Sản xuất nem nướng từ công nghệ hiện đại

Nem nướng là món mặn được nhiều người yêu thích và thường được dùng làm món khai vị hoặc ăn vặt, ăn kèm bún (hoặc cơm). Để có được hương vị hoàn hảo của từng chiếc nem nướng, người chế biến phải đặt rất nhiều tâm huyết và công sức vào đó.

Hãy theo chân Gia Truyền Food để khám phá kỹ thuật chế biến và công thức của món ăn đặc biệt này nhé.

Nem nướng được biết đến như thế nào?

Nem nướng là một món ăn phổ biến trong ẩm thực miền Trung Việt Nam. Đây là một loại nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn kết hợp với các gia vị như tỏi, hành tím, đường, muối, tiêu, ớt bột, dầu ăn, và có thể thêm chút bột năng để tạo độ đàn hồi cho nem.

Hỗn hợp thịt và gia vị được trộn đều và đóng thành từng que nhỏ, sau đó được nướng hoặc chiên trên bếp than hoặc bếp gas. Khi ăn, nem nướng thường được cuộn vào bánh tráng, kèm với rau sống như rau diếp, rau thơm, lá chuối, bánh đa và dưa leo. Nem nướng được ăn kèm với nước chấm đặc trưng, thường được làm từ mắm tôm, đường, chanh, tỏi, ớt và nước.

Món ăn có vị thơm ngon, đậm đà và béo ngậy, được đánh giá là một món ăn rất ngon và hấp dẫn. Nó thường được ăn như một món ăn nhẹ vào bữa sáng hoặc bữa tối, hoặc được dùng như món ăn vặt trong các buổi tiệc và hội họp.

Hình - Nem nướng với giao diện bắt mắt

Sản xuất nem nướng từ công nghệ hiện đại có thể bao gồm các bước sau:

Chọn nguyên liệu chất lượng cao: Để sản xuất nem nướng ngon, nguyên liệu là một yếu tố quan trọng. Các nguyên liệu cần có bao gồm thịt heo thăn và lườn, hành tím, tỏi, đường, muối, tiêu, dầu ăn và bột năng.

Xay thịt: Nguyên liệu được xay nhuyễn bằng máy xay thịt để tạo ra một hỗn hợp đồng nhất.

Trộn gia vị: Gia vị được trộn đều vào hỗn hợp thịt để tạo ra hương vị đặc trưng của nem nướng.

Đóng nem: Hỗn hợp thịt và gia vị được đóng thành từng que nem.

Chế biến: Các que nem được nướng hoặc chiên trên một bếp than hoặc bếp gas. Để tăng hiệu suất và tiết kiệm năng lượng, có thể sử dụng lò nướng công nghiệp.

Đóng gói: Nem nướng được đóng gói trong các túi nhựa hoặc hộp giấy trước khi đưa ra thị trường.

Các công nghệ hiện đại có thể áp dụng để nâng cao chất lượng và hiệu quả sản xuất của nem nướng, chẳng hạn như:

Sử dụng máy xay thịt tự động để tiết kiệm thời gian và sức lực.

Áp dụng công nghệ tiệt trùng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Sử dụng lò nướng công nghiệp để tăng hiệu suất và giảm thời gian nấu nướng.

Sử dụng hệ thống tự động để đóng gói và đóng gói sản phẩm nhanh chóng và chính xác hơn.

Gia Truyền Food - Công ty chuyên cung cấp đặc sản Miền Trung để kinh doanh

Các loại thực phẩm chế biến tại Gia Truyền Food cực kỳ đa dạng, phong phú bao gồm: nem nướng, giò thủ, da bao 500g, nem chua 250g... Những thực phẩm đóng gói có sẵn của chúng tôi thường được chế biến hoàn toàn bằng những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Công Ty TNHH Gia Truyền Food thường là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực gia công thực phẩm chế biến cho thị trường thực phẩm, các siêu thị trên toàn quốc. Tất cả những sản phẩm hàng hóa của chúng tôi luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng. Với hình thức sản phẩm đẹp mắt, tính thẩm mỹ cao và quan trọng hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả hấp dẫn. Hãy liên hệ với chúng tôi qua thông tin dưới đây nhé.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN