Ngành công nghiệp về sản phẩm từ thịt của GTF đã có hơn 20 năm kinh nghiệm sản xuất và có được chỗ đứng vững chắc trên thị trường chế biến và gia công thực phẩm trong nền công nghiệp thực phẩm của VN. Mặc dù nhiều kinh nghiệm trong việc giá công thực phẩm truyền thống nhưng GTF luôn điều chỉnh các phương thức truyền thống lâu đời và bắt kịp với các yêu cầu của xã hội hiện đại. Tại GTF hiện nay có rất nhiều sản phẩm từ thịt truyền thống như giò lụa, nem nướng, nem chua… đã có danh tiếng trên toàn Việt Nam. Điểm nổi bật của ngành công nghiệp về sản phẩm từ thịt của GTF đó là sự đa dạng về thể loại và đặc sản của từng vùng miền.

GIÒ THỦ – Món ăn truyền thống của người Việt

Tìm hiểu về sự đa dạng sản phẩm của GTF

Tại GTF hiện nay đã đưa ra đa dạng các sản phẩm làm từ thịt như:

–Giò lụa : món ăn được làm từ hai nguyên liệu cơ bản là thịt nạc thăn lợn giã nhuyễn kết hợp với nước mắm ngon, gói trong lá chuối và luộc chín. Là một món ăn thịnh hành trong ẩm thực Việt Nam từ Bắc xuống Nam như một món ăn vừa phổ thông vừa sang trọng.

–Giò thủ : một trong những món giò truyền thống của người dân Việt Nam với thành phần chính là thịt thủ xào chín cùng một số nguyên liệu khác rồi gói và nén chặt. Giò thủ bắt nguồn từ miền Bắc Việt Nam và hiện nay đã phổ biến khắp nước, nhưng những dạng thức chế biến ít nhiều tương đồng như món ăn này cũng tồn tại tại rất nhiều nền ẩm thực khác trên thế giới.

GIÒ THỦ – Món ăn truyền thống của người Việt

–Da bảo : đây là một món ăn không thể thiếu trong ẩm thực của người Việt. Không chỉ ngon, hợp vị nhiều người mà còn là món ăn thể hiện sự sáng tạo của người Việt xưa. Đặc biệt, món da bao này có thể kết hợp với nhiều món ăn khác để tạo nên một mâm cơm đủ đầy và ấm cúng.

–Nem chua : là một món ăn sử dụng thịt lợn, lợi dụng men của lá chuối (hoặc lá ổi, lá vông, lá sung v.v.) và thính gạo để ủ chín, có vị chua ngậy. Nổi tiếng ở Việt Nam như một sản vật phổ biến tại nhiều địa phương.

-Nem Huế : Nem Huế là một trong những đặc sản mỗi khi nhắc đến “ẩm thực Huế”. Nguyên liệu làm nem chua Huế gồm thịt nạc, da heo, tỏi, ớt, đường phèn, gia vị,…tuy không phải món ăn hiếm gặp nhưng mỗi nơi lại có một cách chế biến khác. Nem chua Huế rất ngon, phổ biến và được bày bán nhiều ở khắp các hàng quán ở Huế.

–Nem nướng : là đặc sản của tỉnh Khánh Hoà, nem nướng là một món ăn phổ biến của Việt Nam. món này được làm từ thịt heo nướng hoặc thịt viên nướng, đôi khi được dùng như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ riêng lẻ, hoặc ăn kèm bún (hoặc cơm) như một món chính.

–Chả da ớt xiêm xanh : Chả da heo ớt xiêm xanh là món đặc sản Nha Trang được yêu thích nhờ vị ngọt thịt, dai giòn từ da heo và thơm nồng bởi vị ớt tươi xanh. Chỉ cần cắn 1 miếng bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh từ thịt và dai dai từ những miếng da heo cắt nhỏ.

Các sản phẩm từ thịt truyền thống tại GTF đều mang đậm hương vị miền trung truyền thống, nhưng vẫn đảm bảo về chất lượng và thời gian bảo quản. Bởi GTF luôn áp dụng các công nghệ hiện đại nhất trong sản xuất. Vì thế không chỉ đảm bảo về an toàn thực phẩm mà còn có thể mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm có chất lượng tốt nhất.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN 

Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM

Hotline: 0989.278.168

Tel: 028.216.5106 – FAX: 028 3719 8117

Email: giatruyenfood@gmail.com

Website: www.giatruyenfood.vn