Gia công giò lụa số lượng lớn tại Gia Truyền Food

Bạn muốn kinh doanh giò lụa hay đơn giản là bạn đang có một bữa tiệc muốn đặt gia công giò lụa số lượng lớn nhưng chưa biết cơ sở nào sản xuất giò lụa nổi tiếng tại thành phố Hồ Chí Minh. Bên cạnh chất lượng làm chả thì thời gian làm chả cũng là điều đáng quan tâm.

Gia Truyền Food là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong sản xuất giò chả. Bạn hoàn toàn yên tâm khi đến và sử dụng dịch vụ tại công ty chúng tôi.

gio-lua-giatruyenfood

Gia Truyền Food là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong sản xuất giò chả| giatruyenfood.vn

Thành phần làm nên món giò lụa

Trước hết nếu muốn biết món đó có tốt không thì thành phần là thứ quan trọng nhất và giò lụa ăn có tốt không thì ta cũng nên tìm hiểu rõ trước về thành phần làm nên món giò lụa này như thế nào hãy kết luận nhé. Thành phần của giò lụa còn tùy thuộc vào mỗi vùng miền khác nhau. Tuy nhiên một số thành phần chính như sau, bao gồm:

Thịt heo: trong món giò lụa thì thịt heo là thành phần chính và tất nhiên thịt heo làm chả phải tươi ngon Tuy nhiên để làm nên món giò lụa ngon ta nên lựa chọn thịt nạc còn tươi vừa mổ lấy. Thịt nạc khi để vào tay vẫn còn có cảm giác ấm, miếng thịt dai, màu đỏ.

Mỡ heo: thành phần này còn tùy vào vùng miền, địa phương. Khi cho mỡ vào làm chả thì chả khi thành phẩm sẽ có độ béo ngậy (ở Gia Truyền Foods thì thành phần mỡ này rất ít, nên khi ăn miếng chả dai và không béo).

Bột: thường để giò lụa dai và lợi về kilogam thì một số nơi có pha thêm bột mì hoặc bột năng vào chả.

Nước mắm: sử dụng nước mắm nhỉ là ngon nhất

Lá chuối: một thành phần cũng rất quan trọng, lá chuối hòa quyện với thịt tạo nên hương thơm của món chả lụa. Một số chỗ hiện nay chỉ bọc giò lụa bằng nilon. (Giò lụa Gia Truyền vẫn bọc giò lụa bằng lá chuối)

Gia vị khác: như bột ngọt, hạt nêm, muối, đường, tiêu (ở giò lụa Gia Truyền có gia vị đúng với gốc của sản phẩm).

gio-lua-2-giatruyenfood(

Thành phần của giò lụa còn tùy thuộc vào mỗi vùng miền khác nhau | giatruyenfood.vn

Gia công giò lụa số lượng lớn theo truyền thống của Gia Truyền Food

Bước 1: Chế biến gia vị

Đầu tiên bạn cần phải chuẩn bị một chiếc bát nhỏ sau đó để các nguyên liệu như mắm, muối, hạt tiêu, đường, dầu ăn vào bát và trộn đều lên.

Trước khi chế biến thịt lợn bạn cần phải rửa sạch thịt rồi thái thành từng miếng nhỏ. Sau đó, bạn đem thịt trộn với bát gia vị đã chuẩn bị sẵn và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ.

Bước 2: Xay thịt

Trước tiên bạn cho bột năng hòa vào trong nước rồi khuấy đều sau đó cho thịt lợn đã ướp cùng nước lạnh vào cối xay. Trong quá trình xay thịt bạn từ từ đổ bát bột năng đã hòa tan trong nước vào. Khi xay thịt xong thì bạn để thịt lên ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng. Đây là bước làm vô cùng quan trọng vì nó quyết định đến độ mềm và thơm ngon của giò lụa. Bạn lặp lại bước làm này từ 2-3 lần hoặc cho đến khi thịt chuyển sang trắng hồng là được.

Bước 3: Gói giò

Cách gói giò lụa không khó nhưng nếu muốn gói giò đẹp thì bạn cần phải có sự khéo léo của đôi bàn tay. Đầu tiên bạn trải một miếng màng bọc thực phẩm xuống mặt phẳng rồi cho 3 miếng lá chuối sạch lên trên màng bọc sau đó trút toàn bộ giò sống vào giữa rồi từ từ cuộn tròn cây giò lại. Sau đó gấp mép hai đầu và dùng dây lạt buộc kín giò sống lại.

Bước 4: Hấp giò

Bạn cho giò vào nồi hấp đậy vung lại và hấp giò trong khoảng 1 tiếng là giò chín. Với cách làm giò không dùng bột, không hàn the này thì sau khi hấp xong giò chả sẽ nở căng tròn và rất đẹp mắt.

gio-lua-1-giatruyenfood

Cách gói giò cần phải có sự khéo léo | giatruyenfood.vn

Gia Truyền Food - Đơn vị chuyên gia công giò lụa số lượng lớn tại miền Nam

Các loại thực phẩm đóng gói chế biến sẵn ở bên Gia Truyền Food rất đa dạng như: nem nướng, giò thủ, da bao,... Thực phẩm đóng gói sẵn của chúng tôi được chế biến hoàn toàn bằng những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Công Ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm chế biến cho thị trường siêu thị trên toàn quốc, các sản phẩm hàng hóa của chúng tôi luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng vì sản phẩm có hình thức đẹp và quan trọng hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả hấp dẫn. Hãy liên hệ với chúng tôi qua thông tin dưới đây nhé.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN