Cung cấp phụ kiện cho máy chém gân tại Long An

Máy chém gân là thiết bị rất quan trọng trong công nghiệp thực phẩm chế biến dùng để xay nhuyễn các loại thịt, cá, mực, … và các loại gân cứng mà các máy xay bình thường không làm được. Thành phẩm được dùng làm các loại chả, nem, …

1. Cấu tạo của máy chém gân

- Bộ nghiền bao gồm: Phễu nạp nguyên liệu hình nón và đầu nghiền gồm: trục xoắn, lưỡi dao, mặt sàng.

- Bộ phận động cơ của máy gồm có động cơ giảm tốc và khớp nối động cơ với bộ phận nghiền

- Bộ phận khung máy có 4 trụ bọc lót cao su giúp máy vận hành êm ái và không bị độ rung là xê dịch máy. Ngoài ra, trên khung máy còn gắn 1 tủ điện và công tắc đảo chiều giúp máy hoạt động ổn định và bảo vệ động cơ.

2. Lưu ý khi sử dụng máy chém gân

– Tùy vào tính chất của từng loại nguyên liệu, máy chém gân sẽ có năng suất khác nhau. Nên cắt nhỏ nguyên liệu để đạt được năng suất cao hơn.

– Cho nguyên liệu vào phễu nạp, không được dùng tay giữ nguyên liệu khi máy đang nghiền.

– Khi nối nguồn điện vào máy, nên sử dụng loại dây cáp đồng 4 x 4 và nối dây dẫn điện qua một cầu dao riêng. Tắt cầu dao điện trước khi nối điện. Nối dây vào aptomat trên thân máy trước, sau đó mới nối dây vào nguồn điện.

Ngoài việc cung cấp các loại máy chém gân, Hùng Gia Truyền còn nhận gia công các loại phụ kiệm kèm theo máy điển hình như lưỡi dao tuỳ theo yêu cầu của khách hàng, khách hàng nói gì chúng tôi sẽ lắng nghe và đưa ra tư vấn chi tiết và làm đúng theo ý của khách hàng.

3. Ưu điểm của lưỡi dao cho máy chém gân

- Lưỡi dao cho máy chém gân được thiết kế vô cùng logic và hợp lí, giúp xay được nhuyễn và ngon ngay cả những loại gân cứng.

- Tất cả lưỡi dao máy chém gân đều làm từ inox 304 hay thép tôi nên rất sắc bén, đảm bảo không bị bung lưỡi dao khi vận hành, an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

- Lưỡi dao máy chém gân tại Hùng Gia Truyền được làm theo yêu cầu của khách hàng và tùy vào yêu cầu sử dụng, có thể là 2 cánh, 3 hoặc 4 cánh. Nhiều cánh sẽ tăng khả năng tiếp xúc khi xay thịt nên xay thịt nhanh hơn nhưng cũng nhanh thay thế mới.

- Việc lắp tháo lưỡi dao bằng tay vô cùng đơn giản, xay lưỡi dao vào ngàm trên trục máy khi lắp dao vào và xoay ngược lại khi cần tháo ra. Nhờ tiện ích này mà việc vệ sinh máy cũng nhanh chóng và sạch hơn.

4. Những điều cần lưu ý khi chọn lưỡi dao?

- Tùy theo sản lượng công suất máy bạn nên xay thịt ở mức bằng hoặc dưới để đảm bảo máy hoạt động ổn định và lưỡi dao không làm việc quá tải dễ dẫn đến chất lượng thành phẩm kém.

- Các lưỡi dao của máy đều có thể tháo lắp dễ dàng để mài sắc hoặc thay thế (nên thay lưỡi dao sau 2 - 3 năm sử dụng để chất lượng sản phẩm làm ra đạt chất lượng tốt nhất).

Tại Hùng Gia Truyền không những cung cấp các loại máy chém gân mà còn cung cấp các loại phụ kiện theo yêu cầu của khách hàng tại Long An đặc biệt là lưỡi dao cho máy chém gân.

>>Xem thêm các phụ kiện khác tại đây.<<

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN