chế biến sẵn giò lụa khi cắt ra thấy khoanh giò có màu trắng ngà hơi ngả sang màu hồng nhạt, bề mặt có vài lỗ rỗ, mùi thơm, vị ngon ngọt, giòn, mịn màng, không khô rắn, không mềm nát và không bị bã. Giò lụa tốt có thể để khá lâu không thiu, nếu để nguyên cây giò có thể bảo quản trong nhiệt độ bình thường khoảng một tuần lễ.

gio-lua-giatruyenfood

Giò chả lụa kém chất lượng sẽ ảnh hưởng tác động đến sức khoẻ | giatruyenfood.vn

Dịch vụ gia công thực phẩm giò lụa theo yêu cầu tại TP.HCM

Công Ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền chuyên mua bán, phân phối thực phẩm ăn liền, đông lạnh, thực phẩm chế biến. Công ty chú trọng vào sự hợp tác chặt chẽ với hộ nông dân để ổn định nguồn hàng, đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng thời để có được mức giá cạnh tranh.

Gia Truyền Food không ngừng phấn đấu để cho ra những sản phẩm với chất lượng cao, giá cả cạnh tranh. Khách hàng luôn là trung tâm định hướng sự phát triển của hôm nay, cũng như ngày mai. Ngoài ra, công ty luôn coi trọng mối quan hệ với những nhà cung cấp để đạt mục tiêu phát triển bền vững. Hiện nay, an toàn thực phẩm là vấn đề đặt lên hàng đầu, vì vậy công ty cam kết luôn thực hiện tốt những nguyên tắc chuẩn mực để đảm bảo sản phẩm an toàn khi đến tay khách hàng.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN