Chuyên sản xuất và cung cấp jambon giá sỉ

Ngoài các món ăn truyền thống chế biến sẵn vào các dịp lễ tết như giò thủ, chả giò, nem chua thì jambon cũng khá được ưa chuộng. Mặc dù có nguồn gốc từ Châu Âu nhưng khi du nhập vào Việt Nam jambon đã được điều chỉnh cho hợp khẩu vị của người Việt.

Jambon được dùng để chế biến rất nhiều món ăn, mang một hương vị rất riêng. Có khi nào bạn tự hỏi tại sao nhiều người lại thích loại thực phẩm đóng gói này đến vậy, hay mình có thể trổ tài tự chế biến jambon tại nhà được không? Gia Truyền Food sẵn sàng làm mentor của bạn, theo dõi bài viết sau đây nhé.

Tại sao nhiều người lại thích ăn jambon đến vậy?

Jambon hay còn gọi làm thịt nguội, là món ăn được làm từ phần đùi heo. Nó được phơi khô với muối và gia vị, sau đó đem đi hun khói trong một cái lò hun khói chuyên dụng - jambon hun khói. Jambon là thực phẩm chế biến sẵn có nguồn gốc từ Châu Âu. Giăm bông có hương vị mặn của muối và vị ngọt của thịt heo nguyên chất. Đây là một trong những món ăn phổ biến tại Việt Nam.

chuyen-san-xuat-va-cung-cap-jambon-gia-si-giatruyenfood.vn

Jambon là món ăn được ưa chuộng tại Việt Nam | giatruyenfood.vn

Cách làm jambon tại nhà bạn có thể tham khảo

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế bì heo sau đó đem đi luộc cho săn lại, sau đó vớt ra rửa lại với nước muối pha loãng hoặc nước giấm pha loãng rồi để ráo.

Thịt nạc bạn cũng rửa sạch với nước muối loãng cho sạch nhớt và bụi bẩn.

Bước 2. Ướp thịt

Cho thịt vào tô với 3 thìa cà phê muối cùng với 1 thìa cà phê baking soda. Ướp trước trong khoảng 3 tiếng. Sau đó thêm hỗn hợp gia vị xì dầu, bột ngọt, canh đường, hạt nêm, tiêu, rượu mai quế lộ để thịt nguội có màu đẹp mắt bạn cho một chút màu đỏ thực phẩm.

Bước 3. Gói thịt nguội

Sau khi ướp đem cuộn tròn miếng thịt, cuộn thật chặt tay để kết cấu thịt chặt chẽ không bị rời rạc. Ta sử dụng giấy bạc để gói thịt hoặc lá chuối.

Bước 4. Hấp thịt

Chuẩn bị xửng hấp, cho cuộn thịt vào hấp 2 tiếng cho chín. Sau khi hấp gắp cuộn thịt ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng rồi mới dùng.

Bước 5. Thành phẩm

Sau khi để tủ lạnh được một thời gian, cuộn thịt sẽ kết dính với nhau chặt hơn. Bóc bỏ lớp giấy bạc và giấy nến, cắt thịt nguội ra thành những lát mỏng rồi thưởng thức thôi.

chuyen-san-xuat-va-cung-cap-jambon-gia-si-giatruyenfood.vn

Jambon là món ăn chế biến không quá khó nếu bạn có thời gian | giatruyenfood.vn

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích

Nguyên liệu chính làm nên những lát thịt nguội thơm ngon là bì và thịt heo. Vậy nên thành phần dinh dưỡng của thịt nguội cũng tương tự như thịt heo đó là: vitamin B1, vitamin B6, vitamin B12, sắt, canxi, axit amin, chất béo, protein.

Thịt nguội chế biến sẵn tuy bổ dưỡng nhưng nếu ăn không đúng cách thì sẽ gây nguy cơ nhiễm khuẩn, ảnh hưởng xấu cho hệ tim mạch, ảnh hưởng xấu đến thai nhi, khó thở và suy hô hấp, nguy cơ tăng các cholesterol xấu và gây rối loạn tiêu hóa.

chuyen-san-xuat-va-cung-cap-jambon-gia-si-giatruyenfood.vn

Thành phần dinh dưỡng của jambon vẫn đảm dù cho đã qua chế biến và đóng gói | giatruyenfood.vn

Cơ sở chuyên sản xuất và cung cấp jambon hàng đầu TP. HCM

Trên đây là những chia sẻ bổ ích về jambon và giá trị dinh dưỡng của jambon. Nếu cuộc sống quá bận rộn khiến bạn không có đủ thời gian cho chuyện bếp núc thì đừng lo vì đã có Gia Truyền Food.

Công Ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là một trong những nhà cung cấp thực phẩm jambon đông lạnh hàng đầu cho thị trường siêu thị trên toàn quốc, hàng hóa của chúng tôi luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng vì sản phẩm có hình thức đẹp và quan trọng hơn hết, chúng tôi đã mang đế cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả phù hợp nhất.

Với 17 năm thành lập và phát triển, chúng tôi đã khẳng định được thương hiệu bằng những sản phẩm bằng phương châm đưa ra: "Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất". Giờ đây để có thể thưởng thức thực phẩm đóng gói sẵn các bạn không cần đi xa chỉ cần đến với Gia Truyền Food các bạn sẽ tìm dược những món ăn đậm đà hương vị truyền thống.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN