Gia Truyền Food - Đơn vị nhận gia công giò lụa số lượng lớn phục vụ đám tiệc

Những ngày tết sắp đến, nhu cầu làm giò lụa ngày càng tăng cao, tuy nhiên, với một số cơ sở chuyên sản xuất thực phẩm đóng gói sẵn giò chả hoặc những hộ gia đình làm giò chả thường bị bở, không dai ngon. Vậy nguyên nhân là gì? Và cách làm giò lụa không bị bở như thế nào? Hãy cùng Gia Truyền Food tìm hiểu ngay trong bài viết ngay sau đây!

Giò lụa là một món ăn truyền thống của người dân Việt, ngày xưa món ăn này chỉ có ở những dịp tết đến hay là trong những ngày giỗ đám của gia đình, hiện nay nó là một món ăn phổ biến của mọi người, chúng ta có thể thấy món ăn này xuất hiện trong bữa cơm của nhiều gia đình.

gio-lua-giatruyenfood

Giò lụa là một món ăn truyền thống của người dân Việt | giatruyenfood.vn

Những cách bảo quản giò lụa

1. Bảo quản giò lụa khi không có tủ lạnh

Việc này sẽ tùy vào điều kiện thời tiết từng vùng miền, các bạn có thể bảo quản thực phẩm chế biến sẵn theo những cách khác nhau:

- Vùng có khí hậu mát mẻ hoặc lạnh như miền Bắc thì bạn chỉ cần bọc đầu đã cắt của khoanh chả lại và tránh tiếp xúc với vi khuẩn bên ngoài.

- Vùng có khí hậu nóng quanh năm, thức ăn nhanh dễ bị ôi thiu thì ngoài việc bao bọc kỹ miếng chả lụa, các bạn cũng nên chuẩn bị một thùng giữ nhiệt tốt hoặc đặt ở nơi thoáng mát.

2. Bảo quản bằng tủ lạnh

- Với cách bảo quản giò trong tủ lạnh, bạn có thể giữ khoảng 4 - 6 ngày trong ngăn mát và khoảng 10 - 20 ngày trong ngăn đá.

- Trước khi cho chả lụa vào tủ lạnh, bạn nên bao bọc chả cẩn thận bằng lá chuối hoặc màng bọc thực phẩm rồi mới đặt vào trong tủ lạnh. Cách này giúp giữ cho chả được thơm ngon lâu, giữ cho chả được mềm ẩm, không bị khô.

- Trong tủ lạnh cũng có nhiều loại vi khuẩn, đặc biệt là ngăn mát, cho nên mỗi khi cắt chả ra ăn, bạn cần phải dùng màng bọc thực phẩm bọc kỹ lại để tránh khiến chả bị hỏng.

gio-lua-giatruyenfood

Với cách bảo quản giò trong tủ lạnh, bạn có thể giữ khoảng 4 - 6 ngày trong ngăn mát và khoảng 10 - 20 ngày trong ngăn đá | giatruyenfood.vn

3. Cách sử dụng chả lụa sau khi bảo quản lạnh

- Đối với các loại chả như chả lụa, chả bò,... được bảo quản trong tủ lạnh, trước khi dùng các bạn nên đưa sản phẩm ra khỏi tủ khoảng 1 tiếng đồng hồ trước khi ăn, việc này sẽ làm cho giò chả bớt lạnh, đồng thời giòn, ngon hơn khi ăn.

- Một mách nhỏ nữa là đối với các loại chả khác như giò thủ - đây là món ăn cần phải giữ lạnh 1 thời gian mới thưởng thức vì điều này sẽ giúp cho giò dai và giòn hơn. Chính vì thế, sau khi cắt ra ăn, bạn nên bỏ ngay giò thủ vào trong tủ lạnh ngăn mát thêm 10 - 15 phút nữa rồi lấy ra ăn sẽ hấp dẫn hơn nhé!

gio-lua-giatruyenfood

Trước khi dùng các bạn nên đưa sản phẩm ra khỏi tủ khoảng 1 tiếng đồng hồ trước khi ăn | giatruyenfood.vn

Thực phẩm chế biến sẵn ở Gia Truyền Food

- Khi mà nhu cầu sử dụng các loại thực phẩm đóng gói sẵn như giò chả ngày càng tăng cao, yêu cầu về chất lượng cũng như an toàn của món ăn ngày một khắt khe, nên phương pháp làm giò chả thủ công khó có thể đáp ứng kịp thời. Thay vào đó, là một dây chuyền sản xuất chuyên nghiệp cùng sự hỗ trợ của các thiết bị máy móc hiện đại cho năng suất vượt trội cũng như tiết kiệm thời gian chi phí tối đa.

- Với 17 năm thành lập và phát triển, Gia Truyền Food đã khẳng định được thương hiệu bằng những sản phẩm bằng phương châm đưa ra: "Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất". Giờ đây để có thể thưởng thức những món nem chả các bạn không cần đi xa chỉ cần đến với chúng tôi các bạn sẽ tìm dược những món ăn đậm đà hương vị truyền thống.

- Những sản phẩm của chúng tôi được bày bán rộng rãi ở các siêu thị như: Citimart, LotteMar, Big C, CoopMart, Metro, Maximaak,....và khắp các cửa hàng. Nhằm bảo đảm rằng những sản phẩm mà chúng tôi mang đến sẽ làm hài lòng những khách hàng khó tính nhất.

gio-lua-giatruyenfood

Được chế biến hoàn toàn bằng những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm | giatruyenfood.vn

Tại sao nên mua thực phẩm chế biến sẵn của Gia Truyền Food?

Các loại thực phẩm đóng gói sẵn ở bên ở Gia Truyền Food rất đa dạng như: nem nướng, giò thủ, da bao,... Được chế biến hoàn toàn bằng những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Công Ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm chế biến cho thị trường siêu thị trên toàn quốc, các sản phẩm hàng hóa của chúng tôi luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng vì sản phẩm có hình thức đẹp và quan trọng hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả hấp dẫn. Hãy liên hệ với chúng tôi qua thông tin dưới đây nhé.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN