Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn đã biến chả chay là món ăn được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là giới chị em phụ nữ.
Vậy làm cách nào để làm ra món chả chay thơm ngon mà đơn giản. Hãy cùng Gia Truyền Food tìm hiểu chi tiết cách làm chả chay qua bài viết dưới đây nhé!
Hình – Chả chay
Cách làm chả chay từ rau củ
Với cách làm này, bạn có thể chế biến món chả chay cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn theo các bước đơn giản này
Nguyên liệu
– 1kg nấm bào ngư tươi
– 1 chén bột mì đa dụng
– 1 chén bột năng
– Các loại gia vị: bột nêm, nước mắm,…
– 200gr nấm kim châm tươi
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Ở bước này, đầu tiên bạn phải làm sạch để loại bỏ hết các tạp chất có trong nấm bào ngư. Dùng nước muỗi pha loãng để ngâm trong tầm 5 phút là được. Tiến hành rửa lại với nước sạch và để nơi thoáng khô ráo để nấm khô. Với nấm kim châm thì cắt bỏ bớt phần gốc, rửa sạch và để cho ráo nước.
Bước 2: Làm chả chay nấm: Để làm món chả nấm chay, bạn sử dụng nguyên liệu bao gồm nấm bào ngư, nấm kim châm, bột năng, bột mì. Trộn đều cùng với gia vị: muối ăn, đường cát theo tỷ lệ 1:1, dầu ăn 2 muỗng canh và 1/2 muỗng cà phê tiêu trong một cái chậu cỡ lớn. Chuẩn bị một chiếc bao tay để trộn đều cho gia vị ngấm vào thành các nguyên liệu. Sau đó tiến hành xay nhuyễn mịn hỗn hợp trên. Với mỗi chiếc chén, hãy cho một lượng chả chay vừa đủ vào.
Bước 3: Hấp chả chay nấm: Để những chiếc chén chả chay nấm vào nồi hấp trong từ 30-45 phút để chúng chín hoàn toàn. Sau đó, bạn lấy từng chén ra và để nó nguội dần, để nơi thoáng mát. Và nếu muốn món ăn thêm phần đặc và dẻo hơn thì bạn có thể cho vào tủ lạnh nhé.
Bước 4: Gia tăng độ ngon cho món bằng hương vị: Để món chả chay nấm với mùi thơm độc đáo, màu sắc bắt mắt sẽ vô cùng hấp dẫn. Ngon miệng hơn khi bạn muốn ăn chiên vàng lên.
Hình – Chả chay
Lợi ích của thực phẩm chay chế biến từ rau củ
Hiện nay, các món chay không chỉ dành cho các phật tử, nhà sư tu hành mà xuất hiện nhiều hơn trong bữa cơm gia đình.
Ăn các món chay mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng có tác dụng trong việc làm sạch và thanh lọc cơ thể, nâng cao sức khỏe và tăng tuổi thọ. Chúng còn là điều thực phẩm hữu ích giúp cánh chị em phụ nữ trong công cuộc làm đẹp, giảm cân.
Hình – Chả chay
Gia Truyền Food – Đơn vị hàng đầu gia công phân phối thực phẩm chế biến chất lượng cao
Nếu bạn đang tìm một địa chỉ cung cấp nem chả uy tín chất lượng đáp ứng những nhu cầu về hương vị, mẫu mã đẹp mắt cũng như đáp ứng được chất lượng vệ sinh thực phẩm thì Gia Truyền Food là nơi lý tưởng để bạn an tâm lựa chọn.
Tại Gia Truyền Food chúng tôi chuyên cung cấp thực phẩm chế biến sẵn đóng gói như: nem Huế. giò chả, chả bò, xúc xích, giò thủ, chà bông, chả gò gân, chả bò ớt xiêm xanh, nem chua, bò viên, da bao… cho các đại lý, nhà hàng, siêu thị trên toàn quốc với giá hợp lý nhưng vẫn đảm bảo chất lượng về an toàn thực phẩm.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM
Hotline: 0989.278.168
Tel: 028.216.5106 – Fax: 028 3719 8117
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn
