Tết là thời điểm mà giò lụa lên ngôi và trở thành món ăn đắt khách nhất nên hầu như gia đình nào cũng đặt mua giò lụa về chế biến để sử dụng dần trong những ngày Tết. Nhưng thực tế chất lượng của giò lụa có được đảm bảo không? Và cách nhận biết chả lụa sạch với chả lụa có hàn the? Chị em hãy tìm hiểu qua bài viết trên để lựa chọn giò lụa an toàn cho sức khỏe gia đình nhé.

Hình sản phẩm tại giatruyenfood

 Giò lụa là gì?

 Giò lụa hay thường được gọi là chả lụa là thực phẩm rất được ưa thích ngày Tết vì hương vị thơm ngon và dễ chế biến, có thể ăn không hoặc dùng chung với các món ăn khác như củ kiệu xào, chà bông, chấm với muối. Là món ăn thần sầu trên bàn nhậu của cánh mày râu.

 Đôi khi vì muốn giò lụa được đẹp, căng bóng và bắt mắt nên các nhà buôn bán thường cho hàn the vào trong nguyên liệu hoặc có pha bột vào nhằm kiếm lời. Thường chị em khi đi chọn giò lụa cần cẩn thận để không mua nhầm giò lụa có chứa hàn the dễ gây nguy hại đến sức khỏe của bản thân và các thành viên trong gia đình.

 Đầu tiên bạn cần lưu ý cách nhận biết giò lụa sạch sẽ

 – Khi mua giò lụa, bạn cần nói với người bán lấy ra cho xem lại. Quan sát thấy giò lụa có màu trắng phớt hồng, bề mặt cắt của miếng giò có nhiều lỗ thì đó là giò lụa sạch. Đó là vì giò được làm từ loại thịt nạc ngon, trong quá trình chế biến được xay nhuyễn, đặc quánh và dẻo tạo nên nhiều bọc không khí bên trong thịt nên khi cuộn lại đem luộc hay hấp sẽ khiến những bọc không khí này tìm đường thoát ra bên ngoài dẫn đến xuất hiện các lỗ to nhỏ khác nhau bên trong khoanh giò lụa.

 – Sau khi cắt xong bạn thấy lưỡi dao bị cùn, dính vào giò lụa và rất khó cắt.

 – Như vậy, nhìn thấy giò lụa sau khi luộc mềm và hơi ẩm là giò ngon.

 Còn nếu giò lụa khi cắt ra có màu trắng bóc, bề mặt mềm mượt không hề có một lỗ nhỏ, lúc thái rất nhanh, dao không bị xước hoặc dính vào thịt thì đó là gió lụa có chứa hàn the và có pha bột. Đồng thời, thịt giò khô và cứng, giòn khác thường. Bạn cũng không mua các loại giò chả như vậy nhé.

 Ngửi mùi để biết đâu là giò hàn the đâu là giò lụa ngon

 – Chỉ cần chọn thịt nạc sẽ tạo ra mùi giò thơm. Khi ngửi thử bạn sẽ cảm nhận thấy mùi thơm nhẹ của thịt quyện với hương lá gói giò. Chỉ cần cắt nhẹ là bạn đã nhận được.

 – Nhưng nếu bạn cảm nhận thấy giò lụa có mùi xộc thẳng lên mũi và miệng thì không nên chọn mua bởi có thể đó là giò lụa đã qua ướp hương liệu hoá chất. Nếu bạn nhận thấy giò lụa có mùi hôi, ôi thiu, lá gói quá khô và cũ, thái ra có nhớt hoặc có dấu hiệu nấm mốc thì tuyệt đối không được mua.

Hình sản phẩm tại giatruyenfood

Gia Truyền Food – Nơi chuyên cung cấp sản phẩm chất lượng với giá rẻ

 Nhiều loại thực phẩm đông lạnh ở bên Gia Truyền Food đa dạng. Không chỉ có chả bì ngon còn có nhiều sản phẩm đa dạng như: giò lụa loại 1,2…,  Thực phẩm tại siêu thị được chế biến hoàn toàn bằng các nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

 Đây được xem như là một đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung ứng thực phẩm tươi sống tại thị trường siêu thị trên toàn quốc. Nhiều sản phẩm hàng hoá đã nhận được sự ủng hộ nồng nhiệt của khách hàng do sản phẩm có hình thức bắt mắt. Quan trọng hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý. Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây nhé.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN 

Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM

Hotline: 0989.278.168

Tel: 028.216.5106 – FAX: 028 3719 8117

Email: giatruyenfood@gmail.com

Website: www.giatruyenfood.vn