Đặt hàng giò lụa tại đây để được đảm bảo chất lượng cùng giá tốt nhất thị trường

Nước Việt lúc bấy giờ rất nghèo khổ, điều này thường thể hiện rất rõ qua những câu nói: "miếng ăn to bằng cái đình" hay "ăn bữa giỗ, lỗ bữa cày". Hơn nữa, khi nước ta đang trong thời kỳ Pháp thuộc, chúng ta cũng bị ảnh hưởng rất nhiều từ ẩm thực Pháp như xúc xích, giăm bông, giò chả cũng từ đó mà du nhập vào nước ta. Cùng đến Gia Truyền Food để sở hữu ngay những sản phẩm được đóng gói sẵn tiện lợi.

Mặc dù có sự khác nhau trong cách làm của các vùng miền, nhưng thực phẩm đông lạnh giò lụa thường vẫn giữ được hương vị văn hóa tuyệt vời. Người tiêu dùng khi mua giò phải chú ý lựa chọn cẩn thận để có được những sản phẩm chất lượng.

Ý nghĩa của món giò lụa mà Gia Truyền Food mang tới

Cũng chính nhờ có sự tinh hoa của ẩm thực Việt mà giờ đây thực phẩm chế biến sẵn giò lụa đã trở thành món ăn vừa dân dã, quen thuộc với dân nước ta, vừa sang trọng đãi khách.

Miếng giò lụa trông có vẻ dung dị nhưng lại là biểu tượng của sự phú quý, sang trọng, trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà. Sau này, giò lụa luôn là món ăn được chọn để dâng lên ông bà với ý nghĩa cầu mong “trong ấm ngoài êm”, được cúng kiếng trong những ngày lễ để cầu mong điều tốt đẹp đến với gia đình.

Ý nghĩa “trong ấm ngoài êm” của món chả lụa được hình thành cũng là bí quyết công thức chính tạo nên món chả lụa thơm ngon.

gio-lua-1-giatruyenfood

Miếng giò lụa trông có vẻ dung dị nhưng lại là biểu tượng của văn hóa Việt Nam | giatruyenfood.vn

Bí quyết làm giò chả lụa thơm ngon

Thứ nhất: “Trong ấm” – Chả lụa được làm từ thịt thăn heo là chính, nên để chả lụa ngon ngọt, thơm thì phải chọn được thịt thăn tươi ngon và còn ấm thì mới làm được chả lụa ngon, thịt heo được Gia Truyền Food chúng tôi chọn lựa vô cùng kĩ càng.

Thứ hai: “Ngoài êm” – Chả lụa đúng cách phải được bọc bằng 3 lớp lá chuối để bảo quản chả một cách tự nhiên, bên trong là lớp non nhất, bên ngoài là lớp lá xanh già. Quá trình tuyển chọn lá để bao bọc lớp chả mềm bên trong cũng phải trải qua nhiều bước chọn lọc.

Nhưng phải lựa lá xanh loại mượt, mềm, không được rách, không bị sướt quá sâu. Lá chuối phải làm sạch sẽ trên hơi nước sôi và lau khô để đảm bảo độ dẻo khi gói, chả được buộc bằng lạt, khéo léo và chắc tay.

Những giai đoạn kết hợp nhuần nhuyễn tạo ra một sản phẩm giò chả lụa chất lượng thơm ngon đến với người tiêu dùng.

gio-lua-2-giatruyenfood

Giò lụa khi cắt ra thấy khoanh giò có màu trắng ngà hơi ngả sang màu hồng nhạt | giatruyenfood.vn

Cẩn thận với những sản phẩm giò chả lụa có hàn the

Thực tế cũng cho thấy vào những ngày thời tiết nắng nóng, một số người làm giò lụa thường cho hàn the để món ăn giòn và việc này cũng để đảm bảo món giò có thời gian sử dụng lâu hơn.

Hàn the được bỏ bên trong giò lụa hạn chế sự phát triển của nấm mốc và vi sinh vật, làm chậm quá trình phân hủy protein giúp thực phẩm lâu hỏng nên hay được bôi lên thịt sống, giúp thịt tươi lâu. Tuy nhiên nếu sử dụng với hàm lượng nhiều thì gây hại rất nhiều cho sức khỏe.

Trời vẫn nắng nóng như hiện nay, vấn đề cảnh báo hàn the có trong các mẫu thực phẩm chế biến sẵn như giò lụa chả sẽ lại được đề cập đến. Qua một số mẫu giò, chả không có nhãn mác được bày bán ở các chợ hiện nay, qua phương pháp thử bằng que thử hàn the nhanh, đều xuất hiện có hàn the.

Người tiêu dùng khi mua giò phải chú ý lựa chọn cẩn thận, chỉ mua giò của những nhà hàng, những cơ sở sản xuất đảm bảo, không mua loại giò bán rong, không rõ nguồn gốc.

Thực phẩm đông lạnh giò lụa khi cắt ra thấy khoanh giò có màu trắng ngà hơi ngả sang màu hồng nhạt, bề mặt có vài lỗ rỗ, mùi thơm, vị ngon ngọt, giòn, mịn màng, không khô rắn, không mềm nát và không bị bã. Giò lụa tốt có thể để khá lâu không thiu, nếu để nguyên cây giò có thể bảo quản trong nhiệt độ bình thường khoảng một tuần lễ.

Gio-lua-giatruyenfood

Người tiêu dùng khi mua giò phải chú ý lựa chọn cẩn thận | giatruyenfood.vn

Dịch vụ gia công thực phẩm giò lụa theo yêu cầu tại TP.HCM

Công Ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền chuyên mua bán, phân phối thực phẩm ăn liền, đông lạnh, thực phẩm chế biến. Công ty chú trọng vào sự hợp tác chặt chẽ với hộ nông dân để ổn định nguồn hàng, đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng thời để có được mức giá cạnh tranh.

Gia Truyền Food không ngừng phấn đấu để cho ra những sản phẩm với chất lượng cao, giá cả cạnh tranh. Khách hàng luôn là trung tâm định hướng sự phát triển của hôm nay, cũng như ngày mai. Ngoài ra, công ty luôn coi trọng mối quan hệ với những nhà cung cấp để đạt mục tiêu phát triển bền vững. Hiện nay, an toàn thực phẩm là vấn đề đặt lên hàng đầu, vì vậy công ty cam kết luôn thực hiện tốt những nguyên tắc chuẩn mực để đảm bảo sản phẩm an toàn khi đến tay khách hàng.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN