Cùng Gia Truyền Food hợp tác sản xuất giò lụa truyền thống với chi phí ưu đãi

Mỗi người trong chúng ta ai cũng biết về món ăn giò lụa truyền thống. Đây được cho là đặc sản quý của người Việt Nam. Có thể thấy vào dịp lễ tết, chả lụa không thể thiếu trên mỗi mâm tiệc.

Nếu bạn muốn kinh doanh và hợp tác sản xuất giò thì bạn hãy liên hệ thử Gia Truyền Food nhé.

Cách làm giò lụa truyền thống xưa và nay

Giò lụa là một món ăn lâu đời từ thời ông cha ta đến nay. Qua các năm dù món ăn hương vị không thay đổi nhiều nhưng quy trình làm lại có sự thay đổi rõ rệt.

gio-lua-1-giatruyenfood

Qua các năm dù món ăn hương vị không thay đổi nhiều nhưng quy trình làm lại có sự thay đổi rõ rệt | giatruyenfood.vn

Cách làm giò chả lụa xưa

Cách đây khoảng 500-700 năm món giò chả lụa đã bắt đầu xuất hiện. Ngày xưa được làm bằng thủ công, tất cả các công đoạn làm đến khi luộc chín đều dùng bằng sức người.

Trước tiên, khâu chọn nguyên liệu phải thật kỹ lưỡng và tỉ mỉ. Các loại nguyên liệu bao gồm: thịt nạc, thịt mỡ, lá chuối, gia vị,... đều được chọn lựa dựa theo kinh nghiệm. Chẳng hạn như, thịt nạc dùng để làm giò lụa phải là thịt thăn, không hôi, dùng tay vặn thấy dẻo tốt là đạt yêu cầu. Cách làm giò khá cầu kỳ, phần thịt được giã bằng tay, khi giã thịt lực phải đều nếu không miếng giò lụa sẽ không ngon. Ngay khi đạt yêu cầu thì nêm gia vị vừa ăn nhưng vẫn dùng chày để trộn đều chứ không dùng tay đảo. Cuối cùng là trải giò lên lá chuối đã được hơ nóng, bó chặt lạt bằng lạt tre và bỏ vào nồi luộc.

Cách làm giò chả lụa ngày nay

Ngày nay, cách làm giò chả lụa đã dễ dàng và hiện đại hơn nhờ sự giúp đỡ từ máy móc như : máy xay thịt, máy cắt thịt, máy xay giò chả lụa, sử dụng tủ hấp giò chả. Nguyên liệu quen thuộc là thịt, nước mắm, lá chuối,... nhưng cách làm nhanh hơn.

Thay vì phải giã thịt bằng tay, người ta dùng máy xay thịt để làm giò chỉ vài phút nguyên liệu đã được xay nhuyễn. Nhờ vậy mà tiết kiệm được thời gian, công sức vả lại miếng giò cũng giòn và ít dai hơn. Nhiều cơ sở sản xuất giò vẫn sử dụng lá chuối để gói, nhưng lại được định hình bằng khung nhôm để giò chả lụa làm ra vẫn giữ được hương vị quen thuộc nhưng đẹp hơn và bắt mắt hơn. Và cuối cùng giò được làm chín bằng tủ hấp giò trong thời gian ngắn được cài đặt sẵn.

gio-lua-1-giatruyenfood

Ngày nay, cách làm giò chả lụa đã dễ dàng và hiện đại hơn nhờ sự giúp đỡ từ máy móc | giatruyenfood.vn

Lựa chọn giò lụa tươi ngon

- Chọn thương hiệu uy tín để đảm bảo về nguồn gốc và chất lượng thực phẩm đóng gói sẵn chả lụa.

- Quan sát ngày sản xuất để chắc chắn đây là loại sản phẩm mới và ước lượng được thời gian sử dụng sản phẩm.

- Quan sát khối thịt: Khối thịt có màu trắng ngà, rắn chắc; miếng chả giòn sật, đồng nhất, không nhầy nhớt, hay mùi lạ.

gio-lua-giatruyenfood

Chọn thương hiệu uy tín để đảm bảo về nguồn gốc và chất lượng | giatruyenfood.vn

Gia Truyền Food - Đơn vị chuyên sản xuất giò lụa ngon với giá ưu đãi

Các loại thực phẩm đông lạnh ở bên Gia Truyền Food đa dạng. Không chỉ có giò lụa ngon mà còn có các sản phẩm khác như: nem nướng, da bao,... Thực phẩm tại đây được chế biến hoàn toàn bằng những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đây được xem như là một đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung cấp món ăn chế biến sẵn cho thị trường siêu thị trên toàn quốc. Các sản phẩm hàng hóa luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng vì sản phẩm có hình thức đẹp. Quan trọng hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả hấp dẫn. Hãy liên hệ với chúng tôi qua thông tin dưới đây nhé.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN