Cung cấp sỉ nem huế cho các nhà hàng trên toàn quốc

Nem vốn là một món nổi tiếng khắp cả nước ta với nhiều hương vị khác nhau tùy vào từng vùng miền. Vị nem ở miền Trung như Bình Định, Quảng Ngãi, Huế Thanh Hóa...thì chua và thường ăn kèm với tỏi sống, ớt và tiêu hột. Nem miền Nam, miền Tây Nam Bộ như nem Lai Vung rất nối tiếng, thì lại dai hơn và có vị ngọt như khẩu vị vốn yêu thích của người trong Nam. Nem nướng ở Hà Nội, Ninh Hòa thì lại như thịt nướng, nem được làm như chạo thịt rồi nướng và nă kèm bún, rau sống hoặc ăn không như một món ăn chơi.

Riêng với người dân xứ Huế thì đây là món ăn truyền thống lâu đời, nổi tiếng nhất là những hàng nem ở phố cổ Đông Ba. Những buổi chiều đông ở thành phố thơ mộng này, được ngồi ngắm cảnh và thưởng thức những cây nem vừa chua lại cay nồng nơi phố cổ quả là một cái thù cho những ai yêu thích ẩm thực miền Trung. Nem ở Huế khi ăn cũng khác hẳn các vùng, nem ăn kèm với tỏi sống và chấm muối tiêu cho đậm đà.

Thông tin sản phẩm

- Nem chua Huế

- Thành phần: Nạc heo, da heo, đường, muối ăn, tiêu, tỏi, ớt, chất điều vị (E621), chất nhũ hóa (E450(i)), chất tạo phức kim loại (E451(i), E452(i)), chất điều chỉnh độ acid (E262(i), E331(i)), chất chống oxy hóa ((E301), (E316)), chất bảo quản (E250), bột gạo đỏ lên men.

- Khối lượng tịnh: 100/gói, 200g/gói, 1 kí hoặc khối lượng khác theo yêu cầu của khách hàng được thể hiện rõ ràng trên bao bì.

- Thời hạn sử dụng sản phẩm: 92 ngày kể từ ngày sản xuất.

- Quy cách đóng gói: Đóng gói kín.

- Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ từ 0 - 5 độ C, để sản phẩm không bị hôi, chua, thiu, mốc. Nên sử dụng trong vòng 24giờ sau khi mở bao bì.

- Chất liệu bao bì: Bao bì (PA) sử dụng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc gói lá chuối.

Cách làm nem chua Huế

Thịt làm nem là thịt nạc, được giã hoặc xay nhuyễn rồi nêm nếm gia vị, đường phèn cho vừa. Da heo luộc chín, để ráo rồi thái nhỏ, cho vào hỗn hợp thịt trộn đều tay. Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, người làm dùng lá để gói nem. Lá gói trước đó phải được lau sạch, không bị dính ướt.

Người Huế rất cầu kỳ trong cách trình bày món ăn nên ở công đoạn vắt nem, người làm phải đều tay để các vắt nem bằng nhau, đẹp mắt. Lần lượt, từng vắt nem được đặt thêm vài lát tỏi, ớt lên trên, ít tiêu sọ rồi gói lại cùng lá ổi non và lá chuối.

Sau khi gói, nem để khoảng 3 ngày là chín và có thể đem dùng. Nem chua Huế đạt chuẩn phải có màu hồng nhạt, bề mặt khô ráo, khi ăn thấy vị chua thanh của thịt lên men tự nhiên, độ dai giòn của da heo, thơm mùi tỏi, tiêu, ớt.

Địa chỉ nào cung cấp sỉ nem chua Huế chất lượng?

Công Ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là một trong những nhà cung cấp hàng đầu sản phẩm Nem, Chả cho thị trường siêu thị, đại lý, nhà hàng,... trên toàn quốc. Hàng hóa của chúng tôi luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng vì sản phẩm có hình thức đẹp và quan trọng hơn hết, chúng tôi đã mang đế cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả phù hợp nhất.

Thực phẩm chế biến đóng gói sẵn của Gia Truyền Food ngày càng phong phú về chủng loại, đa dạng về mẫu mã và đặc biệt là chất lượng, hương vị không thay đổi. Gồm các loại: nem Huế, nem chua, nem nướng, chả heo, giò lụa, giò thủ, giò xào, da bao,... Quý khách có nhu cầu mua hàng hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN