Gia công chả tiêu Bình Định

Chả tiêu là một trong những đặc sản nổi tiếng của Bình Định. Bạn có thể tìm thấy nhiều loại chả khác nhau ở nhiều địa phương trên cả nước. Nhưng có thể nói chỉ ở Bình Định bạn mới tìm được hương vị tuyệt nhất của món chả tiêu.

Là một món ăn của những dịp quan trọng. Chả tiêu đặc sản Bình Định thường là món ăn khai vị cho các tiệc cưới, đám giỗ, lễ, tết. Nếu bạn có dịp nào tham dự những buổi tiệc như vậy tại xứ Nẫu, hãy để ý và cảm nhận món đặc sản này nhé.

Món đặc sản chả tiêu truyền thống, chính gốc Bình Định tại Gia Truyền Food

Chả tiêu Bình Định tại Gia Truyền Food tuyệt đối nói không với các loại chất bảo quản, chất tạo dai, tạo ngọt. Độ dai và ngọt của chả có được nhờ vào nguồn nguyên liệu thịt heo tươi ngon nhất.

cha-tieu-1

Hình 1. Bạn không cần đi xa để thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị truyền thống Việt Nam, chỉ cần đến với Gia Truyền Food

Nguồn nguyên liệu thịt heo cũng chính là bí quyết quan trọng nhất quyết định tới chất lượng của chả tiêu. Dĩ nhiên đằng sau đó còn có công thức nêm nếm, ướp gia vị, thời gian hấp chả,…Nhưng bí quyết sống còn chính là chọn được thịt heo tươi nhất. Đây cũng là bí mật trong nghề làm chả tiêu truyền thống Bình Định ít ai chia sẻ.

Không giống như những cửa hàng khác không chủ động được nguồn hàng. Chúng tôi cam kết với bạn luôn luôn có sản phẩm để phục vụ bạn và trong thời gian sớm nhất. Cho dù bạn có đặt với số lượng nhiều hay ít.

Cách Làm Chả Tiêu Bình Định

Làm chả tiêu tốn khá nhiều thời gian và công sức. Trong đó khâu chọn thịt là một khâu quan trọng,người thợ chế biến phải biết cách lựa chọn những miếng thịt phải tươi, nhìn bên ngoài đỏ, lọc bỏ hết da rửa sạch cho ngay vào tủ lạnh. Đến khi vừa đông thì lấy ra xắt lát nhỏ, ướt đều gia vị, cho vào máy xay nhuyễn.

cha-tieu-2

Hình 2. Với 17 năm thành lập và phát triển, Gia Truyền Food đã khẳng định được thương hiệu trên thị trường

Bỏ thịt vào bịch tiếp tục cho vào tủ lạnh, đông đá thì ta lại lấy ra xay một lần nữa. Bạn có thể xay thịt từ 2 đến 4 lần như vậy, xay càng nhiều thì chả tiêu khi hấp xong sẽ mịn và ngon hơn. Lần cuối cho thêm một ít bột nổi để cây chả được bóng hơn. Thịt sau khi xay xong sẽ có màu hồng nhạt. Cho thịt vào khuôn và hấp khoảng một tiếng, chả chín vớt ra chờ nguội. Lấy chả ra khỏi khuôn và gói lại bằng lá chuối. Cách làm này thì lá chuối vẫn còn màu xanh tươi rất đẹp mắt.

Khi chả đã nguội hoàn toàn, cất vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Chả tiêu có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần, nếu thấy chả bị nhớt nghĩa là chả đã bị thiu thì bạn không nên tiếp tục dùng. Khi ăn, cắt khoanh và xắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

cha-tieu-3

Hình 3. Gia Truyền Food ngày càng phong phú về chủng loại, mẫu mã và đặc biệt là chất lượng, hương vị không thay đổi

Chả tiêu có thể ăn không hoặc ăn kèm cơm hoặc dùng để nấu miếng cũng rất lạ miệng mà ngon. Không những thế chả tiêu Bình Định rất thích hợp làm quà biếu cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp. Chả tiêu Bình Định có thể ăn không, ăn kèm với bánh tráng hoặc chế biến nhiều món để ăn với cơm.

Đơn vị uy tín chuyên gia công và cung cấp chả tiêu Bình Định chất lượng?

Nếu bạn đang có nhu cầu muốn thưởng thức những món ăn đặc sản đậm vị của Miền Trung thì Gia Truyền Food là một lựa chọn tốt dành cho bạn. Với đa dạng các món ăn khác nhau, như: nem chua, chả giò, da bao, nem nướng,... hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm khó quên. Chúng tôi đã hoạt động 17 năm trong ngành gia công thực phẩm nên bạn hoàn toàn có thể tin tưởng mà Gia Truyền Food mang đến, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được nhân viên tư vấn rõ hơn về sản phẩm nhé !

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN