Kinh Doanh Máy
0989 300 006
0826 300 006
0826 300 006
Kinh Doanh Thực Phẩm
0989 278 168
Huế không chỉ nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp mang dấu ấn lịch sử, mà còn sở hữu một nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng với rất nhiều món ăn ngon. Và nem chua chính là một trong số đó. Được biết đến là món ăn chế biến sẵn khá phổ biến và có nhiều cách chế biến khác nhau. Nhờ vào hương vị thơm ngon đậm vị riêng xứ Huế nên món ăn đã nhanh chóng chinh phục được rất nhiều khách hàng không chỉ trong nước mà còn có cả các du khách nước ngoài.
Một vài nét nổi bật về nem chua Huế
Nguyên liệu sử dụng để làm nem chua Huế bao gồm: thịt nạc, da heo, tỏi, ớt, đường phèn, gia vị khác... và một nguyên liệu nữa cũng quan trọng không kém chính là lá chuối. Muốn nem chua ngon thì việc lựa chọn miếng thịt heo thơm ngon, thịt phải dẻo và tươi và đặc biệt gia vị phải được nêm nếm vừa đủ là điều bắt buộc.
Sau khi da heo đã luộc chín, để ráo nước rồi thái nhỏ, sau đó trộn chung với hỗn hợp thịt xay và trộn đều tay. Khâu chuẩn bị nguyên liệu đã hoàn tất, tiếp đến là công đoạn gói nem. Để việc gói nem trở nên dễ dàng và đảm bảo an toàn vệ sinh thì lá gói phải được lau sạch, không bị dính ướt. Quá trình vắt nem cũng diễn ra rất cầu kỳ, giai đoạn này đòi hỏi sự khéo tay, phải vắt các miếng nem đều nhau và đẹp mắt. Trên mỗi miếng nem sẽ được đặt thêm một vài lát ớt, tỏi và tiêu rồi mới gói lại cùng lá ổi non và lá chuối non.
Sau khi gói khoảng 3 ngày nem đã có thể ăn được, nem chua Huế chuẩn có màu hồng nhạt, bề mặt khô ráo, khi ăn cảm nhận được độ giòn dai của da heo và phải thấy vị chua nhạt thanh đậm vị thịt lên men thơm mùi tỏi tiêu ớt.
Người Huế xem nem chua là một trong những món ăn thường nhật trong cuộc sống. Nem xuất hiện trên bàn nhậu của các đấng mày râu và thường xuyên góp mặt trong các dịp cưới hỏi, mâm giỗ của người địa phương. Đây cũng là món ăn được nhiều người khi đi du lịch ở Huế lựa chọn để làm quà cho người thân, bạn bè.
Làm thế nào để lựa chọn nem Huế ngon
Nem chua Huế ngon phải đảm bảo màu sắc tự nhiên của nem, hơi hồng đỏ. Nên để biết nem có ngon không, có thể phán đoán qua màu sắc của nem, chẳng hạn như những loại nem chín quá, loại này có màu đỏ thẫm hay nem chưa chín hẳn có màu quá nhạt, đây là những loại nem không ngon. Có thể nắn nhẹ miếng nem để xem độ săn chắc của nó. Nem ngon khi ăn sẽ có độ giòn dai và rất đậm vị, điều đó chứng tỏ bì lợn làm nem tươi và ngon. Nếu miếng nem xuất hiện những mảng mốc trắng, thể hiện rằng nem đã quá chín và độ tươi ngon không còn nữa.
Sử dụng nem Huế trong cuộc sống hằng ngày
Sau khi làm xong nem Huế cần thời gian để lên men và nem chín mới ăn được.Thòi gian nem chín phụ thuộc rất nhiều vào yếu thời tiết. Thời tiết mát mẻ thì sau 3 ngày 2 đêm nem Huế sẽ chín, thời tiết nóng thì chỉ mất 2 ngày 2 đêm để nem Huế chín .
Nem Huế sống sẽ có màu hồng nhạt, và khi đã chín nem sẽ chuyển sang màu hồng đậm, ăn sẽ có vị chua nhất định. Sau khi nem Huế chín phải ăn liền, muốn bảo quản lâu thì để vào ngăn mát tủ lạnh.
Nem Huế có thể được dùng trong các mâm giỗ chung với chả Huế hay trong các bữa ăn hằng ngày. Nem Huế ăn không hay kèm với tương ớt đều rất ngon.
Gia Truyền Food - Nơi cung cấp các thực phẩm chế biến sẵn đảm bảo sức khỏe
Các thực phẩm đóng gói chế biến sẵn ở bên Gia Truyền Food rất phong phú từ nem nướng, giò thủ, da bao,... Thực phẩm đóng gói sẵn của chúng tôi sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất để chế biến, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Công Ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là đơn vị dẫn đầu trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm chế biến cho thị trường siêu thị trên toàn quốc, các sản phẩm của Công ty luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ phía khách hàng bởi sản phẩm có hình thức đẹp và điều quan trọng hơn hết là chúng tôi luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng với giá cả vô cùng hấp dẫn. Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua thông tin dưới đây nhé.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Hotline: 0989.278.168
Tel: 028.216.5106 - FAX: 028 3719 8117
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn
Đ/C: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Xưởng Cơ Khí Sản Xuất Máy Thực Phẩm:
Đ/C: Ấp chợ, Xã Trung An, TP Mỹ Tho, Tiền Giang
Showroom Trưng Bày Và Bán Sản Phẩm Máy Thực Phẩm:
Đ/C: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
