Khám phá bí quyết làm chả da ớt xiêm xanh thơm ngon tại nhà

Chả da ớt xiêm xanh là một món ăn ngon truyền thống của ẩm thực miền Nam Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà và độc đáo. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết làm Chả da ớt xiêm xanh thơm ngon theo phong cách Gia Truyền Food. Bạn có thể tự tạo ra món ăn này tại nhà với những bước hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu cần thiết:

1. 300g da lợn (có thể mua ở cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị).

2. 10-12 quả ớt xiêm xanh (tùy khẩu vị).

3. 1 củ tỏi.

4. 1 cọng hành lá.

5. 2 quả cà chua (tùy chọn).

6. 1/2 củ hành tím.

7. 1/2 củ hành tây.

8. 2 muỗng canh bột nghệ.

9. Dầu ăn.

10. Đường, nước mắm, bột ngọt.

Cách làm:

1. Chuẩn bị da lợn:

- Rửa sạch da lợn và ngâm trong nước nhiệt khoảng 15-20 phút để loại bỏ mùi tanh.

- Sau đó, vớt ra, để ráo nước và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

2. Xử lý ớt xiêm xanh:

- Rửa sạch ớt xiêm xanh và cắt đôi, bỏ hạt.

- Xay nhuyễn ớt xiêm xanh cùng với tỏi, hành lá, và bột nghệ.

3. Chế biến gia vị:

- Trong một nồi nhỏ, đun nóng 2-3 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, đun ớt xiêm xanh đã xay nhuyễn trong dầu đến khi thấy mùi thơm nức.

- Thêm cà chua cắt nhỏ (nếu dùng) vào nồi, đảo đều trong khoảng 5 phút.

- Nếu bạn muốn món ăn cay hơn, bạn có thể thêm thêm ớt bột tùy khẩu vị.

4. Nấu Chả da:

- Đun nước sôi trong nồi lớn. Khi nước sôi, đặt từng miếng da lợn vào nồi để luộc khoảng 20-30 phút hoặc cho đến khi da mềm.

- Sau khi da lợn mềm, vớt ra và để ráo nước.

5. Kết hợp nguyên liệu:

- Đảo da lợn đã luộc vào hỗn hợp ớt xiêm xanh và gia vị đã chế biến. Khi đảo đều, thêm đường, nước mắm, và bột ngọt theo khẩu vị của bạn.

6. Chiên và ướp gia vị:

- Đun nóng dầu ăn và chiên từng miếng da lợn đã pha gia vị cho đến khi chúng có màu đẹp và thơm phức.

7. Hoàn thiện món ăn:

- Khi chiên xong, bạn có thể thêm hành tím và hành tây cắt thành sợi và chiên cùng da lợn.

Món Chả da ớt xiêm xanh sẽ thơm ngon hơn khi ướp gia vị và để mát ít nhất 1-2 giờ trước khi thưởng thức.

Gia Truyền Food - Công ty chuyên cung cấp đặc sản để kinh doanh

Với bí quyết làm Chả da ớt xiêm xanh của Gia Truyền Food, bạn có thể tự tạo ra một phiên bản thơm ngon và đậm đà của món ngon truyền thống Việt Nam này tại nhà. Đừng ngần ngại thử và tận hưởng hương vị độc đáo của món ăn này cùng gia đình và bạn bè.

Các loại thực phẩm chế biến tại Gia Truyền Food cực kỳ đa dạng, phong phú bao gồm: nem nướng, giò thủ, da bao 500g, nem chua 250g...  Những thực phẩm đóng gói có sẵn của chúng tôi thường được chế biến hoàn toàn bằng những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Công Ty TNHH Gia Truyền Food thường là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực gia công thực phẩm chế biến cho thị trường thực phẩm, các siêu thị trên toàn quốc. Tất cả những sản phẩm hàng hóa của chúng tôi luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng. Với hình thức sản phẩm đẹp mắt, tính thẩm mỹ cao và quan trọng hơn hết chúng tôi đã mang đến cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả hấp dẫn. Hãy liên hệ với chúng tôi qua thông tin dưới đây nhé.

Tin tức khác

• 222 (30/07/2024)
• Xúc Xích Tỏi GTF Sự Kết Hợp Độc Đáo Giữa Thịt và Tỏi, Mang Lại Bữa Ăn Vừa Bổ Dưỡng ! (27/06/2024)
• Pate Gan - Sự Lựa Chọn Lý Tưởng Cho Bữa Ăn Sáng Ngon Miệng và Bổ Dưỡng (10/06/2024)
• Tinh Hoa Ẩm Thực Pháp trong Pate Gan GTF Hương Vị Sang Trọng, Chất Lượng Đỉnh Cao! (10/06/2024)
• Làm Thế Nào Để Thưởng Thức Da Bao Ngon Đúng Điệu? (10/06/2024)